哪种选择适合您？

经常处理蔬菜

如果您需要为多顿饭刨丝、切片或切碎食材，首先要看看机器附带哪些刀盘和刀片，再确认每次能处理多少食材。UFC-Que Choisir 在其多功能料理机测试方案中，也将这些任务分别列出。

经常制作面食和烘焙食品

如果您经常揉面制作面包、披萨或蛋糕，请确认产品标注的面团处理量，以及随附的烘焙配件。如果您还想切蔬菜，也要单独确认是否配有适用的料理盆和刀盘。

厨房收纳空间有限

如果台面或橱柜空间有限，请测量机器和配件所需的空间。与其关注一长串功能，不如优先考虑产品尺寸、刀片收纳方式和清洁要求。

购买前要看哪些标准？

多功能料理机

适合考虑：如果您经常需要刨丝、切片和切碎食材来准备饭菜。

需要留意：料理盆、刀盘和其他工具都需要占用收纳空间，清洗时也要逐一处理。

配有多功能配件的厨师机

适合考虑：如果您更看重和面，同时也希望借助适用配件处理食材。

需要留意：厨师机是否配有多功能料理盆和切菜工具，取决于具体型号和套装配置；并非所有厨师机都包含这些配件。

搅拌机或切碎机

适合考虑：如果您主要需要搅拌或切碎食材。

需要留意：这些功能无法替代批量刨丝或切片所需的刀盘。

关注点 需要确认的事项 适用人群
反复切配食材 确认实际随附哪些刨丝、切片刀盘和刀片。 为多顿饭准备蔬菜时，我希望不必长时间重复同样的切配工作。约 36% 的消费者将这项需求列为首要需求。
每次处理量 根据您实际要做的食物，比较有效容量或允许处理的最大食材量，而不要只看料理盆的总容量。 一次准备多份食物时，我需要知道每次实际能放入多少食材。约 28% 的消费者最关注这一点。
和面 确认标注的面团处理量以及是否配有和面钩；如果您还需要切菜，也要检查相应的切配工具。 如果我经常做面包或披萨，首先要关注机器一次能处理多少面团。约 18% 的消费者将和面列为首要需求。
空间和清洁 查看产品尺寸、配件收纳方式，以及对应型号的清洗说明。 厨房收纳空间有限时，我希望机器和配件都能妥善放置，清洗起来也不至于太麻烦。约 18% 的消费者优先考虑这一实用因素。

选购时要避免的误区

  • 不要把兼容配件当成随附配件

    系列介绍中提到支持某项功能，不代表您购买的具体版本一定附带所需的刀盘、料理盆或打蛋器。

    先列出日常会做的料理，再逐项核对所选套装的实际配件清单。

    需要另外购买的配件，也意味着您还要多收纳和清洁一件物品。

  • 不要只看料理盆容量

    料理盆的总容量和实际可用于备餐的容量并不总是相同。例如，Magimix 为 CS 4200XL 标注的料理盆容量为 3 L，有效容量则为 1.3 L。

    根据您的食谱和每次的备餐量，对比产品标注的容量数据。

  • 测量空间时别忘了配件

    刀盘、刀片和料理盆都需要单独收纳和清洁，不能只考虑主机。UFC-Que Choisir 建议查阅说明书，确认哪些配件可以放入洗碗机清洗。

    测量整套设备所需的空间，并为锋利工具准备安全的收纳位置。

  • 别指望厨师机在没有相应配件时完成切配

    机器能和面，不代表也能刨丝或切片；这些操作需要专门的配件。

    如果您主要用来切配蔬菜，选择配有多功能配件的厨师机前，先确认套装是否附带所需刀盘。

值得考虑的品牌

Magimix

CS 4200XL 展示了适合家庭备餐的多功能料理机配置。

  • Magimix France 标注该型号的料理盆容量为 3 L，有效容量为 1.3 L。
  • 确认所售版本是否配有适合您食谱的工具；这些容量数据不适用于整个产品系列。

