想提前准备晚餐的人
您希望启动烹饪程序后，继续处理其他家务。与其关注宣传中的功能数量，不如优先考虑适合常做菜式的程序、保温功能和使用说明。
这些电器适合哪些人？
需要一次烹饪多份餐食的家庭
如果您经常一次做很多份，就要对照食谱确认实际允许的装载量，而不只是看内胆标注的容量。例如，Que Choisir 提到，一款内胆容量为 6 L 的 Cookeo，最大烹饪容量为 4 L。
注重清洁便利的人
如果每顿饭后清洗内胆、锅盖和配件让您觉得麻烦，选购前就要了解它们是否容易拆卸、如何清洁。Que Choisir 的多功能锅评测方案也将操作和清洁纳入评估。
选购前要关注哪些方面？
可编程多功能锅
适合您，如果：您经常更换烹饪方式，希望针对不同菜式启动合适的程序。
需要留意：煎炒上色或搅拌等步骤可能仍需手动操作；请按照具体型号的说明书使用。
电炖锅
适合您，如果：您主要烹煮汤、炖菜或其他需要慢火久煮的菜肴，并希望设置烹饪时长。
需要留意：慢炖无法满足与高压快速烹饪相同的需求。
烹饪料理机
适合您，如果：除了烹饪，您还希望自动完成切碎、搅拌等食材处理工作。
需要留意：确认机器所需的摆放空间、适合您食谱的配件，以及相应的清洁方式。
传统烹饪方式
适合您，如果：现有的锅具、汤锅或烤箱已经能满足您的烹饪需求，您主要想更好地安排备餐流程。
需要留意：更多烹饪步骤和时间都需要您亲自掌控。
如果您想在忙着做其他家务时也能烹饪，先找出最影响您选择的需求，再确认目标型号是否满足这一需求。
| 选购标准 | 需要确认的内容 | 相关消费者需求 |
|---|---|---|
| 实用烹饪程序 | 是否有适合您食谱的模式；哪些步骤仍需手动完成。 | 如果一周内会做不同的菜，我希望能直接启动真正需要的烹饪程序，不必反复调整设置。约 36% 的消费者会优先考虑这种贴合日常食谱的自动化体验。 |
| 容量和占用空间 | 允许的最小和最大装载量；收纳电器所需的空间。 | 如果要一次烹饪多份，我需要足够的容量来满足食谱需求，同时又不想让电器无谓地占用台面空间。这是约 29% 的消费者最关注的需求。 |
| 清洁与操作 | 可拆卸部件是否可用洗碗机清洗；如何取出高温内胆。 | 吃完饭后，我不希望清洗和搬动高温部件变成一件麻烦事。约 21% 的消费者会把清洁维护列为首要选购标准。 |
| 用餐时间安排 | 计时器、预设上菜时间和延迟启动之间的区别；说明书允许使用的食材。 | 如果我想在特定时间开饭，就希望能妥善安排烹饪，也不让易腐食材长时间置于室温下等待。约 14% 的消费者会优先考虑这种更稳妥的时间安排方式。 |
选购时要避免的误区
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把内胆容量当成实际烹饪容量
允许的装载量可能小于内胆标称容量。Que Choisir 举例说明，Cookeo 的内胆容量为 6 L，但最多只能烹饪 4 L 的食材。
请对照说明书中的装载量标记，确认是否能满足您分量最大的食谱。
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只看程序数量来选购
用不上的功能再多，也无法弥补日常烹饪所需模式的缺失。
列出一周内常做的几道菜，逐一确认对应的烹饪模式是否具备，以及哪些操作需要您亲自完成。
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把延迟启动误当成食材保鲜功能
预约用餐时间，并不能确保长时间置于室温下的易腐食材安全。
请将这类食材冷藏保存至合适的时间，并遵守说明书中的预约设置要求。
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以为所有部件都能放进洗碗机
不同电器和部件的清洁要求各不相同，内胆、锅盖和配件尤其需要分别确认。
请查看哪些部件可以清洗，并了解烹饪结束后如何拆卸和操作各个部件。
值得了解的相关品牌
Moulinex
