适合哪些餐食和人群？

想准备低盐节日开胃菜的人

如果打算在圣诞餐桌上供应汤品，请寻找明确标注减盐的具体产品。然后查看营养成分表中的含盐量：仅仅标注减盐，并不能说明您实际食用的那一份含有多少盐。

需要招待多位宾客的人

除了配方，容量也很重要。Auchan 推荐的产品中包括一款 36 cl 的 Liebig 汤，适合 1.5 人食用；还有适合 4 人食用的 1 L 装，以及 2 x 1 L 装。这些都是可直接供应的咸味汤，并非烘焙用料。

准备制作圣诞咸味料理的人

如果食谱要求用汤作为主菜或配菜的基底，请确认所选产品及其配料符合要求。制作甜点时，建议优先选用食谱列出的食材。

如何挑选低盐汤？

为圣诞餐桌挑选汤品时，请分别关注含盐量、在菜单中的用途以及包装类型。

标准 检查要点 适合人群
含盐量 查看营养成分表中的含盐量，以及减盐标注所依据的对比基准。再结合实际供应的份量进行判断。 准备节日开胃菜时，我想知道盘中实际有多少盐，而不是只看标注的减盐百分比；约 46% 的消费者会优先关注含盐量。
在菜单中的用途 确认这是咸味汤，并为有相关需求的宾客检查配料表和过敏原信息。 如果要在圣诞餐中供应这款汤，我会先确认它适合食谱和宾客的需求；约 36% 的消费者最优先考虑产品是否适用。
规格与保存方式 根据用餐人数选择容量，并阅读保存说明。如果您要买罐头，请确认包装类型。 招待多位宾客时，我会选择容量合适、且能按预期方式保存的产品；约 18% 的消费者最优先考虑规格。

购买前要避免哪些误区？

  • 把相对减盐误认为含盐量很低

    “含盐量减少 25%”这类标注，是将一款汤与某个参照产品进行比较；它本身并不能说明每份实际摄入多少盐。

    请对比具体产品的营养成分、实际供应的份量，以及减盐标注旁注明的参照对象。

  • 买汤来制作甜味糕点

    这里提到的产品都是可直接食用的咸味汤。它们可以作为圣诞餐的一部分，并不代表适合用来做甜点。

    制作糕点时，请按照食谱选择食材。只有食谱明确要求时，才考虑在咸味料理中加入汤。

  • 把鲜汤或瓶装汤当成罐头汤

    包装类型和保存说明会影响用餐安排。Carrefour 推荐的 Ferme d’Anchin 汤是鲜汤，配方中还含有芹菜根和鲜奶油等配料。

    购买前请检查产品的包装、配料、过敏原和保存说明。

值得关注的汤品品牌

以下产品展示了不同的规格和标注，可供逐款比较；请勿默认它们都是罐头汤。

Liebig

Auchan 推荐了多款可加热即食的 Liebig 汤品，其中一款标注“含盐量减少 25%”，另有 PurSoup’ 系列产品标注“低盐”。

  • 所列规格包括适合 1.5 人食用的 36 cl 装、适合 4 人食用的 1 L 装，以及 2 x 1 L 装。
  • 请逐款查看包装上的含盐量、对比基准和包装类型。

Ferme d’Anchin

Carrefour 推荐了一款有机鲜汤，由 8 种蔬菜制成，装在 98.5 cl 的瓶中；产品标注其含盐量比冷藏汤平均水平低 30%。

  • 产品明确说明了对比类别：冷藏汤。
  • 配方中含有芹菜根和鲜奶油；供应前请查看配料、过敏原和保存条件。

Royco

Royco 提供多个汤品系列，包括 Classique、Exotique、Crémeux、Gratiné 和 Vermicelles。

  • 这些系列涵盖了不同类型的配方。
  • 如果您正在寻找低盐汤，请查看具体产品的减盐标注和营养成分信息，不要只根据系列名称判断。

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常见问题

“含盐量减少 25%”是否意味着这款汤含盐很少？

不一定：这表示相对减盐，并不代表您实际食用的那一份含有多少盐。Auchan 在一款 Liebig 产品上使用了这一标注；Carrefour 则标注 Ferme d’Anchin 汤的含盐量比冷藏汤平均水平低 30%。选购时，请查看具体产品的含盐量以及每项对比所依据的基准。

低盐汤可以用来制作圣诞甜点吗？

不要仅凭含盐量就把它选作甜味糕点的食材：本文介绍的都是可直接供应的咸味汤。如果您要做咸味派或其他咸味料理，请先确认食谱是否要求使用这类汤。

标注低盐的汤还需要额外加盐吗？

不必急着加盐，先尝一尝。Manger Bouger 建议先品尝再决定是否加盐，并提醒不要给罐头食品再次加盐；同时也请留意您所供应产品上的说明。