想定时烹饪多种菜式
你希望用同一个内胆煮米饭、做酱汁菜或蒸食物，不必一直盯着火候。Que Choisir 介绍，这类电器可以通过程序调节烹饪时长和功率；如果你还需要切碎或搅拌食材，应另外查看相关的食材处理功能。
这些电器适合哪些人？
主要烹饪米饭和谷物
你最需要的是一台专用于煮饭的电器，并希望它具备保温功能，部分型号还支持预约启动。Xiaomi France、Tefal France 和 Moulinex France 的产品介绍中，都有配备这类功能的电饭煲；购买前请确认所选型号具体支持哪些功能。
想提前准备炖煮菜肴
你可以提前启动汤品、炖菜或烤肉，让它们在用餐时间前完成。可编程慢炖锅适合这种安排，但如果你需要高压快速烹饪，它就不太适合。
选购时应优先考虑哪些因素？
可编程多功能锅
适合你，如果：你想用一个内胆切换多种烹饪方式。
需要注意：模式更多，不代表能自动处理食材，也不代表内胆容量可以全部用于烹饪。
电饭煲
适合你，如果：定时烹饪主要用于煮米饭和谷物。
需要注意：附加程序不一定能替代高压多功能锅的烹饪模式。
电慢炖锅
适合你，如果：你可以提前启动耗时较长的食谱，为用餐时间做好安排。
需要注意：慢炖并不适合临时想快速做好晚餐的情况。
蒸锅
适合你，如果：你希望把不同食材放在独立蒸碗中同时蒸熟。
需要注意：蒸锅并非为炖煮或高压烹饪而设计。
选购日常烹饪电器时，先确定自己最常用的烹饪方式，再根据常做的菜式比较容量、操作方式和清洁要求。
| 关注点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 烹饪方式是否丰富 | 确认设备具备适合你常做菜式的模式，以及时长或温度调节功能；不要默认它可以切碎或搅拌食材。 | 如果我会轮流做米饭、酱汁菜和蒸蔬菜，希望不用添置多台电器就能切换烹饪方式。约 33% 的消费者最看重这种多功能性。 |
| 容量是否满足份量需求 | 将标称容量与食谱要求的最高装填线、以及产品标注的适用份量进行比较。 | 如果要为家人做饭，或一次准备多餐并留待之后食用，我需要了解内胆实际能装多少食材。约 27% 的消费者将容量列为首要考虑因素。 |
| 煮饭功能与机身尺寸 | 查看煮饭程序、预约启动、保温功能和机身外部尺寸。 | 如果我主要烹饪米饭和谷物，会更倾向于选择适合这类需求、又能放进厨房的电器。约 20% 的消费者优先考虑这方面的需求。 |
| 清洁与收纳 | 逐一查看各部件的清洁说明，并测量电器和配件所需的收纳空间。 | 如果我经常做饭，用餐后的清洁和占用空间与烹饪效果同样重要。约 20% 的消费者会优先考虑这些因素。 |
购买前应避免的误区
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只看标注的升数来选内胆
标称容量不一定等于实际可用于烹饪的容量。Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 内胆，最多只能用于烹饪 4 L 食材。
请查看装填刻度和食谱对应的说明，尤其要留意液体类或烹饪时会膨胀的食材。
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以为多功能锅能自动处理食材
有烹饪程序不代表电器可以自动切碎、刨丝、搅拌或混合食材。Que Choisir 将食材处理与多功能锅负责的烹饪过程区分开来。
选择烹饪电器还是食材处理料理机之前，先明确你真正想自动完成哪些步骤。
如果这些步骤仍需手动完成，你就需要保留或另外使用适合处理食材的电器。
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以为内胆可拆就能整机部件都放进洗碗机
内胆、锅盖、阀门和配件可能适用不同的清洁方式。即使采用不粘涂层，也不能据此认定所有部件都可用洗碗机清洗。
请查阅具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及每个部件的清洁方法。
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把慢炖锅当成快速做晚餐的工具
慢炖锅适合提前启动、长时间烹饪；如果烹饪速度至关重要，它就无法像高压多功能锅那样满足需求。
如果你会在白天提前准备晚餐，可以比较各款慢炖锅的预约功能。如果你需要高压烹饪，则应重点查看备选多功能锅的烹饪模式和使用说明。
根据使用需求比较品牌
Moulinex
可以根据日常菜式是否多样，或是否以米饭为主，在 Cookeo 多功能锅和 Inicio 电饭煲之间进行比较。
- Darty 标注的 Cookeo+ 配备 6 L 内胆，且内胆可用洗碗机清洗；Moulinex France 则将 Inicio 2 15c 介绍为一款配有可拆卸内胆的自动电饭煲。
- 选购 Cookeo 时，不要混淆标称容量和实际可烹饪容量：Que Choisir 表示，6 L 内胆的烹饪容量上限为 4 L。
Tefal
这里介绍的型号提供两种不同选择：一款 2 L 电饭煲和一款 6 L 高压多功能锅。
