不同使用需求适合哪种产品？

经常煮饭、炖菜的家庭

如果您还会蒸菜或经常热饭，一台带有多种模式的厨电可以减少不同食谱之间换锅换机器的麻烦。不过，食材准备和必要的搅拌步骤仍然需要您亲自完成。Que Choisir 将烹饪模式程序与针对特定食谱设计的程序区分开来。

考虑使用压力烹饪的用户

如果您愿意遵照具体型号的装料、阀门和开盖说明，压力烹饪功能或许适合某些菜式。但如果您日常主要煮饭或慢炖，这项功能并非必需。

已有厨电或厨房空间有限的家庭

添置新厨电前，先看看现有设备的功能、日常烹饪份量，以及台面上能否腾出足够空间。如果您经常下厨，内胆是否方便取出和清洗也很重要。

选购时应比较哪些方面？

先根据经常制作的菜式选择，再确认产品容量和清洁维护是否适合您的厨房。

可编程多功能料理锅

适合考虑：如果您经常煮饭、炖煮、蒸菜或煎炒食材。

需要接受：一口内胆支持多种模式，并不意味着可以忽略装料上限或省去食材准备。

电饭煲或慢炖锅

适合考虑：如果您主要用它煮饭或慢炖。

需要接受：具体还支持哪些模式，取决于您选择的型号。

烹饪料理机

适合考虑：如果您还希望用它切碎、搅拌或翻拌食材。

需要接受：先确认这些功能不会与家中现有厨电重复。Que Choisir 指出，其测评的多功能料理锅通常不会翻拌食材，配有专用配件的少数型号除外。

选购要点 需要确认的内容 适合哪些消费者？
常用模式 根据常做的菜式，确认是否需要煮饭、炖煮、蒸煮和煎炒模式；如果您会自行调整烹饪时间，也要留意是否支持手动设置。 我经常换着做不同菜式，希望用同一口内胆完成烹饪，也不想为用不上的程序买单；约 36% 的消费者会优先考虑这类多功能性。
烹饪过程中的操作与压力功能 确认是否支持您需要的预约设置；如果您想用压力烹饪，还要查看相应型号的装料、阀门和开盖说明。 开始炖菜后，我希望尽量少动手；同时，压力烹饪功能对某些食谱也很实用。近 29% 的消费者会把这类需求放在首位。
容量与摆放空间 根据常做的食谱，比较建议的最高装料量与日常烹饪份量，并测量厨电所需的摆放空间。 我既要准备合适的份量，也不想让小厨房显得拥挤；对约 21% 的消费者来说，份量与空间是否合适是首要考虑因素。
清洁与操作 确认哪些可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，并仔细阅读有关高温部件和蒸汽的操作说明。 如果我经常下厨，就希望内胆方便清洗，也能按照说明安全操作；约 14% 的消费者会优先关注这一点。

购买前要避开哪些误区？

  • 把内胆容量当成实际可烹饪容量

    烹饪时可能需要预留空间，尤其是制作汤汁较多或需要压力烹饪的菜式时。Que Choisir 举例称，Cookeo 的内胆容量为 6 L，但最大烹饪容量为 4 L。

    请查看说明书中的刻度和限制，并结合自己最常制作的食谱确认。

  • 买了压力功能，却很少用得上

    如果您主要煮饭或慢炖，压力功能会增加操作要求，却未必能满足您的主要需求。

    先列出平时常做的菜，再确认对应的烹饪模式，然后决定买压力多功能料理锅还是专用厨电。

  • 以为整台厨电都能放进洗碗机

    通常只有部分可拆卸配件适合用洗碗机清洗，带电的机身并不适用。

    确认具体哪些部件可以清洗，并遵循制造商的清洁说明。

  • 忽略旧款厨电的具体型号

    产品召回通常针对特定型号。RappelConso 曾于 2024 年 12 月发布 HOMDAY 电饭煲召回信息，原因是存在触电风险。

    购买库存旧货、二手或翻新厨电时，请核对品牌、具体型号和产品代码，并查看 RappelConso 发布的相关信息。

值得了解的对比品牌

Moulinex

Cookeo 系列中的 Cookeo+ CE851HF0 是一款带食谱引导功能的压力多功能料理锅。Moulinex 表示，该型号配有 6 L 内胆，内置 150 道食谱，并支持 6 种烹饪模式。

