想把烹饪过程交给电器的人
如果你会提前准备食材，可编程功能便能帮你控制部分烹饪时长和加热过程，让你腾出时间做其他事情。Que Choisir 的指南和测试方案介绍了这类使用方式，但这并不意味着每道菜都能全程自动完成。
这些电器适合哪些人？
希望备料和烹饪一步完成的家庭
如果你经常在烹饪前切碎或搅拌食材，可以对比能整合这些功能的电器，并确认随附配件及其清洁方式。Que Choisir 强调，不同型号的清洁便利性和配件配置都值得关注。
受份量或厨房空间限制的家庭
如果日常烹饪份量或台面空间会影响选择，请留意实际可用容量、装填说明，以及机器和配件所需的摆放空间。选购多功能电煮锅、烹饪料理机或多功能料理机时，都应考虑这些因素。
选购时要重点考虑哪些因素？
先想清楚希望把哪项工作交给电器，再比较不同产品在烹饪功能、清洁保养和占用空间方面的表现。
可编程多功能电煮锅
适合你，如果：你会提前准备食材，主要想设定烹饪程序，例如煮米饭、炖菜或蒸食物。
需要留意：有些食谱仍需手动操作，而且这类电器通常不会自动搅拌食材。
烹饪料理机
适合你，如果：你还希望用合适的工具切碎、打碎或搅拌食材，并在同一台设备中完成烹饪。
需要留意：不同型号的功能、实际可用容量和配件各不相同；需要清洗和收纳的部件也可能更多。
多功能料理机搭配单独的烹饪电器
适合你，如果：你对现有的烹饪电器很满意，主要想提高切片、刨丝或搅拌的效率。
需要留意：多功能料理机本身不负责烹饪；是否需要看着锅，要看搭配使用的其他电器。
保留传统烹饪电器作为补充
适合你，如果：你不打算把所有烹饪都设为自动程序，或者已经有适合某些食谱的厨具。
需要留意：传统电器无法单独实现多功能电煮锅那样的加热和时间程序管理。
| 主要需求 | 需要确认的事项 | 哪些人会特别关注？ |
|---|---|---|
| 把烹饪过程交给电器 | 对照具体型号的烹饪模式、常做菜式所需的手动步骤，以及烹饪结束后的相关设置。 | 我希望启动烹饪后能腾出时间做其他事情；约 36% 的消费者最看重可编程烹饪。 |
| 同时减少备料工作 | 确认实际随附哪些工具，以及它们是否适合你经常进行的备料工作。 | 我希望烹饪前能切碎或搅拌食材，同时不想添置太多电器；约 29% 的消费者优先考虑用同一台设备完成备料和烹饪。 |
| 满足所需的烹饪份量 | 将标称容量与说明书中针对该型号和相关食材的装填限制进行对照。 | 我希望一次做好计划中的份量，同时不超过使用上限；约 21% 的消费者优先考虑实际可用容量。 |
| 兼顾空间和清洁保养 | 测量摆放和收纳所需空间，并查看各部件的清洗说明。 | 我希望电器能融入日常摆放、收纳和清洁流程；约 14% 的消费者优先考虑占用空间和清洁保养。 |
选购时要避免的误区
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把内胆容量当成实际可烹饪容量
产品标注的容量不一定等于允许的最大烹饪量。Que Choisir 在介绍 Cookeo 的指南中区分了 6 L 总容量和 4 L 最大烹饪容量；Magimix 也分别标注了 Cook Expert XL 的总容量和实际可用容量。
选购前，请确认具体型号的装填上限，并查看针对你常做菜式的相关说明。
如果计划烹饪的份量超过适用上限，可能就需要分批制作。
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把“多功能”误认为“能备料也能烹饪”
传统多功能料理机可以帮你处理食材，但不一定能加热烹饪。这种情况下，烹饪和看锅仍需交给另一台电器。
分别列出需要完成的备料操作和烹饪模式，再确认具体型号是否都具备这些功能。
如果所选料理机不具备加热功能，请计划好搭配使用的烹饪电器。
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低估配件数量和清洁工作
不同型号随附的配件和清洁要求各不相同；多功能料理机的配件也可能占用不少空间。
请确认包装内含物、可拆卸部件、清洗说明，以及机器和配件所需的收纳空间。
根据包装配置，部分部件或配件可能需要另行购买；配件也会增加清洗和收纳的工作量。
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把试用期误认为可以长期使用食谱服务
关于 TM7，Vorwerk 说明 Cookidoo 试用期仅面向新订阅用户。因此，不要假设所有用户都能以相同条件访问引导式食谱。
在把引导式食谱作为决定性选购因素之前，请确认哪些食谱无需订阅也能使用。
能否持续访问引导式食谱，可能取决于订阅服务及其适用条款。
按使用需求了解相关品牌
Moulinex
Cookeo 展示了可编程烹饪的选择，Companion 则属于烹饪料理机这一类。两条产品线的定位并不相同，不能相互替代。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE851A10 提供 6 种模式，包括蒸、慢炖、煎炒和高压烹饪，并配有屏幕引导。
