哪些人适合使用这类电器？

希望减少看锅时间的人

如果您经常煮米饭或炖菜，多功能锅在启动程序后可以代劳部分烹饪工作。Que Choisir 提醒，使用这类电器仍需留意每道食谱特有的操作步骤。

经常要准备多份餐食的家庭

锅体标注的容量不一定等于实际可烹饪的容量。Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 l 锅体，实际烹饪容量上限为 4 l。请将心仪型号的烹饪容量上限与平时的用餐份量进行比较，同时考虑锅体的拿取和清洗是否方便。

还希望用电器处理食材的人

如果您需要称重、切碎、搅拌或揉面，不妨将烹饪料理机与多功能锅比较，而不只是关注烹饪程序。Vorwerk 介绍了旗下烹饪料理机的食材处理功能，但并非所有电器都具备这些功能。

选购前要考虑哪些因素？

首先想清楚，您只想让电器代劳烹饪，还是也希望它协助处理食材。然后确认可烹饪的份量、定时功能以及所需的摆放空间。

可定时多功能锅

适合考虑：想烹煮已备好的食材，又不想一直守着锅的人。

需要接受：部分食谱仍需手动煎炒、搅拌或添加食材。

烹饪料理机

适合考虑：希望电器还能完成称重、切碎、搅拌或揉面等工作的用户。

需要接受：料理杯容量要符合您的份量需求。例如，Vorwerk 标注 Thermomix TM7 的最大容量为 2.2 l。

单独购买不同电器

适合考虑：已经拥有能满足烹饪需求的电器，或只需要一台食材处理设备的用户。

需要接受：不具备烹饪功能的食材处理料理机，无法按设定程序烹煮一餐。

选购因素 需要确认的要点 适合的需求
定时烹饪 程序是否适合您的食谱；是否支持预约启动和保温，以及相关使用条件。 我希望启动烹饪后就去处理其他事情，但不会想当然地认为电器能替我搅拌食材。约 33% 的消费者将这种烹饪自主性放在首位。
实际可用容量 根据食谱确定允许的最大烹饪容量；确认电器尺寸。 准备多份餐食时，我需要知道锅体实际能装多少，而不只是看标称容量。约 27% 的消费者最看重这一点。
拿取与清洁 锅体是否配有把手；所选款式的哪些部件支持放入洗碗机清洗。 经常做饭后，我希望能小心地取出热锅，并轻松清洁用过的部件。约 20% 的消费者将这些操作列为首要需求。
食材处理 是否需要称重、切碎、搅拌或揉面功能；料理杯容量是否合适。 如果我希望用同一台电器处理食材，仅有定时烹饪功能就无法满足主要需求。约 20% 的消费者最看重更全面的食材处理功能。

选购时要避免哪些误区？

  • 把锅体容量误当成可烹饪容量

    为防止装得过满，锅体需要留出余量，因此实际可烹饪的量会更少，而且可能因食谱而异。Que Choisir 提到，Cookeo 的 6 l 锅体，烹饪容量上限为 4 l。

    请查看说明书，确认适用于您所做菜品的容量上限，再结合每餐份量和厨房台面空间进行比较。

  • 以为启动程序后所有步骤都会自动完成

    多功能锅可以自动控制烹饪过程，但不一定能搅拌食材。煎炒、搅拌或添加食材等步骤，仍可能需要您亲自操作。

    选几道您常做的菜，分别确认启动程序前和烹饪过程中需要手动完成哪些步骤。

  • 忽略锅体的取放和清洁

    Que Choisir 提醒，没有把手的锅体在高温时可能需要借助隔热手套取出。能否放入洗碗机清洗，则取决于具体部件和型号。

    请确认锅体是否配有把手，并查看说明书，了解哪些部件可以放入洗碗机清洗。

  • 只为了烹饪功能购买烹饪料理机

    烹饪料理机还具备食材处理功能。如果您只想定时烹煮已备好的食材，这些额外功能可能用不上。反过来，不具备烹饪功能的多功能料理机也无法满足同样的需求。

    在比较烹饪料理机和多功能锅之前，先想想称重、切碎、搅拌或揉面是否真的能帮您省去操作步骤。

值得了解的品牌

Moulinex

该品牌提供适合日常烹饪的多功能锅，其中部分型号支持预约启动和保温。

  • Moulinex 表示，旗下 Multicook & Fry 配备 6 l 带把手锅体，可放入洗碗机清洗，并提供 12 种自动程序。
  • 这些配置并非适用于该品牌所有型号。还要确认允许的烹饪容量：Que Choisir 指出，Cookeo 的锅体容量为 6 l，烹饪容量上限则为 4 l。

