经常准备晚餐炖菜的人
如果你常做汤、炖菜或带酱汁的料理，适合自家食谱的定时功能和保温功能，比一长串用不上的烹饪模式更重要。
哪种方案适合你？
需要一次准备多份餐食的家庭
如果要准备家庭餐或一次做多份，除了考虑机器占用的空间，也要查看说明书规定的可烹饪容量。实际可用容量可能小于内胆标注容量。
还需要处理食材的人
如果你的食谱经常需要切碎、搅拌、揉面或打发，不妨比较烹饪料理机的配件，不要以为自动烹饪程序也能完成这些步骤。
购买前要看哪些要点？
可编程多功能锅
适合：如果你需要在同一个内胆中切换多种烹饪方式，例如慢炖、煮米饭或蒸煮。
需要注意：实际可用容量和功能因型号而异；有自动程序不代表机器会自动翻拌食材。
可编程慢炖锅
适合：如果你主要做汤和炖菜，想用慢炖方式烹饪，并提前安排好用餐时间。
需要注意：慢炖不一定能缩短准备时间，也不能取代多功能锅的其他烹饪模式。
烹饪料理机
可以考虑：如果食材处理同样重要，例如切碎、搅拌或揉面等操作和烹饪本身一样不可或缺。
需要注意：功能和配件更多，需要花时间挑选和使用；如果只需要一锅慢炖，可能用不上这些功能。
| 选购要点 | 需要确认的内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 烹饪与定时 | 查看该型号说明书，确认是否有适合你常做菜式的烹饪模式、预约启动和保温功能。 | 做饭时我还要忙别的，希望能安排好启动时间或结束时间。约 36% 的消费者会把这种省心的定时功能放在首位。 |
| 份量与占用空间 | 对比说明书规定的最大装载量（不同食谱的限制可能不同）以及机器的外形尺寸。 | 如果我一次要做多份，希望避免分两锅烹饪，也不想让厨房被机器占满。约 29% 的消费者最看重容量是否合适。 |
| 烹饪模式 | 选择符合日常菜式需求的模式；如果主要用来煮饭和蒸煮，也可以看看合适的电饭煲。 | 我有时煮米饭，有时做炖菜或蒸蔬菜，希望在同一个内胆中完成这些烹饪。约 21% 的消费者会优先考虑这种多功能性。 |
| 食材处理 | 如果还需要切碎、搅拌或揉面，应对比烹饪料理机的配件和实际可用容量。 | 如果我的食谱经常需要在烹饪前处理食材，希望少搬出几台机器。约 14% 的消费者会优先考虑这类食材处理功能。 |
选购时要避免哪些误区？
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只看标注的升数
内胆容量不一定等于实际可烹饪的食物量。UFC-Que Choisir 举例指出，内胆容量为 6 L 的 Cookeo，最大烹饪量为 4 L，且会因食谱而异。
查看说明书中的最大装载量，并结合你平时准备的份量来判断。
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把自动烹饪和自动处理食材混为一谈
据 UFC-Que Choisir 介绍，多功能锅通常不会自动翻拌食材。因此，切碎、揉面等步骤可能需要用其他机器完成，或由你亲自操作。
如果你的食谱经常需要这些操作，可以对比烹饪料理机和心仪多功能锅的配件。
如果机器不具备合适的食材处理功能，你可能还需要单独使用切碎机或搅拌机。
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默认宣传图中的配件都包含在内
某个系列支持的烹饪模式和可选配件，不一定代表每个具体型号的包装内都包含这些配件。
请查看随附物品清单，特别是当你需要蒸架或其他特定配件时。
Cookeo+ CE851HF0 的 Extra Crisp 配件需另行购买。
值得了解的品牌与产品系列
Moulinex
Cookeo 系列主打单内胆可编程烹饪；Companion 则更适合还需要处理食材的食谱。
