经常处理蔬菜的人
家里已经有烹饪设备，但你经常需要擦丝、切片或切碎食材。对你来说，能完成这些操作的刀片和刀具，比额外的烹饪功能更重要。
哪些人适合考虑这些选择？
想腾出更多台面空间的家庭
你不希望新电器与现有设备功能重叠。除了料理机本身，也要考虑搅拌碗、圆盘和其他配件收纳后所占的空间。
已经拥有可拓展功能的厨师机的人
绞肉器、切片擦丝器或多功能搅拌碗，都可能为现有厨师机增添实用功能。选购配件前，务必确认其与厨师机的具体系列和型号兼容。
选购时应优先考虑哪些因素？
多功能料理机
适合考虑：家里已有烹饪设备，而且经常需要完成多种食材处理操作。
需要留意：可完成的操作取决于具体型号所配的配件，配件也需要清洁和收纳。
烹饪料理机
适合考虑：你想用同一台设备完成食材处理和烹饪，而且确实会用它制作日常菜肴。
需要留意：它的烹饪功能可能与家中已有设备重叠；Que Choisir 特别指出，这项功能与多功能料理机的功能有所不同。
单独的电器或配件
适合考虑：你主要需要完成一种操作，或者现有厨师机可以安装所需配件。
需要留意：每台电器或配件都有自己的收纳要求；配件接口必须与现有型号匹配。
| 选购标准 | 需要确认的要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 经常进行的食材处理 | 根据常做的菜，确认需要哪些擦丝盘、切片盘和刀具，并查看这些配件是否随机器附带。 | 如果我经常处理蔬菜或需要切碎的食材，最希望减少重复操作。约 36% 的消费者会将提升备菜速度列为首要考虑。 |
| 空间与功能重复 | 将料理机的功能与现有设备进行比较，再确认料理机和配件所需的收纳空间。 | 家里的烹饪设备已经很齐全，我不想再添置一台功能重复、占用橱柜空间的电器。约 29% 的消费者会优先考虑避免功能重复。 |
| 内置烹饪功能 | 想想自己是否会用这台料理机炖煮或蒸制食物；此外，还要单独确认它配备的切割配件。 | 我希望能用同一台设备完成部分菜肴的备料和烹饪，而不只是加快切配速度。约 21% 的消费者会优先考虑这项功能。 |
| 配件与兼容性 | 记下设备的具体型号，并确认兼容配件是否有售、是否方便收纳。 | 我已经有一台可以升级的料理机，不想买到不兼容的配件。约 14% 的消费者会优先考虑设备的拓展能力。 |
选购时要避免的误区
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只因为功能多，就选择带内置烹饪功能的机型
如果厨房设备已经齐全，这项功能可能会与现有设备重叠，还会占用更多空间。Que Choisir 建议区分食材处理和烹饪这两类需求。
先列出你经常做的准备工作。如果主要是切碎、擦丝、切片或搅拌，不妨先了解多功能料理机提供的配件。
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以为所有配件都会随机器附带
某个系列宣传支持的功能，可能需要另外配备圆盘、搅拌碗或专用接口，而且这些配件会因型号而异。
查看具体型号的包装清单。如果配件要搭配现有料理机使用，还要确认它与料理机的系列和具体型号兼容。
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忽略可拆卸配件的收纳空间
需要收纳的不只有料理机本体，搅拌碗、刀具和圆盘也都需要合适的位置。
测量可用空间，并确认所选型号能否将配件收纳在搅拌碗内，或是否配有专用收纳盒。
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只看功能数量，不看实际要做的菜
功能列表本身并不能说明料理机是否配有适合你日常备料的配件，也无法体现容量是否够用。
针对每项优先需求，逐一确认对应配件和具体型号的相关说明。
值得了解的品牌及产品系列
Magimix
该品牌提供 CS 多功能料理机和 Cook Expert 烹饪料理机两大系列，可根据你是否需要内置烹饪功能进行比较。
- Magimix 的多功能料理机配件包括圆盘、刀具和搅拌碗等。
- 是否配有柑橘榨汁器或其他配件，取决于具体型号；请查看所选型号的配件清单。
Moulinex
Moulinex 的产品系列包括多功能料理机；Que Choisir 提到的 Companion 则属于烹饪料理机系列。
- Moulinex 的产品目录支持按设备查找备料配件和替换零件。
- 某款型号适用的配件不一定兼容其他型号，也不一定随料理机附带。
Bosch
MultiTalent 系列包括 MultiTalent 多功能料理机等产品，可根据备料需求和可用空间进一步比较。
- Bosch 表示，MultiTalent 3 MCM3100W 的多款配件可以收纳在搅拌碗内。
- 这种收纳设计仅适用于该具体型号；选购其他型号时，请确认其收纳方式。
Kenwood
已经拥有 Kenwood 厨师机的用户，可以考虑为其添置备料配件。
- 该品牌提供多种配件，可用于切碎、切片或擦丝。
- Prospero+、Chef 和 Chef XL 等产品平台不一定使用相同接口，请务必确认具体兼容性。
适合不同烹饪需求的产品
以下 Joybuy 产品展示了两种不同的选择：不带内置烹饪功能的多功能料理机，以及适合同时需要烹饪功能的两款烹饪料理机。选购前，请确认配件是否适合你的日常菜谱。
图片暂不可用
ochama 多功能食物处理机，750 W，1.8 L
如果你经常需要切碎、搅拌、切片和擦丝，又不需要内置烹饪功能，可以考虑这款产品。
产品名称标注了 750 W 功率、1.8 L 容量、擦丝盘和可拆卸部件。请确认完整的随附配件清单，并预留合适的收纳空间。
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Robby Smart 多功能烹饪料理机，XL 搅拌碗
如果你想用同一台设备完成备料和烹饪，并且会经常使用烹饪功能，不让它与现有设备功能重叠，可以考虑这款产品。
该款产品介绍了 XL 搅拌碗、内置秤、大尺寸触摸屏和 750 道食谱。请确认随附的切配配件及其收纳方式。
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Robby 多功能烹饪料理机，带秤和触摸屏
如果内置烹饪功能适合你的菜谱，同时你也希望把备料工作交给料理机，可以考虑这款产品。
该款产品介绍了内置秤、触摸屏和 680 道食谱。如果你主要想用它擦丝或切片，请确认相应配件是否随机器附带，以及如何收纳。
常见问题
主要用来处理蔬菜和制作酱料，该关注哪些配件？
擦丝和切片时，查看是否配有对应的圆盘；切碎食材或制作酱料时，确认刀具和搅拌碗是否合适。请以所选型号的配件清单为准，不要只根据整个系列的功能介绍来判断。
已经有多功能电压力锅，还需要买烹饪料理机吗？
如果你确实希望用同一台设备备料并烹饪某些菜肴，那么烹饪料理机仍有价值。如果家里的烹饪功能已经足够，而你主要想提高切配效率，Que Choisir 指出，在这种情况下，多功能料理机比烹饪料理机更省空间。
能不能给现有厨师机添置配件，而不是再买一台料理机？
可以，只要所需配件与你的厨师机系列和具体型号兼容。例如，Kenwood 为特定产品平台提供备料配件；选购前请确认接口是否匹配。
想日后更换配件，需要确认什么？
记下料理机的具体型号，并在品牌目录中查找对应配件。Moulinex 和 Kenwood 的配件目录会标明兼容的设备或产品平台；请保留型号信息，以便日后查找。