希望少看管烹饪过程的家庭
如果你已经提前准备好食材，可编程多功能电压力锅能让你直接在内胆中开始烹饪，无需机器切碎或搅拌食材。Que Choisir 也将定时烹饪列为这类产品的典型用途。
这些厨电适合哪些人？
希望直接用机器处理食材的人
如果做汤、酱料或面团时需要搅拌、混合或揉面，可以考虑烹饪料理机。购买前请确认所选型号是否配有适用于你常做菜谱的配件。
经常一次烹饪多份餐食的家庭
比较实际可用容量和装填限制，不要只看搅拌杯或内胆标注的总容量。如果打算蒸煮，也要确认是否附带蒸篮，以及整套设备需要占用多少空间。
如何比较不同选择？
烹饪料理机
适合考虑：如果你经常需要在烹饪前或烹饪过程中使用一体式食材处理功能。
需要考虑：不同配置所配的配件及清洁、收纳需求各不相同；Que Choisir 只会在配件随产品附带时测试相应配件。
可编程多功能电压力锅
适合考虑：如果你会在其他地方准备食材，主要想设置程序，让食材在内胆中烹饪。
需要考虑：通常需要自己搅拌有此需求的食材；内胆标注的总容量不一定等于允许的烹饪容量。
独立厨电
适合考虑：如果你现有的锅具、烤箱和食材处理设备已经能满足日常最常做的烹饪步骤。
需要考虑：对于希望减少人工看管的菜谱，你无法使用内胆烹饪程序。
| 比较标准 | 需要确认 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 定时烹饪 | 确认是否有适合你常做菜谱的模式，以及时间和温度设置。若打算使用预约启动或保温功能，也要确认设备是否支持。 | 我希望启动烹饪后可以去做其他事情，同时能根据菜品选择合适的程序。 |
| 一体式食材处理 | 确认实际随附的切碎、搅拌、打发或混合工具。可编程内胆并不意味着机器会自动搅拌食材。 | 我的菜谱是否需要在同一台机器中处理食材？还是可以提前在别处处理？ |
| 实际可用容量 | 比较总容量、标注的可用容量，以及说明书中针对不同菜谱规定的装填限制。蒸篮容量也要单独确认。 | 我经常一次烹饪多份餐食，需要在不超过菜品规定容量的情况下完成烹饪。 |
| 清洁与收纳 | 确认做日常菜谱后需要清洗哪些部件、说明书中哪些部件标明可放入洗碗机，以及配件需要多少收纳空间。 | 如果经常做饭，我希望清洁和收纳能够轻松融入日常安排。 |
选购前要避开哪些误区？
-
把智能烹饪程序误当成一体式食材处理功能
多功能电压力锅可以设置烹饪程序，但不一定能切碎、搅拌或混合食材。如果菜谱需要这些步骤，你仍要另外处理。
可以先记下几道常做工作日晚餐的制作步骤，再逐一对照产品实际具备的功能和随附配件。
-
只看标注容量
内胆标注的容量不一定等于实际可烹饪的食材量，尤其是压力烹饪或食材会膨胀的情况。
根据你计划制作的菜谱，查看说明书中的可用容量和装填限制。
-
忽略需要清洗的部件
搅拌杯、盖子、刀具和配件都可能增加饭后的清洗与收纳工作。
请确认具体型号的可拆卸部件中，哪些可以放入洗碗机清洗，哪些需要手洗。
-
默认所有配件和服务都包含在内
包装内的配件以及菜谱服务的使用条件，可能会因所选配置而异。
请确认制作日常菜单所需的配件是否齐全，并了解你感兴趣的菜谱服务的使用条件。
部分配件需另行购买；菜谱服务也可能设有单独的使用条件。
有哪些品牌和系列值得了解？
Moulinex
Moulinex 提供 Companion 烹饪料理机和 Cookeo 多功能电压力锅两个系列。可以根据你是否需要同时处理食材和烹饪，或主要想设置烹饪程序来进行比较。
- Moulinex 官网显示，Companion XL 配有 4.5 L 搅拌杯；Cookeo+ 配有 6 L 内胆，并支持多种烹饪模式。
- 请确认具体型号的配件、可使用的菜谱和装填限制；同一系列不同配置的参数不一定相同。
Vorwerk