- Cookeo+ CE851HF0 配备压力烹饪、预约启动、保温和蒸篮等功能。
- Companion HF840110 属于另一类产品：Moulinex 标注这款烹饪料理机的实际可用容量为 3 L。
Tefal
SpheriCook RK745800 提供多种程序，可用于煮饭、蒸煮和制作炖菜等。
- Tefal 为该型号标注了 16 种程序、预约启动、保温功能和蒸篮。
- 内胆容量标注为 5 L；请查阅说明书，了解不同食谱允许的最大装载量。
Crock-Pot
该品牌产品系列包含适合制作汤、炖菜及其他慢炖料理的电炖锅。
- Crock-Pot 标注 TimeSelect CSC066X 配有 5.6 L 内胆和保温功能，并支持提前最多 12 小时安排用餐时间。
- 专用慢炖锅无法自动取代多功能锅的煮饭、蒸煮或煎炒模式。
Instant Pot
该品牌提供多功能锅，可在同一个内胆中实现多种烹饪方式。
- Instant Pot 标注 Pro 5.7 L 型号提供 28 种程序和 5 个可保存的设置。
- 联网功能和配件因型号而异；请对比具体型号，不要只看整个产品系列。
一锅完成烹饪的多功能锅
以下 Joybuy 型号适合希望用一个内胆实现多种烹饪方式的消费者。如果你主要想要预约慢炖，或需要处理食材，也可以对比慢炖锅或烹饪料理机的相关功能。
图片暂不可用
Midea 9 合 1，8 L，黑色
如果你想用一个内胆完成慢炖、煮饭和蒸煮，可以关注这款产品。
产品名称标注的额定容量为 8 L，功率为 1,200 W，并提供 12 种程序。请查看说明书，确认你所需份量对应的最大装载量。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 7 合 1，5.7 L，Daydream Blue
如果你想用一台机器完成多种烹饪，可以对比这款产品，适合制作炖菜和蒸煮料理。
产品名称标注的额定容量为 5.7 L，并配有 4 个可自定义设置。请查看说明书了解最大装载量；如果需要预约启动，也请确认该型号是否支持。
图片暂不可用
Instant Pot Pro WiFi 10 合 1，5.7 L
如果你除了需要多种一锅烹饪模式，也希望通过应用程序操控，可以关注这款产品。
产品名称标注的额定容量为 5.7 L，并支持通过应用程序操控。请确认该型号的最大装载量和预约启动功能是否符合你的份量需求及日常安排。
图片暂不可用
Instant Pot Plus WiFi 9 合 1，5.7 L
如果你需要通过应用程序操控，并希望使用多种烹饪模式（包括低温慢煮），可以对比这款产品。
产品名称标注的额定容量为 5.7 L。请查阅说明书，确认允许的烹饪容量；如果需要提前安排启动时间，也请确认是否支持预约启动。
常见问题
6 L 内胆能做出 6 L 的炖菜吗？
不一定。UFC-Que Choisir 指出，内胆容量为 6 L 的 Cookeo，最大烹饪量为 4 L，且会因食谱而异。请查看所选型号说明书中的最高装载线，尤其是制作液体料理或使用压力烹饪时。
多功能锅在炖煮时会自动翻拌食材吗？
通常不会。UFC-Que Choisir 指出，定时烹饪和搅拌是两种不同的功能。如果食谱需要翻拌，请确认具体型号的功能，并在必要时准备手动操作。
选购前要确认哪些配件？
重点确认食谱必需的配件，例如蒸篮。Tefal 标注 SpheriCook RK745800 随附蒸篮、饭勺、汤勺和量杯；Moulinex 则标注 Cookeo+ CE851HF0 随附蒸篮。请务必核对具体型号的包装清单。
在法国购买多功能锅，有必要购买延长保修吗？
没有必要。即使不购买延长保修，你仍享有法定合规保证。法国经济部表示，该保证适用于专业商家销售给个人消费者的全新、二手或翻新商品。可选购的商业保修有自己的条款，购买前应结合已有的法定权利进行比较。