Bosch

如果料理盆容量是您的重要考量，可以了解 MultiTalent 8 MC812M844。

  • Bosch Électroménager France 标注该型号的料理盆容量为 3.9 L，最多可处理 1.5 kg 面团。
  • 请向卖家确认具体版本、配件和现货情况。

Moulinex

Masterchef 8000 FP6600B1 兼顾料理盆备餐和面团处理。

  • Moulinex France 标注该型号配有 3 L 大容量料理盆，可处理 1 kg 硬面团和 1.2 kg 软面团。
  • 请区分所售版本随附的配件和需要另行购买的配件。

Kenwood

Multi Tasker KHC30.070GY 将厨师机与其他备餐工具组合在一起。

  • Kenwood France 介绍，该型号配有 4.3 L 料理盆、带刀片和 3 个刀盘的多功能料理盆，以及 1.5 L 搅拌杯。
  • 请确认所选套装的具体内容；配件可能因型号和版本而异。

适合备餐的非烹饪类电器

以下电器适用于两类不同需求：使用多功能料理机完成多种备餐工作，或使用功能更专一的机器切碎食材。请根据需要完成的操作，以及每次允许处理的食材量来选择。

Livoo DOP250N 黑色多功能料理机

Livoo DOP250N 多功能料理机，1.5 L，600 W，黑色

如果您想找一台能应对多种食谱、且不带烹饪功能的备餐料理机，可以考虑这款产品。商品标题标注容量为 1.5 L，功率为 600 W；如果打算用它一次处理较多食材，请先确认有效容量、随附配件和所需空间。

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ochama 750 W 多功能料理机，配有 1.8 L 料理盆

ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L

如果您的食谱既需要切配，也需要搅拌，可以考虑这款产品：商品标题提到配有切片和刨丝刀盘、搅拌杯及蔬菜切碎器。标注的料理盆容量为 1.8 L，功率为 750 W。请确认每次实际可处理的食材量，以及收纳所有配件所需的空间。

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Bear QSJ-D03Q1 电动切碎机，配有两个玻璃碗

Bear QSJ-D03Q1 切碎机，两个玻璃碗，300 W

如果您主要需要切碎食材，而不是用刀盘刨丝或切片，可以考虑这款产品。商品标题标注配有 2 L 和 0.6 L 两个碗，功率为 300 W。如果您还需要刨丝或切片，请在购买前确认是否配有相应工具。

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常见问题

准备多顿饭需要哪些配件？

如果经常刨丝和切片，请确认是否附带相应刀盘；如果需要切碎食材，则要确认是否配有适用的刀片。只有食谱确实需要时，才把和面钩或打蛋器列入选购要求，并务必核对所选套装的实际配件清单。

如何比较两台料理机的容量？

请比较实际用于备餐的容量，而不只是料理盆的总容量。例如，Magimix France 标注 CS 4200XL 的料理盆容量为 3 L，但有效容量为 1.3 L；如果要处理面团，还要查看产品针对相应面团类型标注的最大处理量。

所有配件都能用洗碗机清洗吗？

不能一概而论，请查阅每个型号和配件的说明书。UFC-Que Choisir 指出，部分容器和配件可以放入洗碗机清洗，但主机电机部分不能浸入水中；拿取刀片和刨丝器时也要小心。

在法国向专业商家购买料理机，适用哪些保障？

根据法国经济部的说明，专业商家向个人消费者销售的全新、二手或翻新商品，均适用法定合规保证。若商品与卖家描述不符，或不符合通常预期的用途等情况，消费者可依据该保障主张权益；这与单纯改变主意并非一回事。

在法国，旧电动厨房料理机该如何处理？

请将其交由废弃电气和电子设备回收渠道处理，不要直接作为生活垃圾丢弃。法国生态转型部介绍了法国专门的回收体系；您可以向卖家、当地政府或回收点咨询具体投放方式。