想启动晚餐后离开厨房的人
您主要制作米饭、炖菜、蒸煮或压力烹饪类菜肴，希望减少烹饪过程中的看管时间，但并不期待设备独立完成所有食材的切配和准备。UFC-Que Choisir 的指南指出，自动化功能通常是在启动程序后才开始发挥作用。
这些设备适合哪些人？
希望用一台设备完成备料和烹饪的家庭
您经常制作汤、酱料、泥状食物、面团、切碎食材或引导式菜谱，希望将备料与烹饪集中在一起。这种需求更适合烹饪机器人，而不是专注于锅内烹饪的设备。
重视清洁和容量的购买者
您需要收纳设备，在工作日用餐后清洗各个部件，并根据家庭人数烹饪合适分量的食物。请针对具体型号确认有效容量、随附配件和清洗要求。
选购标准
可编程多功能电压力锅
适合选择的情况：您的餐食主要是酱汁类菜肴、米饭、蒸蔬菜或压力烹饪食谱，并希望减少烹饪时的看管。
需要注意：启动前必须先准备好食材，而且通常仍需手动搅拌。
烹饪机器人
适合选择的情况：除了烹饪外，您的晚餐还经常需要切碎、搅拌、揉面、乳化，或按照引导步骤操作。
需要注意：具体配置、配件、收纳空间以及菜谱的访问条件会因型号而异。
| 关注重点 | 需要确认 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 减少烹饪看管 | 是否有适合您菜谱的程序、时间和温度调节、保温及预约启动功能。若设备支持搅拌，也要确认是否仍需手动操作。 | 我希望加入食材并启动烹饪后，可以去处理其他事情，同时接受由自己完成前期准备。 |
| 备料功能和多功能性 | 确认设备是否真正支持切碎、搅拌、揉面、打发或蒸煮。与其只看功能数量，不如重点检查随附配件。 | 我的菜谱只需要锅内烹饪，还是每周还需要完成多项备料操作？ |
| 容量和占地空间 | 有效容量、装填刻度、菜谱标注的份量、底座尺寸，以及锅体和配件所需的摆放空间。 | 我希望获得适合家庭人数的分量，同时不要让台面或橱柜长期变得拥挤。 |
| 清洁和菜谱 | 可拆卸部件是否支持洗碗机清洗、锅盖和配件的拆卸方式，以及引导式菜谱或相关服务的访问条件。 | 我不希望烹饪时节省的时间，最后都耗在晚餐后的复杂清洁上。 |
购买前应避免的误区
-
把无人看管烹饪误认为全自动完成晚餐
启动程序后，设备可以自动控制烹饪时长和加热过程，但食材切配、称重、添加以及通常的搅拌仍需人工完成。因此，多功能电压力锅并不能自动替代烹饪机器人的所有操作。
列出一周的晚餐安排，并找出烹饪前需要完成的步骤。如果主要问题是烹饪过程需要看管，多功能电压力锅可能已经够用；如果备料操作经常出现，则应进一步考虑烹饪机器人。
-
只看标称数字来选择容量
标称容量并不总等于可用容量：安全余量和装填刻度会限制部分菜谱的实际用量。过大的型号也可能更占空间，并需要更多搬动和操作。
请比较有效容量、常做菜谱的份量以及说明书中的相关信息。测量空间时，要把锅体和配件的摆放考虑在内，而不只是测量底座。
-
买回家后才发现想要的配件或菜谱并未附送
额外功能或引导式菜谱是否实用，取决于所购买的具体版本。有些配件需要单独购买，部分菜谱服务也可能设有访问条件。
下单前请确认准确型号、随附配件清单、菜谱的使用方式，以及可能存在的订阅条件。
额外配件或付费菜谱服务可能会改变您对设备原本的使用计划。
-
低估频繁用餐后的清洁工作
烹饪机器人可能包含锅体、刀头、锅盖、蒸篮、打蛋器及其他配件。即使部分部件支持洗碗机清洗，电器底座仍需单独擦拭。
找出日常菜谱会弄脏哪些部件，并确认相应的清洗要求。选择一套您能接受在工作日拆卸和清洁的配置。
值得关注的品牌参考
Moulinex
Cookeo 系列适合希望在锅内烹饪并减少烹饪看管的用户，是多功能电压力锅方向的选择。
- 据 Moulinex France 介绍，Cookeo+ 80 recettes Gris 配备 80 道内置菜谱、6 种模式、6 L 锅体、保温和预约启动功能。
- 标称容量不一定适用于每道菜谱的实际可用容量，而且设备无法替代切配或搅拌操作。
Vorwerk
Thermomix 是烹饪机器人的代表之一，侧重引导式菜谱，并将备料与烹饪步骤集中在同一台设备中。
- 据 Vorwerk France 介绍，Thermomix TM7 提供 24 种模式，并可通过 Cookidoo 使用引导式菜谱。
