经常处理蔬菜的人
如果你经常擦奶酪或胡萝卜，也常把土豆切片，不妨先看看随机器附送的刀盘和进料口设计。Que Choisir 的多功能料理机测试项目就包括擦丝和切片。
多功能料理机适合哪些人？
常做少量食材料理的人
处理少量香草、洋葱或酱料时，小料理碗和配套刀片与主碗容量同样重要。确认小料理碗确实适合你最常做的料理。
经常在家揉面的烘焙爱好者
做面包、披萨或布里欧修时，要根据平时的烘焙分量，核对机型标注的面团容量。Que Choisir 也建议，如果经常制作这类面点，或每次制作的分量较大，可以考虑厨师机。
购买前要看哪些要点？
先从最常做的料理入手，再考虑食材分量，以及料理机连同配件需要多少收纳空间。选择小巧机型、多料理碗、带配件的厨师机，还是分开购买不同设备，应根据实际使用习惯决定，而不是只看标注了多少种功能。
| 主要需求 | 需要确认的事项 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 擦丝和切片 | 确认所选型号实际附带哪些刀盘，以及进料口的设计。 | 如果我经常擦胡萝卜或切土豆片，希望能省去这些重复劳动。约 37% 的消费者会把蔬菜处理列为首要需求。 |
| 揉面 | 对照常做食谱所需的面团分量，确认标注的面团容量，并检查是否配有合适的揉面配件。 | 如果我经常做面包、披萨或布里欧修，就需要一台能满足制作分量的设备。约 27% 的消费者会优先考虑揉面功能。 |
| 处理少量食材 | 确认是否附带小料理碗和配套刀片，并查看说明书中允许用小碗制作哪些料理。 | 处理香草或制作少量酱料时，我需要一只放少量食材也能使用的料理碗。约 18% 的消费者会优先考虑小份量处理需求。 |
| 整机收纳 | 测量可用空间，并为料理碗、刀盘和电源线预留位置。 | 如果我每次用完都会收起料理机，也要为配件找到合适的收纳位置。约 18% 的消费者会把收纳列为首要需求。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看功能数量
某项功能可能需要特定配件才能实现。Que Choisir 的测试方案也会根据相应配件是否随机器附送，决定是否测试某些附加用途。
先列出自己常做的料理，再核对具体型号的包装清单：根据需求检查刀盘、刀片、料理碗或搅拌杯等配件。
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只用大料理碗处理少量酱料
主碗容量大，并不代表适合处理少量香草或制作一小份油醋汁。Que Choisir 指出，小料理碗搭配较小的刀片，可以处理少量食材。
如果你经常做少量料理，记得确认是否附带小料理碗，以及说明书允许使用它制作哪些食物。
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只测量底座占用的空间
料理碗和配件也需要收纳空间。以 Kenwood MultiPro Go FDP23.140GY 为例，品牌称配件可收纳在料理碗内，电源线也可缠绕收纳；这些设计仅适用于该型号。
对照整机尺寸与橱柜或抽屉的空间，并提前想好使用后的配件要放在哪里。
值得关注的品牌与机型
Magimix
如果你需要交替处理不同分量的食材，可以关注 CS 3200 XL。
- Magimix 表示，这款机型配有 3 个料理碗，总容量为 2.6 L，有效容量为 1 L。
- 料理碗越多，需要清洗和收纳的部件也越多；选购前还要确认目标型号具体附带哪些配件。
Kenwood
如果料理机每次使用后都需要收起来，可以看看 MultiPro Go FDP23.140GY。
- Kenwood 表示，这款机型高 30 cm，配件可收纳在料理碗内，电源线可缠绕在底座上。
- 选购前要核对具体版本的容量和配件，确认是否适合你平时处理的分量。
Moulinex
Masterchef 8000 Silver Premium YY3889FG 展示了配备多种食材处理配件的机型配置。
- Moulinex 表示，这款机型配有 1.5 L 搅拌杯、揉面配件、乳化盘，以及集成在料理碗中的收纳盒。
- 这套配置并不适用于所有 Moulinex 机型。请确认包装清单，并考虑收纳所需的空间。
Bosch
如果你希望根据不同料理使用不同配件，可以了解一下 MultiTalent 3 MCM3501M。
- Bosch 表示，这款机型配有搅拌杯、迷你切碎器和切割配件。
- 选购时应优先考虑自己真正会用到的配件，而不是只看制造商标注的功能数量。
Joybuy 上值得了解的多功能料理机
这款产品适合用来处理需要擦丝、切片、切碎或搅打的食材。若要处理少量食材或揉面，请分别对照配件配置和有效容量，看看是否适合你平时的食谱。
图片暂不可用
ochama 多功能食品加工机 750W，1.8 L
如果你想用一台机器完成蔬菜擦丝、切片、切碎和搅打，可以了解这款产品。
商品标题标注功率为 750 W，料理碗容量为 1.8 L；请确认实际可用容量是否适合你平时处理的分量。
选购前请核对随附刀盘、配件收纳后的整体尺寸；如果你经常揉面，也要确认是否配有合适的揉面配件。
常见问题
多功能料理机能代替烹饪料理机吗？
不能代替烹饪功能。Que Choisir 将烹饪功能作为烹饪料理机的特点，而多功能料理机主要用于机械处理食材。如果你还希望用机器烹饪，请确认烹饪料理机具备的功能，不要仅凭备料配件推断它可以烹饪。
料理碗容量该怎么选？
从自己最常处理的食材分量出发，同时分清标注的总容量和实际适合食谱的容量。处理香草或制作少量酱料时，可以选择带小料理碗和配套刀片的机型；做面包或一次制作较多时，则要确认具体型号标注的面团容量。
怎样避免配件占用太多空间？
除了底座，还要为刀盘、刀片和料理碗预留位置。有些机型可以把配件收纳在料理碗或专用收纳盒中；选购前请确认具体型号的配置，并测量橱柜或抽屉内可用的高度。
在法国购买的料理机出现故障，可以享有哪些权利？
向专业卖家购买的商品如存在不符合约定的情况，消费者可以依据法定合规保证提出主张。法国经济部说明，新品和二手商品的保障期限均为 2 年；请保留购买凭证和商品描述，以便向卖家说明问题。