Cookeo 系列是可编程多功能锅的代表之一。Moulinex 表示，Cookeo+ CE851A10 配有 6 L 内胆，内置 150 道食谱，并支持高压烹饪、蒸煮和慢炖等模式。
- 如果您日常烹饪的菜式适合这些模式，并且看重引导式操作，可以重点了解。
- 请查看所选型号的说明书，确认允许的烹饪容量和预约设置条件。
Crock-Pot
Crock-Pot 提供多款可编程电炖锅，适合慢炖菜肴。品牌介绍的 TimeSelect CSC066X 型号支持安排用餐时间。
- CSC066X 和 CSC060X 型号均介绍了计时器和保温功能。
- 请确认所选型号的功能和食材使用要求；电炖锅不能替代高压快速烹饪。
KitchenAid
Que Choisir 将 KitchenAid 列为可选配搅拌臂的多功能锅品牌之一。
- 如果您确实需要在烹饪某些菜肴时进行搅拌，这项功能值得关注。
- 请确认所选型号是否兼容并包含该配件，同时了解配件的清洁方式。
Joybuy 可编程多功能锅推荐
这些电器都属于可编程多功能锅，适合丰富日常餐食选择。请根据自己的食谱对比产品所标注的功能，并查看各型号的说明书，了解装载量、安全事项和预约设置要求。
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Midea 9 合 1 高压多功能锅，黑色
如果您想为日常用餐灵活切换多种烹饪模式，可以考虑这款产品。商品名称标注有 12 种程序和 1,200 W 功率；在规划每次烹饪份量前，请先查看说明书，确认具体容量和允许的装载量。
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Instant Pot Classic 5.7 L，Daydream Blue
如果您希望一台电器兼具高压烹饪、慢炖和蒸煮功能，可以了解这款产品。该型号标注为 7 合 1，并提供 4 种可自定义预设；请查看说明书，了解装载量以及高压烹饪的注意事项。
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Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L，配空气炸锅上盖和电子秤
如果您想要一款可编程高压锅，并需要商品名称中列出的配件，可以对照常做的食谱考虑这款产品。请确认允许的装载量、空气炸锅上盖的使用要求，以及预约功能的使用条件。
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Cecotec Model D 6 L，带煎炸功能和语音控制
如果您希望从标注的 9 种菜单和 2 档压力中进行选择，可以考虑这款产品。商品名称提到 24 小时计时器；请查看说明书，了解计时器的控制内容，以及预约烹饪时允许使用哪些食材。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L，不锈钢内胆
如果您正在寻找一款标注为 7 合 1、配有不锈钢内胆的高压多功能锅，可以了解这款产品。请对照食谱确认允许的装载量，并按照说明书的要求进行蒸汽操作和开盖。
常见问题
我可以在家里忙别的事情时让电器继续烹饪吗？
启动程序后，多功能锅或慢炖锅可以按照该型号的设计继续烹饪。离开前，请阅读说明书中关于看护、装载量、锅盖和蒸汽的要求；有些菜肴仍需您动手操作。
可以把新鲜食材放在内胆里，等到延迟启动时再烹饪吗？
仅有延迟启动功能，并不意味着可以让易腐食材长时间置于室温下等待。请将食材冷藏保存至合适的时间，并查看电器说明书，确认允许使用的食材和时长。
怎样避免选到内胆太小的电器？
请将食谱所需的食材量与允许的最大装载量进行比较，而不是只看标称容量。Que Choisir 提到，Cookeo 的内胆容量为 6 L，但最大烹饪容量只有 4 L；请确认您感兴趣的型号具体有何限制。
想让清洁更轻松，需要确认哪些方面？
了解所选型号的哪些部件可以拆卸，哪些可以放进洗碗机清洗。还要确认如何取出内胆、如何清洁锅盖：说明中提到内胆可以清洗，并不代表其他部件也适用。