这份选购建议适合谁？

想比较热量的人

想快速比较不同薯片时，您会关注每 100 g 含多少 kcal，而不是只看“低脂”之类的标注。

关注盐含量的人

您希望比较包装上标注的盐含量，同时不会想当然地认为“未添加盐”的产品热量也更低。

留意包装分量的人

购买无需烹调、开袋即食的零食时，您想分清营养标签上的参考份量和整袋的总重量。

在货架前应该看哪些指标？

临时补货时，先确定自己最看重什么。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，按每 100 g 标注的营养数据便于比较不同产品；了解包装重量后，每份营养数据也能帮助您判断实际摄入量。

指标查看内容适合谁？
热量 先比较各款薯片每 100 g 含多少 kcal，再查看标注份量对应的 kcal。 如果您优先考虑低卡零食，只看“低脂”标注不足以帮您选出更合适的一款。约 50% 的消费者首先关注热量。
盐 查看每 100 g 的“盐”一栏；如果您也关注热量，请另外核对 kcal。 您可以重点比较盐含量，不一定要优先选择热量最低的包装。约 30% 的消费者最关注盐含量。
实际食用量 选购包装规格前，先对照薯片袋的净含量和标签上的参考份量。 如果您可能一口气吃完整袋，用较小份量标注的数值就无法准确反映您计划吃下的量。约 20% 的消费者最关注包装规格和分量。

哪些误区需要避免？

  • 把“低脂”或“未添加盐”当成“低热量”

    这些标注反映的是不同指标。法国家乐福标注，其无添加盐 Classic’ 薯片每 100 g 含 532 kcal；而 Lay’s 原味烘烤薯片每 100 g 约含 443 kcal。

    如果您最关注热量，先比较每 100 g 的 kcal，再根据其他需求查看脂肪和盐含量。

  • 把标注的每份分量当成整袋

    法国家乐福标注，Lay’s 原味烘烤薯片每 30 g 含 133 kcal，而整袋净含量为 130 g。因此，每份的数值并不代表整袋的热量。

    查看包装净含量，并根据您计划食用的分量估算热量。

  • 只看营养评分（Nutri-Score）

    法国公共卫生署将 Nutri-Score 作为同一货架或同一品类产品的比较工具。它不能代替您查看热量、盐含量或配料等重要信息。

    可以把评分作为参考，再查看营养成分表和配料表。

  • 忽略调味薯片中的过敏原

    法国家乐福的 Vico 香草味扁豆薯片商品信息提示，产品可能含有微量麸质、大豆、牛奶和花生。其他口味的配方可能不同。

    购买前，请核对具体产品包装上的配料和过敏原信息。

值得了解的品牌和系列

Lay’s

如果您最关注热量，Lay’s 原味烘烤薯片值得纳入比较。

  • 法国家乐福标注，这款产品每 30 g 含 133 kcal，整袋净含量为 130 g。Lay’s 法国官网介绍，烘烤系列的脂肪含量比其经典薯片及市场平均水平低 50%。
  • 减脂宣传并不能说明 Lay’s 其他口味的热量或盐含量；而 30 g 的参考份量也不等于整袋的分量。

Vico

香草味扁豆薯片以扁豆为原料，可以和马铃薯薯片进行比较。

  • 法国家乐福标注，香草味这款产品每 100 g 含 453 kcal 和 19 g 脂肪。
  • 商品信息上的“比普通薯片少 40% 脂肪”并不代表它的热量低于本文对比的 Lay’s 原味烘烤薯片。也请查看这款产品标注的过敏原。

Pringles

罐装薯片可能更适合看重包装形式或口味的人，而非优先关注热量的人。

  • Pringles 法国官网标注，Flame Grilled Steak 口味每 100 g 含 519 kcal。
  • 这个数值仅适用于该口味，并非整个系列。Pringles 法国官网建议查看包装上的配料和营养信息，因为配方可能会调整。

Carrefour Classic’

无添加盐薯片适合重点关注盐含量的人，与寻找低热量产品是不同的选购需求。

  • 产品名称表明这款薯片未添加盐；实际盐含量仍需查看营养成分表。
  • 法国家乐福标注，这款产品每 100 g 含 532 kcal。因此，如果您想减少热量，仅凭“未添加盐”这一标注不足以作为选择依据。

Joybuy 上的一款零食选择

如果您想带上独立小包装的脆口零食，这里推荐一款蒟蒻零食。它不是马铃薯薯片，也不属于上文对比的 3 款产品。

卫龙麻辣素毛肚风味蒟蒻脆零食，20 袋装

卫龙素毛肚风味蒟蒻零食，麻辣味，360 g（20 × 18 g）

每袋 18 g，共 20 袋，方便您外出时按份量携带，作为临时充饥的小零食。这款产品以蒟蒻制成，并非马铃薯薯片。如果您选购时关注热量、盐含量或过敏原，请查看这款麻辣口味包装上的产品信息。

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常见问题

怎样快速比较两袋薯片的热量？

查看每袋包装上标注的每 100 g 含多少 kcal。正如法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）所解释的，这一标准便于比较不同规格的产品。接着查看净含量，估算您计划食用的分量。

“低脂”薯片一定热量更低吗？

不一定，您需要核对每款产品每 100 g 的 kcal。法国家乐福标注，Vico 香草味扁豆薯片每 100 g 含 453 kcal，商品信息上还标有“比普通薯片少 40% 脂肪”；相比之下，Lay’s 原味烘烤薯片每 100 g 约含 443 kcal。

营养评分为 B，就足以比较两款产品了吗？

如果您想具体比较热量或盐含量，仅凭评分还不够。法国公共卫生署将 Nutri-Score 作为同一品类产品的比较参考；请根据您关注的指标查看相应营养数据。

如果我关注过敏原，应该查看哪些信息？

请查看所选产品包装上的配料表和过敏原信息。法国家乐福的 Vico 香草味扁豆薯片商品信息特别提到，产品可能含有微量麸质、大豆、牛奶和花生；请勿将这份信息套用到其他口味。

“未添加盐”意味着热量更低吗？

不意味着。法国家乐福标注，其无添加盐 Classic’ 薯片每 100 g 含 532 kcal。如果您仍然优先关注热量，请单独比较每 100 g 的热量和盐含量。