经常在家准备晚餐的家庭
如果您经常做米饭、汤或炖菜，可以重点查看设备是否有适合这些菜品的程序、烹饪设置和保温功能。容量也要符合您平时的烹饪量。
哪种设备适合您？
希望同时处理食材的人
如果您想在同一台设备中完成切配、搅拌或打碎食材，再进行烹饪，可以了解烹饪料理机的功能。还要考虑配件的收纳与清洁，以及厨房里是否有足够空间。
主要煮米饭的人
如果您主要煮米饭，偶尔也会蒸食物，不妨考虑专用电饭煲。与其想当然地认为它能取代多功能锅，不如先确认保温功能、内胆和其他烹饪程序是否符合需求。
购买前要看哪些要点？
多功能锅
适合考虑：食材已经准备好，您主要想用一台设备烹饪多种菜肴。
需要接受：这类烹饪设备通常不具备切配和打碎食材的功能。
烹饪料理机
适合考虑：您既需要处理食材，也希望在同一台设备中完成烹饪。
需要接受：食材处理功能会增加需要收纳和清洁的配件。
电饭煲
适合考虑：您主要煮米饭，并且可能需要保温功能。
需要接受：它的烹饪模式未必能满足炖煮或煎炒上色等需求。
| 选购要点 | 需要确认的内容 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 程序设置 | 程序是否适合您常做的菜；能否设置时间和温度，以及是否具备保温和预约启动功能，具体以型号为准。 | 如果我会提前启动设备，之后去做别的事，最重要的是它提供的模式要适合我平时做的菜。约 36% 的消费者会优先考虑这种省心的烹饪体验。 |
| 容量 | 标称容量、说明书中的装料刻度，以及所选程序允许的食材用量。 | 为了准备够全家吃的份量，我需要分清内胆容积和不同食谱实际能做出的份数。约 29% 的消费者会把容量列为首要考虑因素。 |
| 一体化食材处理 | 切配、搅拌、打碎或称重等功能是否实用，以及相应配件是否齐全。 | 如果我经常在烹饪前处理食材，会更愿意了解同一台设备能否完成这两个步骤。约 21% 的消费者会优先考虑一体化食材处理功能。 |
| 以煮饭为主 | 保温功能、可拆卸内胆、清洁说明，以及您可能用得上的蒸笼。 | 我主要煮米饭，不想为很少使用的模式面对太多操作选项。约 14% 的消费者会优先考虑这类简单实用的体验。 |
选购时要避免哪些误区？
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只看程序数量就做决定
模式列表再长，也不能说明设备是否具备您煮饭、炖煮或蒸制时需要的程序，也无法体现相关设置是否符合您的习惯。
先列出您最常做的菜，再对照产品页面和说明书，确认相应程序、手动设置和保温功能。
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过早放入易腐食材并设置预约
预约启动有助于安排烹饪时间，但食材长时间未冷藏可能带来保存问题。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，冷链中断可能带来风险。
查看说明书，确认哪些程序支持预约功能，并合理安排准备时间，避免肉类、鱼类、乳制品或其他易腐食材在室温下放置过久。
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把标注的升数等同于固定的份数
允许装入的食材量取决于设备、食谱和烹饪模式等因素。两款内胆容量相同的设备，实际能做出的份数也未必相同。
针对具体型号，对照制造商提供的信息、装料刻度和说明书中的提示，再结合您常做的菜来判断。
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明明只需要烹饪，却买了烹饪料理机
如果您平时已经用其他方式处理食材，主要想要预约烹饪功能，那么切配、搅拌或打碎等功能可能并不实用。
如果这些附加功能经常会用到，再考虑选购；否则，不妨先比较适合您常用烹饪方式的专用设备。
值得了解的相关品牌
Moulinex
Moulinex 提供 Cookeo 多功能锅和 Companion 烹饪料理机两大系列。选择时，可以根据您是只需要烹饪，还是也希望处理食材来区分。
- 据 Moulinex 介绍，Cookeo+ CE85B510 配有预约启动和自动保温功能；Companion Pro 则将食材处理与烹饪功能结合在一起，搅拌碗标称容量为 4.5 L。
- 具体功能因型号而异。关于配件，Moulinex 宣称购买后 15 年内提供零件支持，但该承诺适用于符合其计划条件的绝大多数产品的技术零件。
Tefal
Tefal 产品线涵盖多功能锅和电饭煲。选择时应根据计划烹饪的菜品进行比较，而不只是看内胆容量。
- Tefal 标称 Fast & Delicious CY505E10 配有 25 种程序，介绍中的 Sphericook 配有 16 种程序，而 Classic 2 RK100570 电饭煲则具备自动保温功能。
- 这些功能并非所有 Tefal 型号都具备。请查阅说明书，并根据设备的准确型号查找所需零件或配件。
适合这些需求的设备
以下 Joybuy 设备可满足本文提到的两类需求：用多功能锅烹饪各种菜肴，以及主要用电饭煲煮米饭。选购前请先比较功能，看看哪款更适合您的日常饮食。
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Midea 9-in-1 多功能压力锅，8 L
如果您会烹饪各种菜肴，并希望从多种模式中灵活选择，可以考虑这款产品。产品名称标注了 12 种预设程序和 1,200 W 功率；请查阅说明书，确认装料限制以及哪些程序支持预约启动。
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Instant Pot Classic Daydream Blue，5.7 L
如果您经常需要压力烹饪、炖煮或蒸制，可以考虑这款产品。该版本标称为 7 合 1 多功能锅，并配有 4 种可自定义预设；如果您需要预约启动功能，请确认具体型号是否支持。
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Cecotec GM H Deluxe Fry，6 L
如果您想同时使用压力烹饪以及该版本标注的其他功能，可以考虑这款产品，其中包括空气炸锅上盖和内置秤。选购前请查阅说明书，确认装料限制、各项设置和保温功能的使用方式。
图片暂不可用
ochama 电饭煲，4 L
如果您主要煮米饭、粥或一些简单的食物，而不是烹饪多种压力炖煮菜肴，可以看看这款产品。产品介绍中提到配有蒸笼、预约启动和保温功能；请查阅说明书，确认后两项功能分别适用于哪些程序。
图片暂不可用
Tefal Coppertinto 电饭煲，2 L
如果您更看重煮饭和保温，而不是烹饪各种炖菜，可以比较这款产品。商品标题标注了 12 小时保温功能；要了解它能满足多少人的用餐需求，请参考说明书中的装料刻度，而不要只看标注的份数。
常见问题
所有菜肴都适合使用预约启动吗？
不一定：请查阅说明书，确认所选程序是否支持预约功能，并考虑食材的保存要求。易腐食材不宜在室温下放置过久；法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，不当保存和冷链中断可能带来风险。
5 L 或 6 L 的内胆能说明适合几个人吃吗？
不能，内胆容量无法直接换算成固定的用餐人数。请先对照具体型号的制造商信息，再查看适用于您的食谱和烹饪程序的装料刻度。
什么时候该选烹饪料理机，而不是多功能锅？
如果您经常使用烹饪料理机的食材处理功能，例如在烹饪前切配或搅拌，就适合选择烹饪料理机。如果食材已经准备好，您主要想减少看锅的时间，不妨先比较多功能锅的烹饪程序。
清洁和维护设备时要注意什么？
先确认内胆、锅盖和配件的清洁说明，再根据具体型号查找可能需要的零件。Tefal 提供按型号查询零件和配件的服务；Moulinex 则表示，根据其计划条款，购买后 15 年内为符合条件的绝大多数产品提供技术零件支持。