- Tefal France 表示，Pop RK5352E0 配有 8 种程序，支持最长 24 小时预约启动和最长 12 小时保温；Fast & Delicious CY505E10 则配有 25 种程序。
- 根据所需烹饪模式来选择：高压型号的产品参数并不适用于电饭煲。
Instant Pot
如果你想把高压烹饪、慢炖和蒸制功能集于一台电器，可以了解该品牌的多功能锅。
- Instant Pot France 表示，其 Pro 7,6 L 型号具备多种烹饪功能和 28 种程序。
- 请根据自己会使用的程序和所需摆放空间来选择，不要只看程序数量。
Crock-Pot
TimeSelect CSC066X 适合提前启动炖煮菜肴的人，不适合追求高压烹饪的人。
- Crock-Pot France 表示，该型号容量为 5,6 L，可提前最多 12 小时设置用餐时间，并支持自动保温。
- 该型号主打慢炖，不太适合开始烹饪后才临时准备、希望快速上桌的菜肴。
Xiaomi
如果你主要关注煮饭、预约烹饪和保温，可以比较这里介绍的电饭煲。
- Xiaomi France 表示，Smart Multifunctional Rice Cooker 3 L 支持 24 小时预约和 12 小时保温；另一款型号则标注容量为 4 L。
- 每款型号的功能和适用份量各不相同，请确认你考虑购买的型号的容量和操作方式。
Joybuy 在售电器
这些电器主要适合用多功能锅烹饪多种菜式；电饭煲则更适合以米饭和谷物为主的饮食需求。如果你希望在指定时间开始烹饪，请确认所选型号是否支持预约启动。预约启动与其他烹饪程序是不同的功能。
图片暂不可用
Midea 9-in-1，8 L 黑色高压多功能锅
如果你想用一个内胆实现多种烹饪方式，可以考虑这款产品。
产品名称标注容量为 8 L、功率为 1 200 W，配有 12 种预设菜单和不粘内胆。购买前请确认装填上限、机身尺寸、清洁要求，以及产品电压和插头是否适合你家中的电力配置。
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Cecotec Model D，6 L 可编程高压锅
如果你的菜式需要多种菜单和高压烹饪，可以考虑这款产品。
产品名称标注配有 9 种菜单、两档压力，以及煎炸和语音功能。如果你想提前安排烹饪，请确认定时器的具体工作方式；同时也要了解各部件的清洁要求，并确认产品与家中的电力配置兼容。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5,7 L，Daydream Blue
如果你想用同一个内胆进行高压烹饪、慢炖和蒸制，可以将这款产品纳入比较。
产品名称标注这是一款 7 合 1 多功能锅，带有 4 种可自定义预设。如果你需要预约开始烹饪，请确认具体版本是否支持该功能；使用时请遵守食谱对应的装填上限。
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Instant Pot Rio XL 7,1 L，不锈钢内胆
如果你需要较大标称容量来烹饪多种菜式，可以考虑这款产品。
产品名称介绍这是一款容量为 7,1 L 的 7 合 1 高压多功能锅。请对照常做的食谱确认装填上限；如果你打算预约开始烹饪，也要确认是否具备预约启动功能。
图片暂不可用
ochama，4 L、860 W 电饭煲
如果你主要煮米饭，并希望可以预约烹饪，可以了解这款产品。
产品名称标注容量为 4 L，适合 3 至 4 人使用，并支持预约启动和保温，还附带蒸笼。请确认预约时间范围、摆放所需空间，以及各部件的清洁要求。
常见问题
6 L 内胆能装 6 L 食材烹饪吗？
不能，必须遵守食谱对应的装填上限。Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L 食材；请查阅具体型号的说明书，确认适合你常做菜式的用量。
多功能锅可以替代能切碎和搅拌食材的料理机吗？
除非你选择的型号明确具备这些功能，否则不能替代。Que Choisir 将多功能锅描述为以烹饪为主的电器，并指出这类电器通常不会搅拌食材；在替换其他设备之前，请确认所选型号是否具备食谱所需的功能。
所有电器的预约启动功能都一样吗？
不一样，预约时长和适用程序取决于具体型号。Xiaomi France 和 Tefal France 表示，部分电饭煲支持最长 24 小时预约启动；Crock-Pot France 则介绍，TimeSelect 可提前最多 12 小时设置用餐时间。还请查看型号说明，确认你准备使用的食材是否适合预约烹饪。
怎样确认各部件是否可以用洗碗机清洗？
请查阅每款产品的说明书，并分别确认内胆、锅盖、阀门和配件的清洁要求。即使内胆可拆卸，也不代表其他部件同样可以放入洗碗机清洗。
在法国从专业卖家处购买全新多功能锅，适用什么法定保修？
在法国，消费者与专业卖家签订的合同适用法定合规保证。根据 Service-Public.fr，商品缺陷必须在商品交付之日起两年内出现；这项强制性保障不同于商家可能提供的商业保修。