优先关注脂肪含量的人
您希望清楚了解配方中的脂肪含量，并比较每 100 g 的营养数值，而不只看包装正面的宣传语。
哪些人适合参考这些标准？
购物时会比较包装规格的家庭
您会根据预计食用量选择合适的包装规格，不会想当然地认为大包装或自有品牌的脂肪含量更低。
关注盐含量和配料的人
您也会查看盐含量、配方和过敏原提示，因为不同口味的这些信息可能有所不同。
选购前要看什么？
比较薯片时，先看每 100 g 的营养数值，再根据自己的食用需求考虑其他选购标准。
| 选购标准 | 查看内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 比较具体产品每 100 g 的脂肪含量；不要只根据包装上标注的烹饪方式来判断。 | 比较两包薯片时，我想了解它们的脂肪含量，而不是根据包装上的宣传语自行推断；约 38% 的消费者将这一标准放在首位。 |
| 包装规格与食用份量 | 结合预计食用量，查看包装净含量和标注的每份份量。 | 打算和别人一起吃薯片时，我会选择与预计分食量相符的包装规格；约 23% 的消费者最关注包装规格和食用份量的控制。 |
| 盐 | 查看每 100 g 的盐含量，以及包装上标注的每份含量（如有）。 | 如果我也想减少高盐食品的摄入，只比较脂肪含量还不足以区分两种配方；约 23% 的消费者会优先关注盐含量。 |
| 配料与过敏原 | 查看所选口味的配料表和过敏原提示。 | 为了避开不适合自己的配料，我需要仔细查看具体包装上的提示；约 16% 的消费者会把这作为首要筛选条件。 |
选购时要避免的误区
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把“脂肪含量更低”理解成可以不限量食用
脂肪含量相对减少，并不能说明盐含量或食用量也更低。Manger Bouger 建议减少高脂、高盐食品的摄入。
比较每 100 g 的营养数值，并结合您打算提供的份量来判断。
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选包装规格时不考虑食用份量
包装净含量和标注的每份份量代表的并不是同一概念。一大包可能包含多份。
选购前先查看包装总重量，并确定准备提供多少。
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只看 Nutri-Score 或烹饪方式，不看营养标签
Nutri-Score 可以帮助比较同一货架上的产品，但仅凭它无法得知您关注的脂肪或盐的具体含量。
可以将它作为辅助参考，再查看具体配方的营养信息。
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认为所有口味都含有相同的过敏原
Vico 表示，其香草味扁豆薯片可能含有牛奶、花生、大豆和麸质。这一提示仅适用于该配方，并不代表所有扁豆薯片。
如果您有过敏或不耐受情况，请查看所选包装上的配料表和过敏原提示。
值得关注的品牌
Lay’s
如果您主要关注脂肪含量，Lay’s 烘烤系列可作为一款马铃薯薯片来比较。
- 据 Lay’s France 介绍，原味烘烤薯片的脂肪含量比 Lay’s 经典薯片低 50%。
- Carrefour 的 130 g 原味烘烤薯片商品信息显示，每 30 g 含脂肪 3.8 g；这些数值不适用于所有 Lay’s 配方。
Vico
如果您不一定要买马铃薯薯片，也可以考虑扁豆薯片这一类产品。
- Vico 表示，其盐和胡椒味扁豆薯片的脂肪含量比普通薯片低 40%。
- 不同口味的配料有所不同：香草味配方可能含有牛奶、花生、大豆和麸质。
Carrefour
Carrefour 的马铃薯薯片系列提供了多种商品，可在同一货架上比较包装规格和营养标签。
- 该系列包括马铃薯薯片，以及一款标注“未额外添加盐”的产品。
- “未额外添加盐”并不能说明脂肪含量；请查看所选产品的营养成分表。
Pom’Lisse / Marque Repère E.Leclerc
选择提供份量时，这个系列的不同包装规格也值得纳入考虑。
- E.Leclerc 提供 Pom’Lisse 原味薯片，其中包括 350 g 包装。
- 不能根据包装规格推断脂肪含量；请比较每款产品的营养信息。
Pringles
Pringles 原味薯片采用筒装包装，可作为比较包装规格和营养成分的参考，但不能想当然地认为它脂肪含量更低。
- Pringles 原味薯片法国版 40 g 包装的商品信息显示，每 100 g 含脂肪 31 g、盐 1.0 g。
- 这些数值不适用于其他口味或包装规格；Pringles 建议查看包装，因为配方可能会调整。
Joybuy 上的一款意式烤面包片
本次推荐的是一款意式烤面包片，您可以根据适合自己的脂肪含量、盐含量和包装规格将其与薯片进行比较；它并非传统马铃薯薯片。
图片暂不可用
MARETTI Bruschette Chips 酸奶油洋葱味意式烤面包片，150 g
如果您想尝试酸奶油洋葱味意式烤面包片，而非传统马铃薯薯片，可以考虑这款产品。包装净含量为 150 g；选购前请查看标签，比较每 100 g 的脂肪和盐含量。
常见问题
如何比较两包薯片的脂肪含量？
比较每包营养成分表中“脂肪”一栏的每 100 g 数值，这样即使包装规格不同，也能进行对比。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）说明，相关食品的营养成分标示以每 100 g 或每 100 ml 为基准。之后再查看盐含量、配料和您打算提供的份量。
烘烤薯片的脂肪含量一定更低吗？
不一定。仅凭烹饪方式，无法比较所有配方。Lay’s France 表示，原味烘烤薯片的脂肪含量比 Lay’s 经典薯片低 50%；请查看您考虑购买的具体产品的营养成分。
标注“脂肪含量更低”，是否就不用看营养成分了？
不是。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，产品只能使用获准的营养声称。要了解所选配方的具体情况，也请查看每 100 g 的脂肪和盐含量。
如果我主要关注脂肪含量，为什么还要比较盐？
两款因脂肪含量而被纳入考虑的配方，盐含量也可能不同。Manger Bouger 建议减少高盐食品的摄入，因此请查看每 100 g 的“盐”含量，并结合预计食用量来判断。