晚上时间紧张的家庭
如果您想减少工作日晚餐时的操作步骤，可以看看料理机能否将日常菜谱中的多个步骤合并完成。根据 OpinionWay 于 2024 年 8 月为 Lustucru 开展的一项调查，61％ 的受访成年人表示，工作日晚餐的准备时间不超过 30 分钟；但这一数据并不能说明他们是否对烹饪料理机感兴趣，也不能反映购买后的实际使用情况。
这些方案适合哪些人？
经常一次做多份饭菜的家庭
如果要为多人做饭，或提前准备多份餐食，除了看搅拌杯的总容量，还要比较实际可用容量和不同菜谱的处理限制。各型号标注的容量有所不同：Moulinex 标注 Companion 的实际可用容量为 3 L，Magimix 则标注 Cook Expert XL Connect 的实际可用容量为 3.8 L。
想减少厨电数量的消费者
烹饪料理机可以将部分食材处理和烹饪操作合并完成，但也要为主机和配件预留空间。正如 Que Choisir 在介绍多功能厨房料理机时所提醒的那样，集多种功能于一身，并不意味着每项功能都表现出色。
选购前要关注哪些标准？
烹饪料理机
适合考虑： 您希望用同一台设备完成部分菜谱的食材处理和烹饪。
需要接受： 搅拌杯、配件及其清洁方式未必适合您要做的所有菜式。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合考虑： 您主要用料理机处理食材，并希望继续用灶具、烤箱或炖锅烹饪。
需要接受： 您仍需在不同设备之间转移食材，并看顾烹饪过程。
专用食材处理设备
适合考虑： 您主要反复进行某一种操作，例如搅打、揉面或刨丝。
需要接受： 准备其他餐食和烹饪仍需使用其他设备。
| 选购标准 | 检查要点 | 适用需求 |
|---|---|---|
| 工作日晚餐的操作步骤 | 查看设备是否提供适合您常做菜谱的程序，并了解引导食谱的使用条件。 | 晚餐需要称重、搅拌再烹饪时，我希望减少在不同设备间来回操作。约 36％ 的消费者最看重减少操作步骤。 |
| 每次烹饪的份量 | 将实际可用容量与平时的用量进行比较，并确认不同食材处理方式的限制。 | 要一次做出多份饭菜时，我希望避免分批制作。对约 29％ 的消费者来说，容量是首要需求。 |
| 清洁与收纳 | 测量所需空间，包括配件占用的空间，并查看各部件的清洗说明。 | 如果搅拌杯和配件难以清洗或收纳，我可能就不太愿意经常使用这台设备。约 21％ 的消费者最关注日常清洁和收纳的负担。 |
| 一体式烹饪功能是否实用 | 盘点现有厨电，再确认设备包含哪些功能，以及联网服务的使用条件。 | 如果我现有的设备已经能满足烹饪需求，就希望避免功能重复，同时保留菜谱选择的灵活性。这是约 14％ 的消费者最优先考虑的需求。 |
有哪些选购误区需要避开？
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把搅拌杯容量等同于可制作的份量
总容量、实际可用容量和具体菜谱可处理的食材量并不是一回事。即使搅拌杯标注适合多人使用，也不代表每种食材都能一次装满。
先考虑您平时制作的份量，再确认目标型号的实际可用容量、负载限制和配件情况。
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以为联网食谱始终可以免费使用
食谱的使用条件取决于型号及其平台。Vorwerk 表示，适用优惠期结束后，访问 Cookidoo 需要订阅；Moulinex 则表示 Companion Pro 配套应用免费。
选购前，请确认食谱库的使用条件、设备型号的兼容性，以及是否支持手动操作。
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只为一项食材处理任务选择一体式烹饪功能
如果您主要需要切碎、刨丝、揉面或搅打，搅拌杯里的烹饪功能可能很少用得上。
在决定购买烹饪料理机、多功能料理机还是专用设备之前，先列出您最常做的食材处理工作。
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低估需要清洗和收纳的部件
需要清洁的不只是搅拌杯：杯盖、刀片、蒸篮和其他配件也可能需要额外的收纳空间和清洁时间。
测量好预留的摆放位置，并逐一确认随附配件及其清洗说明。
值得了解的品牌
本栏目暂无品牌介绍。
Joybuy 在售烹饪料理机
这两款 Robby 适合希望用一台烹饪料理机完成食材处理和烹饪的家庭。挑选时，请结合日常菜谱、可用空间及引导食谱的使用条件，比较两款产品标注的功能。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量搅拌杯
如果您希望称量食材，并在准备饭菜时通过屏幕查看菜谱，可以考虑这款产品。商品标题标注了内置秤、大尺寸触摸屏和 XL 搅拌杯；请确认设备及配件的占用空间，以及食谱使用条件是否符合您的需求。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏，内含 680 道食谱
如果内置称重功能和屏幕上的菜谱指引符合您的烹饪习惯，可以考虑这款产品。商品标题标注了内置秤、触摸屏和 680 道食谱；如果您打算用它制作多份餐食，选购前请确认实际可用容量、清洗说明及食谱使用条件。
常见问题
烹饪料理机能取代我所有的厨房电器吗？
不一定，不同型号支持的操作和配件各有差异。Que Choisir 提醒，多功能厨房料理机未必每项功能都表现出色。因此，建议根据您实际会做的菜式来比较设备。
引导食谱始终免费吗？
不是，具体使用条件取决于平台和型号。Vorwerk 表示，适用优惠期结束后，Cookidoo 需要订阅；Moulinex 则表示 Companion Pro 配套应用免费。请确认您打算使用的料理机及账号对应的使用条件。
想让烹饪料理机更容易清洗，需要检查哪些方面？
请查看搅拌杯、杯盖、刀片、蒸篮及所需配件的清洗说明。Que Choisir 建议优先选择易于维护的料理机，例如确认哪些部件可以放入洗碗机清洗；不要默认所有部件都适用。