不同机型适合哪些人？

经常按照多步骤食谱烹饪的家庭

制作汤品、酱汁或炖菜时，多功能烹饪机可以把备料和烹饪步骤集中在一台设备中。先确认所选机型的配件能否完成食谱中的各个步骤，再了解锅体和可拆卸部件的清洁方式。

需要一次准备多份餐食的家庭

如果您经常一次烹饪较多分量，锅体的有效容量比标称总容量更重要。也别忘了预留设备的摆放空间，并为常用配件安排收纳位置。

经常制作烘焙食品的人

如果您主要需要揉面和打发，同时又希望在锅中加热，可以将可加热厨师机与多功能烹饪机进行对比。留意随附配件：支持锅内加热，并不代表具备所有切配或搅拌功能。

选购时应关注哪些因素？

从您平时常做的菜品出发，再根据最看重的需求筛选设备。

选购标准 需要确认的事项 适合哪些人？
在同一锅体中完成备料和烹饪 确认食谱中的哪些步骤可以在设备中完成，以及需要哪些配件。如果您打算使用引导式食谱，也要确认能否使用相关功能。 制作分多步完成的汤品或酱汁时，我希望减少食材在不同设备之间的转移。约 31% 的消费者会优先考虑这种一体化烹饪流程。
一次准备多份餐食 根据食谱用量比较锅体的有效容量，并测量放入锅体和盖子后所需的空间。 我经常为家人一次准备较多分量，因此需要容量合适、又不影响日常摆放的锅体。这是约 23% 的消费者最主要的需求。
揉面、打发并加热 确认是否随附烘焙配件，并查看具体型号支持哪些加热功能。 如果我的食谱以面团和打发类食材为主，我会优先考虑一台也能加热的设备。约 23% 的消费者会优先选择这类组合。
备料后另行烹饪 确认您是否能接受改用锅具、炉灶或烤箱烹饪，并为备料配件预留收纳空间。 我使用料理机切配或搅拌的次数多于烹饪，因此接受将烹饪步骤单独完成。约 23% 的消费者更看重这种灵活性，而非一体化烹饪功能。

选购时要避免的误区

  • 把多功能烹饪机和普通多功能料理机混为一谈

    以锅内烹饪为主的多功能电锅，或不带加热功能的料理机，未必能按照同一食谱的需求依次完成切碎、搅拌和烹饪。

    请分别确认目标型号支持哪些备料操作，以及是否具备所需的烹饪功能。

  • 只看功能数量，不看配件

    擦丝、切片或打发可能需要特定配件。法国消费者组织 Que Choisir 在评估这些功能时，也会考虑设备是否配有相应配件。

    将每项重要的备料需求与对应配件逐一核对，再确认所选机型的包装内包含哪些配件。

    额外配件也需要收纳空间，而且可能需要单独购买。

  • 低估设备的占用空间

    安装锅体、打开锅盖以及摆放配件，都会影响设备使用和收纳时所需的空间。

    选购前，请测量台面尺寸、橱柜下方的可用高度，以及可拆卸部件的收纳位置。

  • 混淆商业保修与法定权利

    法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，商业保修并非强制提供，也不能取代法定的商品合规保障。

    如果商家提供额外保修，请将其服务内容和除外条款与您购买时已享有的法定权利进行比较。

值得对比的品牌

以下机型展示了不同的配置方向；文中所述特点仅适用于提及的具体型号或版本，并不代表该品牌全系产品。

Vorwerk

Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和屏幕引导食谱整合在一起。

  • Vorwerk 表示，TM7 具备 12 项功能和 25 种模式，还提供预清洁模式。
  • 请确认无需订阅即可使用哪些食谱，并核对所选配置包含的配件。

Moulinex

Companion 系列包含多种配置，提供引导式食谱，配件也各有不同。

  • Moulinex 表示，I-Companion Touch XL HF936E00 版本配有 4.5 L 锅体和 6 件配件，其中包括一款蔬菜切配器。
  • 请对照具体型号进行比较，不要默认整个系列都配有这些配件。

Magimix

Cook Expert XL Connect 适合希望了解多功能烹饪机有效容量和备料功能的家庭。

  • Magimix 标注该型号的总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L。
  • 该机型标注重量为 11.9 kg，加上锅体后也需要预留相应空间；请确认所选配置包含的配件。

Kenwood

Cooking Chef KCL96.004DG 是一款可加热厨师机，适合揉面、打发以及直接在锅中烹饪。

  • Kenwood 表示，该型号配有 6.7 L 锅体，并支持最高 200 °C 的电磁加热。
  • 该机型标注重量为 15.25 kg，请为其预留稳固的摆放位置，并确认完成其他备料操作所需的配件。

Joybuy 在售多功能烹饪机

这两款 Robby 机型适合希望在同一台设备中完成备料和烹饪的用户。请根据日常食谱对比它们的配置；本次精选不涉及可加热厨师机或需要另行烹饪的设备。

Robby Smart 多功能烹饪机，配有 XL 锅体、电子秤和大尺寸触摸屏

Robby Smart 多功能烹饪机，配有 XL 锅体、电子秤和大尺寸触摸屏

如果您希望在同一台设备中完成备料和烹饪，可以将设备支持的步骤与日常食谱进行对照。产品名称提到 XL 锅体、内置电子秤和大尺寸触摸屏；下单前请确认预装食谱数量，以及所购版本的锅体材质。

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Robby 多功能烹饪机，配有内置电子秤和触摸屏

Robby 多功能烹饪机，配有电子秤、触摸屏和 680 道食谱

如果食谱需要在烹饪前完成多项备料操作，请确认设备随附所需配件。产品名称提到内置电子秤、触摸屏和 680 道食谱；也请查看可拆卸部件的清洁说明。

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常见问题

多功能烹饪机能取代多功能料理机吗？

不一定，具体取决于您的使用需求。根据法国消费者组织 Que Choisir 的说法，能否一体化烹饪是多功能烹饪机与不带加热功能的多功能料理机之间的区别。如果您主要需要擦丝、切片或揉面，请先核对每台设备的配件，再判断是否能接受单独烹饪。

如何判断多功能烹饪机是否方便收纳和清洁？

先测量锅体安装到位、锅盖打开时所需的空间，再为配件安排收纳位置。清洁方面，请查阅具体版本的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，哪些部件需要单独清洁。

使用引导式食谱需要订阅吗？

这取决于具体型号及其配套服务，但引导式食谱并非使用多功能烹饪机的必要条件。请确认设备上有哪些食谱无需订阅即可使用：Vorwerk 为 Thermomix TM7 配套 Cookidoo 3.0，而 Moulinex 表示，本文提到的 Companion 版本可使用免费应用程序。

在法国，商业保修能取代法定保修吗？

不能。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，无论商业保修免费还是收费，都是在法定商品合规保障之外提供的额外保障，不会剥夺买家的法定权利。通过专业卖家购买设备时，请了解商家提供的额外服务，但不要将其与您的法定权利混为一谈。