不同使用需求分别适合谁？

经常制作多步骤餐食的家庭

制作汤品、酱料或炖菜时，在同一个料理碗中完成部分备料和烹饪步骤，可以减少食材转移。选购时，请结合常做的菜式，对比机型功能和最大装载量。

喜欢跟着食谱操作的烹饪爱好者

如果您想在设备屏幕或应用中查看操作步骤，请确认是否包含您感兴趣的食谱、哪些功能无需联网即可使用，以及相关服务的使用条件。

经常制作面食和烘焙的家庭

如果揉面、打发和在料理碗中烹饪对您同样重要，可以了解带烹饪功能的厨师机。确认随机器附带的工具，以及其他常做料理所需的配件。

选购前要看哪些标准？

先梳理日常烹饪步骤，再结合自己的烹饪习惯，核对产品标注的功能、实际可用容量和配件。

关注重点需要确认您的需求
备料与烹饪 确认料理碗可完成哪些任务：根据机型不同，可能包括切碎或搅拌、混合、炖煮和蒸制。不带烹饪功能的多功能料理机需要搭配炉灶、烤箱或其他设备，才能完成菜品。 我希望减少食材转移，连续完成备料和烹饪；如果我更喜欢分开烹饪，多功能料理机或现有设备也能满足需求。
面食与烘焙 对比随附的揉面和打发工具、料理碗内的烹饪模式，以及切配工作所需的配件。Kenwood 将 Cooking Chef 定位为一款可搭配选配件扩展功能的烹饪厨师机。 我经常制作面食或需要打发食材，因此选购时，我希望这些功能和烹饪功能同样重要。
容量与收纳空间 区分料理碗的标称容量与最大装载量或实际可用容量。例如，Lidl France 标注 Monsieur Cuisine Smart 的料理碗容量为 4.5 L，最大装载量为 3 L。如果用完后需要收纳设备，也请确认机身尺寸。 我的食谱所需食材应能装入实际可用容量，同时设备占用的空间不能超出我的收纳条件。
食谱与配件 确认哪些食谱无需联网或订阅即可使用、服务如何续订，以及包装内包含哪些配件。Vorwerk France 表示，Cookidoo 订阅在 12 个月后会自动续订。 如果我习惯跟着屏幕烹饪，就要了解服务条件会如何影响可用内容。对于常做的菜式，我也会确认所需工具是否已经随机器附带。
清洁保养与维修 查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。了解对应机型的配件供应和维修方式；Magimix 表示，Cook Expert XL Connect 的配件供应期限为 30 年。 我希望常用部件易于清洁，也能在设备需要维修时确认是否可以更换相应零件。

选购时要避免哪些误区？

  • 把料理碗容量当成实际可用容量

    最大装载量可能低于料理碗的标称容量。例如，Lidl France 标注 Monsieur Cuisine Smart 的料理碗容量为 4.5 L，最大装载量为 3 L。

    请根据汤品、面食和炖菜的制作分量，对比实际可用容量或最大装载量。

  • 忽略所需食谱和配件

    食谱引导功能可能需要使用特定服务，而您备料时常用的工具也可能需要单独购买。

    先列出几道自己常做的菜，再确认包装内包含哪些工具，以及食谱的使用条件。Vorwerk France 表示，Cookidoo 订阅在 12 个月后会自动续订。

  • 把备料料理机误当成烹饪料理机

    不带烹饪功能的多功能料理机可以处理食材，但烹饪需要借助其他设备。Magimix 资料显示，CS 4200XL 可用于擦丝、搅拌和揉面等操作。

    回想一下日常做饭的步骤：如果您需要在同一个料理碗中烹饪和炖煮，请确认所选机型确实支持这些功能。

  • 忽视清洁保养和零件供应

    料理碗、刀片或密封圈都需要妥善清洁保养；能否更换零件，也关系到设备能否持续使用。

    查看清洁说明、该机型的零件供应信息，以及联系维修人员的方式。

有哪些品牌可供参考？

Vorwerk / Thermomix

TM7 集备料和烹饪功能于一体，并接入 Cookidoo 食谱生态。

  • Vorwerk France 表示，TM7 提供搅拌、揉面、炖煮和蒸制等模式。
  • 如果食谱引导是您选购的重要原因，请了解 Cookidoo 的使用条件，以及 Vorwerk France 公布的自动续订规则。