Thermomix TM7 适合希望在一台烹饪料理机中完成食材处理、烹饪和跟随菜谱操作的用户。
- Vorwerk 标注 TM7 的搅拌杯容量为 2.2 L。
- 请结合日常份量比较容量；如果 Cookidoo 服务会影响你的选择，也要单独了解其使用条件。
Magimix
如果你想用一台设备处理食材并完成烹饪，同时满足多份餐食的需求，可以考虑 Cook Expert XL 烹饪料理机。
- Magimix 标注该型号的搅拌杯总容量为 4.8 L，可用容量为 3.8 L。
- 请确认所选配置包含的配件，以及适用于你常做菜谱的容量限制。
适合这些需求的 Joybuy 产品
以下产品包括可在同一台设备中处理食材并完成烹饪的烹饪料理机，以及主打内胆可编程烹饪的多功能电压力锅。
图片暂不可用
Cecotec GM H Deluxe Fry，6 L
如果你需要的是内胆烹饪，而非一体式食材处理设备，可以考虑这款产品。型号名称显示，它配有压力烹饪功能、空气炸锅头和内置秤；请查看说明书，确认适合你所做菜谱的装填容量。
图片暂不可用
Robby Smart Multifunction Cooking Robot，XL 搅拌杯
如果你希望在一台设备中完成食材处理和烹饪，可以了解这款烹饪料理机。产品名称提到了内置秤和大尺寸触摸屏；请确认当前配置包含的配件、实际可用容量以及可使用的菜谱。
图片暂不可用
Cecotec Model D，6 L 可编程电压力锅
如果你希望提前设置内胆烹饪程序，产品名称显示它支持 24 小时预约、9 种菜单和 2 档压力。请查看说明书中的装填限制，并确认该型号随附说明书的语言。
图片暂不可用
Midea 9-in-1，8 L 多功能压力锅
如果你经常一次烹饪多份餐食，并希望使用内胆可编程烹饪，可以将这款产品纳入比较。产品名称标注功率为 1200 W，并配有 12 种程序；请确认实际可用容量、装填限制，以及该配置是否适用于你家中的电源环境。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L，Daydream Blue
这款多功能电压力锅适合需要内胆烹饪的用户，标注容量为 5.7 L。如果你的菜谱需要自动切碎或搅拌食材，请另行确认是否支持这些功能；使用压力烹饪时，也要遵守说明书中的装填限制。
常见问题
工作日晚餐用多功能电压力锅，能代替烹饪料理机吗？
如果你还希望机器能切碎、搅拌或混合食材，那就不一定能代替。多功能电压力锅主要用于设置内胆烹饪程序，通常不会自动搅拌食材。如果你愿意提前在别处处理食材，它会更适合你的需求。
6 L 内胆可以烹饪 6 L 的食材吗？
不一定。Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 内胆烹饪容量上限为 4 L；请查看具体型号的说明书，因为实际限制也会因菜谱而异。
选购烹饪料理机时要确认哪些配件？
先根据菜谱确认所需配件，例如刀具、打蛋器、搅拌器或蒸篮，再确认所购配置是否包含这些配件。Que Choisir 说明，只有配件随产品附带时，才会对相应的额外配件进行测试。
所有部件都可以放进洗碗机吗？
不一定，具体要看型号和部件。对于 Thermomix TM7，Vorwerk 表示，其资料中提到的可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，而带屏幕的底座需要手洗；请以你所购设备的说明书为准。
引导式菜谱和配件总是随机器附赠吗？
不一定，请查看所选型号的具体条款。Vorwerk 的 TM7 三个月 Cookidoo 服务仅面向新订阅用户；Moulinex 则说明，Cookeo Touch Wifi 的 Extra Crisp 配件需另行购买。