- 请确认 Cookidoo 的使用条件，并判断其容量是否适合您平时制作的分量。
Magimix
Cook Expert XL Connect 面向希望在一台设备中完成多项备料、烹饪和搅拌操作的家庭。
- Magimix 标注总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L，并支持烹饪、搅拌、切碎、擦丝、切片、揉面和打发等功能。
- 请确认随附配件、设备尺寸，以及连接功能对您常做菜谱的实际价值。
Silvercrest
Monsieur Cuisine 烹饪机器人可作为烹饪机器人品类中的对比选择。
- UFC-Que Choisir 将 Lidl 的 Monsieur Cuisine 列为 Thermomix 的较新竞争产品之一。
- 在判断是否适合您的使用需求前，请比较在售型号的容量、配件、菜谱和清洁维护要求。
适合这一需求的 Joybuy 产品
以下 Joybuy 选择主要适合在锅内制作晚餐；如果您还需要备料功能，也可以考虑烹饪机器人。
图片不可用
Instant Pot Rio 3.8L Black Multicooker
适合希望预约锅内烹饪，并简化餐后清洁的小型至中型家庭。
标称容量为 3.8 L，提供 12 种程序、预约启动和保温功能；锅体、锅盖及配件均标注支持洗碗机清洗。购买前请确认具体版本的功率。
图片不可用
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue Multicooker
这一容量适合在一锅中制作家庭餐，尤其适用于炖菜、蒸煮或压力烹饪。
标称容量为 5.7 L，最多可制作 6 人份，配备 7 种模式、4 个一键程序，且可拆卸部件标注支持洗碗机清洗。请遵守装填刻度，并确认可用摆放空间。
图片不可用
Cecotec Olla Programable Eléctrica 6L GM H Deluxe Fry
适合需要预约家庭晚餐，并希望在同一台设备中切换多种烹饪模式的用户。
配备标称容量为 6 L 的锅体，支持最长 24 小时预约、保温、19 种功能、内置秤和空气炸锅盖。请确认所售版本包含的配件、占地空间及清洁方式。
图片不可用
Midea 9-in-1 Electric Pressure Cooker 8L
适合需要一次制作较多分量，并通过预约启动和保温功能安排家庭用餐的用户。
产品标注提供 9 种功能、12 个预设程序和最长 24 小时预约启动，适用于汤、米饭、谷物和炖菜。请确认具体容量、装填刻度、尺寸及清洁要求。
图片不可用
Robby Cooking Robot 带秤和触摸屏
相比单纯的锅内烹饪，这款烹饪机器人更适合需要切碎、搅拌、揉面、蒸煮和炖煮等多项操作的晚餐。
标称配备 3.5 L 锅体、内置秤、触摸屏、680 道菜谱和冲洗程序。安全说明指出，设备运行期间不得无人看管；此外还请确认菜谱及 Wi-Fi 更新的访问条件。
常见问题
多功能电压力锅真的能让人不用看管晚餐吗？
食材加入并启动程序后，它可以减少对烹饪过程的看管：自动程序会控制烹饪时长和加热过程，部分型号还支持保温或预约启动。但这并不意味着晚餐可以完全自动完成：备料、切配、添加食材以及通常的搅拌仍需人工操作。UFC-Que Choisir 和 Moulinex France 都是在这一前提下介绍这些功能的。
如何理解 6 L 的锅体容量？
不要把 6 L 理解为任何菜谱都能使用的实际容量。UFC-Que Choisir 提醒，为避免溢出，烹饪时必须预留安全空间；请参考说明书中的装填刻度，以及您常做菜谱标注的份量。
引导式菜谱一定免费并且包含在设备中吗？
不一定。UFC-Que Choisir 建议确认菜谱是免费提供还是需要付费访问。Vorwerk France 提到，TM7 可通过订阅使用 Cookidoo 菜谱：购买时请确认包含的内容及适用条件。
如何避免清洁成为设备最大的缺点？
请逐一确认各部件是否支持洗碗机清洗，以及每次使用后需要进行哪些清洁操作。例如，Moulinex 建议清洁 Cookeo Touch 的锅体和积水盒；Vorwerk 则表示，即使大多数配件可以放入洗碗机，TM7 的底座仍需手动清洁。