  • Moulinex 表示，该型号支持炖煮、蒸煮、煎炒、保温和延迟启动等功能。
  • 内胆容量不能直接代表实际可烹饪的份量；请查看说明书中的装料限制和压力烹饪注意事项。

Tefal

SpheriCook RK745800 和 Fast & Delicious CY505E10 提供了两种不同配置，可根据是否需要压力烹饪进行比较。

  • Tefal 表示，SpheriCook RK745800 配有 16 个程序和 5 L 内胆；Fast & Delicious CY505E10 的产品资料则显示，它配有 6 L 内胆，并支持时间和温度调节。
  • 请针对具体型号核实烹饪模式和可机洗部件，不要把一款产品的特点套用到其他型号上。

Russell Hobbs

Russell Hobbs 将 Good To Go 28270-56 定位为一款不带压力功能的多功能料理锅，支持煎炒、炖煮、蒸煮和煮饭等模式。

  • 制造商介绍称，该产品配有不粘内胆和可拆卸控制面板。
  • 在法国购买这款产品前，请向卖家确认所售版本的具体配置，以及适用的售后服务条件。

Joybuy 值得关注的厨电

以下产品满足两类需求：可编程多功能料理锅适合灵活切换烹饪模式，电饭煲则更适合以煮饭为主的日常使用。请结合常做的菜式比较功能；产品标注的容量不能替代说明书中的装料上限。

Instant Pot Plus WiFi 5.7 L 多功能料理锅

Instant Pot Plus WiFi 5.7 L，9 合 1 多功能料理锅

如果您想用一台压力多功能料理锅满足多种日常烹饪需求，可以考虑这款产品。

型号名称显示，它配有 5.7 L 内胆，支持 9 种功能，可通过应用程序操控，并带有低温慢煮模式。使用前请确认装料刻度，并阅读蒸汽释放说明。

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Instant Pot Rio XL 7.1 L 多功能料理锅

Instant Pot Rio XL 7.1 L，7 合 1 多功能料理锅

如果您经常一次准备多份餐食，并考虑购买大容量压力厨电，可以将这款产品纳入对比。

这款型号为 7.1 L 的 7 合 1 多功能料理锅，配有不锈钢内胆。请确认不同食谱允许的装料量、所需摆放空间，以及蒸汽释放注意事项。

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Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L 可编程压力锅

Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L，配空气炸锅上盖和内置电子秤

如果您想要一款适用于多种餐食的可编程压力锅，可以了解这款产品。

型号名称显示，它配有 6 L 内胆，并带有空气炸锅上盖和内置电子秤。请确认实际配置和随附配件，并在压力烹饪前阅读说明书。

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Instant Pot Classic Daydream Blue 5.7 L 多功能料理锅

Instant Pot Classic Daydream Blue 5.7 L，7 合 1 多功能料理锅

如果您想在一台支持压力烹饪的厨电中交替使用慢炖和蒸煮功能，可以考虑这款产品。

这款 Daydream Blue 配色版本标注容量为 5.7 L，并支持 4 个可自定义预设。请根据食材遵守装料刻度，并按照说明在烹饪结束后开盖。

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ochama 4 L 860 W 电饭煲，配蒸笼

ochama 4 L 860 W 电饭煲，配蒸笼

如果您主要用它煮饭，并且更喜欢专用厨电，可以考虑这款产品。

产品名称显示，它配有不粘内胆，支持预约启动和保温，并附带蒸笼。如果您还想用它炖煮不同菜式，请确认所提供的模式是否适合您的食谱；同时核实实际可用容量和预约功能的运行方式。

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常见问题

煮饭和炖菜该选哪些程序？

优先查看煮饭、炖煮或慢炖模式。如果您会直接在内胆中煎炒食材，煎炒功能会很实用；至于蒸煮、加热、保温和手动设置，则根据日常需求选择即可。

6 L 内胆能烹饪 6 L 的食物吗？

不一定，实际烹饪上限取决于产品型号和食谱。Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 内胆烹饪容量上限为 4 L；购买前请查看目标产品的装料刻度。

设置好程序后，压力多功能料理锅就可以不用管了吗？

不可以。请按照说明书确认装料量和阀门状态；开盖时要避开面部。预约或编程功能不能代替这些安全操作。

如果从商家购买的产品与描述不符，该怎么办？

在法国，您可以依据法定符合性保证向专业卖家提出诉求。法国竞争、消费者事务和反欺诈总局说明，这项强制性保障适用于专业卖家售予个人消费者的全新、二手及翻新商品。