想启动烹饪后就去忙别的事的人
如果您希望不用一直守在灶台旁，多功能锅的烹饪程序正好能满足这一需求。不过，UFC-Que Choisir 提醒，有些菜肴仍需要中途搅拌或添加食材；选购时也要确认所选型号的保温条件。
哪种方案更适合您？
也会处理食材的人
如果您经常需要切碎、搅拌、打发或揉面，烹饪料理机值得考虑。据 UFC-Que Choisir 介绍，烹饪功能正是它与普通多功能料理机的区别。它是否适合您，取决于随附配件是否实用，以及您打算使用哪些功能。
经常一次做多份餐食的家庭
如果您想准备剩菜或一次做几顿饭，建议根据平时的份量比较实际可用容量，而不要只看锅具标注的容积。还要查看说明书规定的最大装载量，以及每次烹饪后需要清洗的部件。
平日晚餐该关注哪些标准？
首先要看您希望把哪些工作交给设备完成。烹饪程序、食材处理配件和大容量内锅各自满足不同需求；请结合平时的餐食来比较。
可预约的多功能锅
适合考虑：如果您主要想把菜放进锅里烹饪；在型号和程序支持的情况下，还可使用保温或预约启动功能。
需要接受：有些食谱仍需要中途搅拌或添加食材。
烹饪料理机
适合考虑：如果您经常需要先处理食材再烹饪，并希望减少在不同设备之间转移食材的次数。
需要接受：料理杯和配件可能更占空间，也需要更多收纳空间和清洁时间。
多功能料理机搭配现有烹饪设备
适合考虑：如果家中的炉灶、烤箱或炖锅已经能满足烹饪需求，而您主要想处理食材。
需要接受：普通多功能料理机无法代替您烹饪餐食；食材转移和看火仍要依靠现有烹饪设备。
专用烹饪设备
适合考虑：如果您经常需要完成某项特定烹饪任务，例如煮饭或炖煮，而且其他需求已有设备可以满足。
需要接受：不同设备的功能各不相同；如果不考虑购买多功能锅，请先确认现有设备能否满足其他餐食的烹饪需求。
| 关注点 | 需要确认的内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 减少看火时间 | 确认是否有适合您常做菜肴的程序，并查看说明书中关于保温或预约启动的使用条件。 | 如果我想在忙别的事情时让饭菜继续烹饪，就希望不用一直守在灶台旁盯着每个步骤，但不会想当然地认为设备会自动搅拌。约有 36% 的消费者可能会把省心烹饪列为首要需求。 |
| 食材处理与烹饪合二为一 | 列出自己经常进行的食材处理操作，并确认随附配件以及收纳所需空间。 | 如果我经常在烹饪前切碎或搅拌食材，就希望减少在不同设备之间来回操作。这种一体化处理或许是约 29% 消费者的首要需求。 |
| 份量与清洁 | 根据常做的食谱比较实际可用容量和最大装载量，并确认哪些部件可用洗碗机清洗。 | 如果我想一次多做几份，不用分批烹饪，就需要足够实用的容量；但也不希望花太多时间清洗部件。约有 21% 的消费者可能会优先考虑这两者之间的平衡。 |
| 针对特定需求选购 | 盘点现有设备已经能完成哪些烹饪任务，再看看自己最常重复进行哪项操作。 | 如果厨房设备已经齐全，我更愿意添置一台能解决特定需求的设备，而不是增加一堆很少用到的配件。对约 14% 的消费者来说，针对性使用可能是首要考虑因素。 |
选购时别忽略这些要点
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别把内锅容积当成烹饪容量
大容量内锅不一定能装到锅沿。UFC-Que Choisir 举例指出，一款 Cookeo 的内锅容积为 6 L，但烹饪容量上限为 4 L；这一限制并不适用于所有型号或食谱。
对于您经常制作的菜肴，请查阅对应型号的说明书，确认最大装载量和烹饪容量。
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不要以为多功能锅会自动搅拌
预约程序可以自动完成部分烹饪流程，但不一定包含搅拌功能。如果菜肴需要中途搅拌或添加食材，您可能仍要亲自操作。
检查常做食谱的具体步骤；如果搅拌功能必不可少，请确认产品明确配备了搅拌功能。
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别为不常用的食材处理功能买单
烹饪料理机可以将食材处理和烹饪合二为一，但配件需要占用空间，也需要日常清洁。如果您只想把菜放进锅里烹饪，这些附加功能可能无法解决您的主要需求。
列出一周中经常重复进行的操作，再对比产品随附配件与现有设备的配件。
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区分商业保修与产品缺陷相关的法定权利
据法国经济部介绍，在法国，专业经营者向个人消费者销售的全新、二手或翻新商品均适用法定合规保证。它与可能提供的商业保修是两回事。
请保留购买凭证和产品说明。如果设备存在合规缺陷，请联系专业销售方，依法主张适用的法定保证。
根据需求了解不同品牌
以下产品系列展示了烹饪与食材处理的不同组合方式；这里提到的特性仅适用于列出的具体型号，并不代表该品牌的所有设备。
Moulinex
