这些电器适合哪些人？

希望启动烹饪后就去忙别的家庭

煮饭、煲汤或炖菜时，多功能料理锅可以减少烹饪过程中的操作。不过，食材仍需提前准备，装料时要遵守容量上限，并按照说明书操作。

饮食简单的小家庭

如果平时主要煮少量米饭、谷物或汤，可以根据烹饪程序、占用空间和实际所需容量，比较不同的小型电饭煲。

还希望用机器处理食材的人

如果切碎或搅拌食材和烹饪一样费时，不妨看看料理机的功能和配件，并确认它们适合你平时做的菜式。

选购前要看哪些指标？

先考虑日常菜式和每餐份量，再确认电器能帮你完成哪些步骤，以及日常使用是否方便。

选购指标 需要确认的内容 我的需求
实际可用容量 查看不同程序和菜谱对应的装料上限，以及说明书中建议的份量。UFC-Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 内锅，实际烹饪容量上限为 4 L。 我希望准备的份量足够全家食用，但不会把内锅标称容量等同于实际可烹饪容量。
预约功能 确认机器是否具备适合你常做菜式的程序、保温功能，以及对应型号的预约条件。还要查看需要冷藏的食材应遵守哪些要求。 忙碌时，我希望少做设置就能启动烹饪，但不会让易腐食物在室温下放一整天。
食材处理功能 区分烹饪模式与用于切碎、搅拌的功能和配件，并结合常做菜式的准备步骤进行比较。 如果食材准备很耗时，我想了解料理机是否也能完成我需要的操作。
清洁与摆放 查看可拆卸部件及其清洁要求、热内锅的取放方式，并按照说明书确认电器周围所需的摆放空间。 我想选一款便于清洁、在厨房里也容易摆放的电器，同时不忽视使用注意事项。

选购时要避免哪些误区？

  • 只看标称容量

    内锅容量不一定等于实际允许的烹饪量。UFC-Que Choisir 举例指出，6 L 的 Cookeo 实际烹饪容量上限为 4 L。

    请确认装料上限，以及你常做菜式建议的份量。

  • 预约启动前让易腐食材长时间存放

    预约功能不会为食材冷藏。法国国家食品、环境及职业健康安全局（Anses）提醒，保存不当会助长细菌繁殖，并建议熟食放入冰箱前的等待时间不要超过 2 小时。

    不要使用预约功能，让肉类、鱼类、乳制品或其他易腐食材在室温下留在锅内一整天。请按照食品卫生要求和说明书安排食材保存与烹饪。

  • 把烹饪和食材处理混为一谈

    多功能料理锅可以提供多种烹饪模式，但不一定能切碎或搅拌食材。如果料理机的食材处理功能符合你的需求，它能承担更多准备工作。

    比较多功能料理锅、电饭煲和料理机前，先列出希望交给电器完成的操作。

  • 以为所有型号的预约和清洁方式都一样

    不同型号的程序、操作方式和可拆卸部件可能各不相同。同一系列某款机型具备的功能，不一定适用于系列中的其他型号。

    请查看实际销售型号的商品信息和说明书，确认预约、保温、装料上限以及部件清洁要求。

有哪些品牌和系列值得关注？

Moulinex

Cookeo+ 适合烹饪多种菜式；Companion XL 则增加了食材处理功能。

  • Moulinex 的 Cookeo+ CE85BA10 说明书标明，该机支持预约启动和自动保温。
  • 对于 Cookeo，UFC-Que Choisir 指出，其标称 6 L 的内锅，实际烹饪容量上限为 4 L。也请根据菜谱确认合适的烹饪份量。

Instant Pot

Duo 系列适合希望在一台多功能料理锅上体验多种烹饪模式的消费者。

  • Instant Pot France 表示，Duo 配备 11 种预设程序。
  • 如果你打算提前预约启动，请先确认所选具体型号的说明书中是否支持该功能。

Tefal

Tefal 电饭煲提供不同机身规格和烹饪程序，可按以米饭为主的餐食及其他简单菜式进行比较。

  • Tefal 表示，Pop 2 L 电饭煲配备 8 种程序，最长支持 24 小时预约启动和 12 小时保温。
  • 即使具备这些功能，也不适合在烹饪前将易腐食材长时间留在锅内。

Vorwerk

Thermomix TM7 属于料理机品类。如果你需要处理食材，也可以将它纳入考虑。

  • Vorwerk 为 TM7 配备了 24 种模式。
  • 请确认其功能和菜谱是否符合你的使用需求，并了解访问其生态系统内菜谱的相关条件。

Joybuy 有哪些相关产品？

以下产品包括两款适合简单烹饪的小型电饭煲，以及一款可用于制作更多样餐食的多功能料理锅。请以实际销售型号的功能信息为准进行比较，尤其是预约启动对你很重要时。

ochama 4 L 电饭煲，860 W

ochama 4 L 电饭煲，860 W

适合 3 至 4 人家庭考虑，尤其是平时主要煮米饭、粥或汤的家庭。商品名称标明该产品支持预约启动和保温，配有不粘内锅及蒸屉。请根据菜式查看说明书中的装料上限；不要让易腐食材在室温下存放一整天。

前往 Joybuy 查看
KitchenCook Kyoto 白色多功能料理锅，2 L

KitchenCook Kyoto 白色多功能料理锅，2 L

如果厨房空间有限，这款小巧机型可用于制作简单菜式，值得纳入比较。选购前请确认实际销售型号支持的程序和预约启动功能，并了解不同菜式对应的份量及装料上限。也请按照说明书确认机器周围所需的摆放空间。

前往 Joybuy 查看
Instant Pot Classic 多功能料理锅，5.7 L，Daydream Blue

Instant Pot Classic 多功能料理锅，5.7 L，Daydream Blue

如果你想比较多种烹饪模式，为全家准备餐食，可以考虑这款产品。其标称容量为 5.7 L，请查阅说明书，了解不同菜谱对应的装料上限。如果你需要稍后再启动烹饪，请确认该具体型号是否支持预约启动，并按照说明书的要求处理蒸汽。

前往 Joybuy 查看

常见问题

家用该选多大容量？

应根据日常烹饪份量和每种菜谱的装料上限来选择，而不是只看内锅标注的升数。UFC-Que Choisir 指出，配备 6 L 内锅的 Cookeo，实际烹饪容量上限为 4 L。请查阅目标型号的说明书。

早上把食材放进内锅，晚上再启动烹饪可以吗？

如果易腐食材要在锅内常温放一整天，就不可以。Anses 提醒，食物保存不当会带来风险。使用预约启动前，请安排好食材的冷藏方式，并查看说明书中的相关要求。

保温功能可以代替冷藏吗？

不可以。保温功能用于烹饪完成后，不能代替将准备留到之后食用的菜肴冷藏。Anses 建议熟食放入冰箱前的等待时间不要超过 2 小时；同时也要遵守说明书中关于保温功能使用时长的限制。

使用压力多功能料理锅前要确认什么？

首先阅读对应具体型号的说明书，了解装料、摆放、泄压以及取放高温部件的要求。启动烹饪前，请按照说明书选择合适的摆放位置。

什么情况下该选料理机而不是多功能料理锅？

如果你还想用机器完成切碎、搅拌等食材准备步骤，可以考虑料理机。如果主要需求是煮米饭、煲汤或炖菜，可以先看看多功能料理锅或适合你所需份量的电饭煲有哪些程序。