经常烹饪不同菜式的人
您想在忙别的事情时，让电器开始煮饭、炖菜或蒸食物。烹饪程序和保温功能可以帮您安排用餐时间，但请确认设备具备所需模式，并了解菜谱中还需要哪些操作。
哪些人适合使用这类电器？
小家庭和少量烹饪需求
您通常准备 1 至 4 人份的餐食。选内胆尺寸前，请先对照常做菜式的建议用量：产品标注的容量不一定等于实际可烹煮的食材量。
常煮米饭或习惯提前备餐的家庭
米饭、谷物、蒸菜和炖菜经常出现在您的餐桌上。多功能电饭煲或许能满足这些需求；也别忘了查看保温功能，以及使用后需要清洁的部件。
选购前要看哪些标准？
先想想自己最常做哪些菜，再确认可烹煮的份量和清洁方式。与其关注一长串烹饪程序，不如选择真正用得上的功能。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 烹饪时少看火 | 是否有适合常做菜式的模式；是否能设定时间，并在需要时保温。 | 我想烹饪不同的餐食时不用一直守在旁边，同时也想知道什么时候需要动手。约 36% 的消费者可能会优先考虑这种省心的烹饪方式。 |
| 烹饪份量 | 常用程序允许的最大用量；制造商菜谱中标注的份数。 | 无论是少量烹饪还是准备家庭餐食，食材都要能装入内胆，同时不超过其装载上限。约 29% 的消费者可能会优先考虑这一点。 |
| 清洁和操作 | 根据型号说明书确认哪些部件可清洗；了解如何取出热内胆及开盖步骤。 | 如果我想少洗些碗，还需要能轻松清洁锅盖，并顺手取出热内胆。约 21% 的消费者可能会把易用性放在首位。 |
| 专门烹饪需求 | 是否具备煮米饭、谷物或炖煮程序；只有在确有需求时，才考虑压力烹饪功能。 | 我主要煮米饭或炖菜，希望操作设置能贴合这些菜式，而不是为不常用的多功能买单。约 14% 的消费者可能会优先考虑这一需求。 |
选购时要避开哪些误区？
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把内胆容量当成实际烹饪容量
允许装入的食材量可能小于标称容量。Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹煮 4 L 食材。
请查看对应型号的说明书和菜谱，确认常用程序的装载上限。
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以为多功能锅会帮您处理食材
设定加热时间和烹饪时长，不代表电器会帮您搅拌、切碎或揉面。Que Choisir 指出，多功能锅通常不会搅拌食材。
请留意菜谱中仍需手动完成的步骤；如果需要切碎、搅打或揉面，请另外了解料理机的相关功能。
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评估清洁难度时只看内胆
锅盖、集水盒和蒸汽相关部件可能需要单独清洁。某个部件可用洗碗机清洗，并不代表整台电器都能放入洗碗机。
请阅读具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及每次使用后需要清洗哪些部件。
饭后拆卸和清洁这些部件也需要花时间。
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忽略取出装满食材的热内胆这一步
烹饪结束后，内胆和蒸汽都可能造成烫伤。Instant Pot 说明书建议使用隔热手套拿取烫热的内锅。
请确认内胆是否容易握持，并按照设备的泄压和开盖步骤操作。
值得关注的品牌
Moulinex
Cookeo 系列包含压力多功能锅，具备菜谱引导和保温功能。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE851A10 提供 150 道预设菜谱，最多适合 6 人使用。
- 清洁前，请查看具体型号对内胆、蒸架、集水盒和锅盖的相关说明。
Tefal
Easy Cook+ RK732100 主打煮饭和日常烹饪，配备 5 L 内胆；Tefal 标注其设有 8 种菜单。
- Tefal 表示，这款产品适合 4 至 5 人使用，也适合提前为 1 至 2 人准备餐食。
- 如果您还需要压力烹饪或分步菜谱引导，请确认其菜单是否适合您常做的菜式。
Instant Pot
该品牌提供多种容量的压力多功能锅，也推出了更专注于米饭和谷物烹饪的电器。
- Instant Pot 表示，Classic Mini 3.8 L 最多适合烹煮 4 人份；其 5 L 电饭煲还设有煮饭、蒸煮和慢炖等程序。
- 不同型号的容量和模式各不相同。比较功能和清洁要求前，请先确定具体型号。
Joybuy 在售产品
以下产品可满足两类需求：适合尝试不同烹饪方式的可编程多功能锅，以及适合相对专一烹饪需求的电饭煲。请对照常做菜式比较各款模式，并查阅所选型号的说明书，确认装载上限和清洁要求。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue
如果您会交替使用压力烹饪、炖煮和蒸煮功能，可以考虑这款产品。这款 7 合 1 多功能锅设有 4 种可自定义预设；请确认常用菜谱的装载上限，并仔细阅读压力烹饪时的操作说明。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果您经常一次准备较多餐食，又希望一口锅具备多种烹饪模式，可以将它纳入比较。这款 7 合 1 压力多功能锅配有不锈钢内胆；请查看说明书，确认食材用量上限，以及是否具备符合您烹饪习惯的功能。
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Midea 9 合 1 8 L
如果您需要一次准备较多餐食，并希望使用多种烹饪程序，可以考虑这款产品。型号信息标注其配备 12 种预设菜单、1,200 W 功率和不粘内胆；请查看说明书，确认装载上限及各部件的清洁方式。
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ochama 电饭煲 4 L，860 W
如果您主要煮米饭及制作相关菜式，而较少使用压力烹饪功能，可以考虑这款产品。该产品标注适合 3 至 4 人使用，配有蒸笼、预约启动和保温功能；请确认可烹煮的食材用量，以及不粘内胆的清洗说明。
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Cecotec Model D 6 L
如果您希望通过压力多功能锅设定不同烹饪方式，包括煎炸，可以考虑这款产品。该型号标注设有 9 种菜单、2 档压力，并支持 24 小时预约；请确认产品说明、功能和清洁要求是否符合您的需求。
常见问题
6 L 的内胆能烹煮 6 L 食材吗？
不一定：标称容量可能高于实际允许的烹饪用量。Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹煮 4 L 食材；请查看对应型号各项程序允许的用量。
多功能锅能取代我所有的锅具吗？
多功能锅可以整合多种烹饪模式，但不一定能完成菜谱要求的所有操作。Que Choisir 指出，多功能锅通常不会搅拌食材；如果您需要经常搅拌，或同时烹煮几种不同菜式，仍需准备其他厨具。
压力烹饪后需要清洁哪些部件？
请按照对应型号的说明书清洁相关部件，不要只洗内胆。Moulinex 针对 Cookeo Touch 提供了使用后清洁烹饪锅、集水盒和锅盖等部件的说明。
烹饪结束后，如何取出内胆？
请先按照设备说明完成烹饪结束和开盖步骤，再戴上隔热手套取出热内胆。Instant Pot 说明书提醒，装满食材的内胆也可能很重；开盖时请让脸部远离蒸汽。
在法国购买全新的多功能锅，适用哪种法定保修？
根据法国竞争、消费和反欺诈总局的规定，在法国向专业商家购买全新商品，消费者可在两年内申请法定合规保证。商家提供的商业保修可能另有条款，且不能取代法定合规保证。