Cookeo 系列主打锅内烹饪，Companion 则将食材处理与烹饪功能结合在一起。
- Moulinex 为 Cookeo+ CE85B510 标注了 6 L 内锅、预约启动和保温功能；Companion XL HF80DB10 则配备 4.5 L 料理杯和 5 件配件。
- 这些特性仅适用于上述型号。选择两类设备前，请比较它们的实际可用容量、随附配件以及需要清洗的部件。
Magimix
Cook Expert Connect 适合希望在烹饪之外，还能用一台设备完成多种食材处理操作的人。
- Magimix 标注该型号的料理杯总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L；这一区别有助于您判断是否适合平时的用餐份量。
- 请确认配件是否适用于您常做的食谱，并按照说明书操作切片盘和刀片；说明书提示这些部件较为锋利。
Vorwerk
Thermomix TM7 主打食材处理模式和引导式食谱。
- Vorwerk 介绍称，TM7 提供 24 种模式，并可通过 Cookidoo 获取食谱指导。
- 选择这类设备前，请考虑所需的摆放空间、食谱服务的使用条件，以及您每周真正会用到哪些功能。
Silvercrest / Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Smart 可将引导式食谱、食材处理和烹饪功能整合在一起。
- Lidl France 标注该型号的料理杯容量为 4.5 L，最大装载量为 3 L。
- 估算份量时，请关注最大装载量，而不只是料理杯的总容量；同时确认具体在售型号包含哪些配件。
Kenwood
Cooking Chef Experience KCL96.004DG 主要适合希望使用带烹饪功能的厨师机进行烹饪的人。
- Kenwood 介绍称，该型号采用电磁加热，最高温度可达 200 °C，并配备称重系统。
- 这类设备不能简单等同于多功能锅。请确认它的配件和操作方式适合您想准备的餐食。
Joybuy 上值得比较的产品
以下产品对应本文介绍的两种用途：使用多功能锅在锅内烹饪，或使用烹饪料理机将食材处理与烹饪结合起来。请根据常做的食谱，对比产品标注的功能和所选型号说明书中的限制。
图片暂不可用
Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L，配空气炸锅盖和电子秤
如果您想用内锅预约烹饪，同时希望拥有这一型号名称中标注的空气炸锅盖，可以考虑这款产品。
标注的内锅容量为 6 L；请查阅说明书，了解适合您常做食谱的最大装载量，并确认所售版本附带哪些配件。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配 XL 料理杯、电子秤和触摸屏
如果您希望用同一台设备处理食材并完成烹饪，而不只是把烹饪交给内锅，可以考虑这款产品。
产品名称提到了内置电子秤和大尺寸触摸屏。请根据用餐份量确认料理杯的实际可用容量和随附配件；如果您的烹饪安排依赖预约启动或保温功能，也请确认相应的使用条件。
图片暂不可用
Midea 9-in-1，8 L 电压力锅，1200 W，12 种程序
如果您经常一次准备多份餐食，并希望比较不同烹饪程序，可以考虑这款锅内烹饪设备。
标注容量为 8 L，但具体食谱允许的装载量可能更低。请查阅说明书，确认最大装载量和压力蒸汽相关的使用说明。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L，7-in-1，Daydream Blue
如果您想用一口锅完成多种常见烹饪，而不是用烹饪料理机处理食材，可以比较这款产品。
这款 5.7 L 版本标注了 4 种可自定义预设程序。请确认容量是否适合您常做的食谱；如果您打算稍后再启动烹饪，也请确认是否支持预约启动。
常见问题
6 L 的内锅能烹饪 6 L 食物吗？
不一定：内锅容量可能高于允许的烹饪装载量。UFC-Que Choisir 举例提到，一款 6 L 的 Cookeo 在该案例中的烹饪容量上限为 4 L。对于其他设备，请查阅说明书，确认最大装载量是否适合您制作的食谱。
饭菜可以一直放在设备里保温吗？
不可以：设备配有保温功能，并不代表饭菜可以无限期留在里面。Moulinex 表示，部分 Cookeo 型号支持自动保温；请确认您所用型号的具体设置，并按照所做菜肴的保存要求操作。
使用烹饪料理机的刀片时要注意什么？
请按照设备说明书操作刀片和切片盘，尤其是在拆卸和清洗时。Magimix Cook Expert 的说明书提醒，这些部件非常锋利；首次使用前，也请仔细阅读所选型号的说明。
设备出现缺陷时，商业保修是唯一的解决途径吗？
不是。在法国，经济部将法定合规保证与可能提供的商业保修区分开来。法定合规保证适用于专业经营者向个人消费者销售的全新、二手或翻新商品。如果商品存在合规缺陷，请保留能够说明产品情况的材料，并联系专业销售方。