- 这些特点仅适用于 CE851A10，不能据此认定该型号具备食材切碎功能，也不代表所有 Cookeo 或 Companion 型号都具备相同功能。
Instant Pot
Duo Plus 系列展示了多功能电煮锅这一选择；请确认具体版本的模式和配件配置。
- Instant Pot France 表示，Duo Plus WhisperQuiet 的部件可以用洗碗机清洗。
- 说明书要求将电器放在稳固的台面上，并提醒用户注意高温部件和压力烹饪安全。
Magimix
Cook Expert XL 是烹饪料理机的代表，适合希望将备料和烹饪功能整合在一起的人。
- Magimix 表示，该型号可以烹饪、搅拌、切碎和揉面。
- 对于 Cook Expert XL，Magimix 标注的搅拌碗容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。这些数据不适用于其他型号。
Vorwerk
Thermomix TM7 将备料、烹饪和屏幕食谱整合于一台设备中。
- Vorwerk 表示，该设备提供多种备料和烹饪功能，并可访问 Cookidoo。
- 这里提到的食谱访问条件和产品特点均针对 TM7；请确认是否符合你的使用需求。
Kenwood
MultiPro OneTouch FDM73.850SS 展示了搭配单独烹饪电器使用的机械化备料方案。
- Kenwood 表示，该型号配有 3 L 搅拌碗和多种备料程序。
- 该型号属于多功能料理机，并非可独立完成烹饪的电器。
Joybuy 在售烹饪电器
以下产品主要适用于可编程烹饪，或可在一台设备中完成多种烹饪方式。请确认产品是否适合你的食谱，并遵循具体型号的说明。在法国，受相关欧盟法规约束的电器必须带有 CE 标志。
图片暂不可用
Cecotec Model D，可编程多功能电煮锅
如果你希望设定多种烹饪模式，包括压力烹饪，可以考虑这款产品。但不要假设每道菜都能全程自动完成。
商品标题标注容量为 6 L，提供 9 种烹饪菜单、2 档压力和 24 小时定时功能。
使用压力烹饪功能时，请遵守最高水位线；对于会膨胀的食材，也要遵守相应的装填限制。
图片暂不可用
Instant Pot Classic Mini 3,8 L，Daydream Blue
如果你想选一款小巧的多功能电煮锅，且日常最多为 4 人准备饭菜，可以考虑这款产品。
商品标题标注容量为 3.8 L，并注明具备 7 合 1 功能。
请遵守装填限制，尤其是烹饪会膨胀的食材时；开盖前要等待压力下降。
图片暂不可用
3 L 低糖电饭煲，12 小时定时
如果你是小家庭，想选一款支持预约启动的电饭煲，可以考虑这款产品。
商品标题标注容量为 3 L、电压为 220 V、功率为 1 500 W，并配有 12 小时预约定时功能；标称适用人数为 1 至 3 人。
购买前，请确认电压是否适配家中供电，并查看产品使用条件。
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GORGENOX P30，多功能烹饪机
如果你希望在一台设备中整合多种烹饪模式，可以考虑这款产品。
请确认 P30 型号实际提供的烹饪模式，以及这些模式是否适合你的日常食谱。
图片暂不可用
Plodon 5 L 电煮锅，配蒸笼
如果你想用一口带蒸笼的电煮锅完成多种烹饪，可以考虑这款产品。
商品标题标注容量为 5 L，功率为 1 200 W。
产品说明要求锅内食材和液体不得超过容量的三分之二，并提醒清洁前先让电器冷却。
常见问题
设定程序后，任何饭菜都能全程自动烹饪吗？
不能。程序可以管理烹饪过程，但不保证整道菜无需手动操作。请查看食谱中的操作步骤和具体型号的说明书。多功能电煮锅通常不会自动搅拌食材，安装和使用时也仍需遵循相关说明。
如何选择压力烹饪电器的容量？
请以说明书中针对具体型号和相关食材标明的装填上限为准，而不要只看商品标称容量。Que Choisir 举例称，一款 6 L 的 Cookeo，烹饪容量上限为 4 L；这一数据并不适用于所有其他型号。
清洁和可维修性方面要关注什么？
查看说明书，确认哪些部件可以拆卸、是否适用于洗碗机，并核对具体型号的相关信息。在法国，只有部分指定品类需要标示可维修指数。DGCCRF 指出，这项规定并不适用于所有小型家用电器。
在法国销售的电器应查看哪种合规标志？
受相关欧盟法规约束的电器必须带有 CE 标志。DGCCRF 指出，CE 标志代表制造商承诺产品符合要求，并非独立认证。请核对相关型号的标志和产品信息。
饭菜烹饪完成并结束保温后，可以放在室温下吗？
按照说明书进行保温，并不能代替烹饪后的食品保存注意事项。Anses 指出，烹饪结束后，食物在室温下放置超过 2 小时，微生物繁殖的风险会增加。