Moulinex / Companion

Companion 系列可作为参考，了解烹饪料理机搭配的备料配件。

  • Moulinex 的 Companion 配件包括料理碗和烘焙工具等。
  • 系列中有某款配件，不代表每个机型都会附带。请确认所选版本的包装清单。

Magimix

Magimix 旗下两款产品适合对比不同用途：Cook Expert XL Connect 可备料和烹饪，CS 4200XL 则用于料理碗内的非烹饪备料工作。

  • Magimix 表示，Cook Expert XL Connect 的实际可用容量为 3.8 L，配件供应期限为 30 年。
  • 使用 CS 4200XL 时，需要另备烹饪设备；选购任何机型前，都请确认制作常用菜式所需的配件。

Kenwood

对于经常揉面和打发食材的家庭，Cooking Chef 是带烹饪功能的厨师机之选。

  • Kenwood 将 Cooking Chef 定位为可搭配额外配件使用的烹饪厨师机。
  • 如果还希望完成更多备料工作，请先确认计划购买的版本包含哪些配件。

Silvercrest / Monsieur Cuisine

Lidl France 公布的 Monsieur Cuisine Smart 集备料和烹饪功能于一体。

  • Lidl France 标注的功能包括蒸制、揉面、搅拌和内置称重功能。
  • 该机型料理碗容量为 4.5 L，但最大装载量为 3 L。请结合日常烹饪分量进行比较。

Joybuy 在售烹饪料理机

这两款 Robby 多功能烹饪料理机适合希望在同一台设备上完成备料和烹饪的家庭。请结合常做的菜式，以及食谱引导功能的使用条件，对比产品特点。

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理碗、内置称重功能和触摸屏

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理碗

如果您希望使用配备触摸屏的料理机完成备料和烹饪，可以了解这款产品。产品名称显示，它配有内置称重功能和 XL 料理碗；请确认适合您常用食谱的装载量，以及屏幕上食谱的使用条件。

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Robby 烹饪料理机，配备内置称重功能和触摸屏

Robby 烹饪料理机，配备称重功能和触摸屏

如果您想一边使用烹饪料理机，一边通过屏幕跟着食谱操作，可以了解这款产品。产品名称标注了 680 道食谱和内置称重功能；请确认装载量、随附配件，以及食谱是否符合您的使用需求。

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常见问题

多功能料理机可以代替烹饪料理机吗？

如果您想在同一个料理碗中完成烹饪，就不行。Magimix 资料显示，CS 4200XL 可用于备料，包括擦丝、搅拌和揉面；烹饪还需要其他设备。如果您不介意之后改用炉灶或烤箱，它也可以满足需求。

应该对比料理碗的哪种容量？

请结合食谱所需的分量，对比实际可用容量或最大装载量，而不要只看料理碗的标称容量。例如，Lidl France 标注 Monsieur Cuisine Smart 的料理碗容量为 4.5 L，最大装载量为 3 L；Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的实际可用容量为 3.8 L。

使用食谱引导功能一定需要订阅吗？

不一定，具体条件取决于机型及其食谱服务。Vorwerk France 表示，Cookidoo 采用订阅制，并会在 12 个月后自动续订。选购联网设备前，请确认哪些食谱和功能无需订阅或联网即可使用。

如何确认哪些配件适合自己的需求？

先想想自己经常做的几道菜，再根据每道菜所需的操作，确认计划购买的版本附带哪些工具。Moulinex 和 Magimix 的部分系列也提供单独购买的配件，但配件有售并不意味着它一定包含在包装内。

如果希望料理机可以维修，需要确认哪些信息？

选购前，请确认具体机型的配件供应情况和维修方式。Magimix 表示，Cook Expert XL Connect 的配件供应期限为 30 年；ADEME 指出，部分烹饪和烘焙料理机可能符合维修补贴的申请条件，具体取决于设备和维修项目。