Instant Pot

Duo 系列提供多种烹饪模式，包括压力烹饪、炖煮、蒸煮和煮饭。

  • Instant Pot 提供 3 l、5.7 l 和 7.6 l 等不同容量的 Duo 款式；其介绍的 5.7 l 款配有不锈钢内锅。
  • 请对照心仪具体款式的功能和容量进行选择；Duo 系列的配置不一定适用于其他产品系列。

Vorwerk

Vorwerk 的 Thermomix 面向希望兼顾食材处理功能和引导式食谱的用户。

  • Vorwerk 介绍，旗下料理机除了烹饪，还能完成称重、切碎、搅拌和揉面等步骤。
  • Vorwerk 标注 Thermomix TM7 料理杯的最大容量为 2.2 l。选购时，请根据实际烹饪份量进行判断，而不要只拿它和多功能锅的标称容量比较。

Joybuy 多功能锅和烹饪料理机

以下型号涵盖侧重烹饪的多功能锅，以及还能处理食材的烹饪料理机，可供您对比。如果您希望启动烹饪后不必一直看着，请特别留意所选型号的使用说明。

Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L 多功能锅

Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L，带电子秤和空气炸锅头

如果您想选一款可定时、适合烹煮多份餐食且能称量食材的多功能锅，可以了解这款产品。型号名称标明配有 6 L 锅体、内置电子秤和空气炸锅头；请确认随附配件以及允许的烹饪容量。

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Cecotec Model D 6 升多功能锅

Cecotec Model D 6 升，可定时，支持空气炸和语音引导

如果您想提前设定烹饪程序，可以对比这款产品。商品标题标注支持 24 小时预约、9 种菜单和 2 档压力；请确认常做的食谱有哪些手动步骤，以及台面是否有足够的摆放空间。

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Midea 9 合 1 压力多功能锅，标注款式容量为 8 L

Midea 9 合 1 压力多功能锅，标注容量为 8 L

如果您需要烹煮多份餐食，并希望使用预设菜单，可以了解这款产品。商品标题标注有 12 种菜单和 1,200 W 功率，但容量信息分别写有 8 L 和 8 夸脱；选购前请确认具体款式的容量和装填上限。

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Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue 多功能锅

Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue，7 合 1 多功能锅

如果您需要不同烹饪模式来制作各类菜肴，可以对比这款产品。商品标题提到慢炖、蒸煮和 4 种预设程序；如果您需要设定启动时间，请确认该款是否支持预约启动。

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Robby Smart 烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏

Robby Smart 烹饪料理机，带电子秤、触摸屏，标注提供 750 道食谱

如果食材处理和引导式食谱与烹饪功能同样重要，可以对比这款产品。商品信息提示，设备运行时需要有人看管，因此不适合用来启动烹饪后就完全离开。还要确认料理杯容量是否符合您的份量需求，并在处理刀片时注意安全。

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常见问题

标注容量就是实际可烹饪的量吗？

不一定。请确认具体型号和食谱对应的烹饪容量上限。Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 l 锅体，烹饪容量上限为 4 l。因此，预估用餐份量时不能只看标称容量。

想要方便地取放和清洗锅体，需要确认什么？

检查锅体是否有把手，并逐一确认相关部件能否放入洗碗机清洗。Que Choisir 提到，某些没有把手的锅体在高温时不易取出；Moulinex 表示，其 Multicook & Fry 配备带把手且可放入洗碗机清洗的锅体，但这一配置并非适用于所有型号。

什么时候该选烹饪料理机，而不是多功能锅？

如果您还想用电器称重、切碎、搅拌或揉面，可以重点比较烹饪料理机。如果您最看重的是定时烹煮已备好的食材，则更应关注多功能锅的烹饪程序、实际可用容量，以及食谱中还需要手动完成哪些操作。

在法国向商家购买多功能锅，适用什么法定保修？

在法国，消费者从专业商家购买的商品适用法定合规保证，包括全新电器。法国竞争、消费和反欺诈总局说明，如果商品不符合合同约定（包括商品描述），消费者可以向销售方主张相关权利。

电动多功能锅报废后该怎么处理？

请将其交由废弃电气和电子设备回收渠道处理，不要直接作为普通生活垃圾丢弃。法国负责生态转型的部门介绍了当地此类设备的收集和回收体系；您可以向零售商或回收点咨询。