更换嵌入式灶具的家庭
如果打算保留现有台面，请先测量开孔尺寸，并检查通风间隙和电路连接条件，再决定新灶具的尺寸和炉区布局。
哪些人适合考虑更换？
希望继续使用现有锅具的家庭
能否换用电磁灶，取决于锅具的锅底材质。根据 UFC-Que Choisir 的说法，锅底若不含兼容的铁磁性材料，电磁灶就无法识别并启动。
希望保留燃气烹饪方式的家庭
燃气电磁混合灶将燃气灶头与电磁加热区组合在一起。选择这类灶具前，必须确认厨房是否满足相应的安装、通风和燃气连接条件。
选购前要检查哪些条件？
更换灶具时，先考虑哪些锅具要继续使用，以及厨房有哪些安装限制，再根据日常烹饪需求选择合适的炉区布局。
电磁灶
适合考虑：锅具兼容，而且您希望直接加热锅底。
需要留意：不兼容的锅具需要更换，或留作其他烹饪方式使用。
电陶炉
适合考虑：您想继续使用电灶，又不想受锅具必须含铁磁性材料的限制。
需要留意：Gifam 介绍，辐射式或卤素炉区通过热传导加热，炉区会先升温，再将热量传给锅具。
燃气电磁混合灶
适合考虑：您希望保留燃气灶头，同时增加电磁加热区。
需要留意：除了电路连接和电磁炉区所用锅具的兼容性，还要确认燃气安装条件是否满足要求。
| 对比条件 | 检查要点 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 锅具 | 检查用于电磁灶的锅具底部材质，确认哪些锅具需要更换或改用其他炉区。UFC-Que Choisir 指出，电磁灶需要搭配锅底含兼容铁磁性材料的锅具。 | 我希望继续使用常用的锅具，不想买回灶具后才发现它们无法用于电磁炉区。 |
| 嵌入尺寸和连接条件 | 将实测开孔尺寸与产品安装示意图进行对比，再检查通风要求和电路连接条件。对于燃气电磁混合灶，还要确认安装位置和燃气设备是否符合 Cegibat 列出的要求。 | 新灶具必须能安装在现有厨房中；只看灶具的可见宽度，并不能判断它是否适合。 |
| 加热方式和能耗 | 对比电磁灶直接加热锅具与辐射式或卤素炉区通过热传导加热的方式。ADEME 的数据显示，在每年运行 409 个周期的条件下，能效表现较好的新款电磁灶年耗电量为 115 kWh，电陶炉为 200 kWh；这一参考值并不能代表每个家庭的实际用电量。 | 我想选择适合自家烹饪需求的加热方式，不会把参考能耗当成自家的实际用电量。 |
| 炉区和大尺寸锅具 | 根据同时烹饪的需求，对比炉区数量和尺寸。如果会使用大尺寸锅具，请确认具体型号是否配有可组合炉区，并检查其尺寸和使用条件。 | 我有时会使用大尺寸锅具；即使灶具有 4 个独立炉区，也不一定能满足这种需求。 |
更换灶具时要避开哪些误区？
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把灶具宽度和开孔尺寸混为一谈
决定灶具能否嵌入安装的是台面的开孔尺寸。UFC-Que Choisir 提醒，部分台面材料（尤其是花岗岩和陶瓷）可能很难重新切割。
测量开孔的宽度和深度，再对照所选型号的安装示意图和规定的通风间隙。
开孔尺寸不匹配，可能需要改造台面，甚至更换台面。
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购买电磁灶前没有检查锅具
根据 UFC-Que Choisir 的说法，如果锅具底部不含兼容的铁磁性材料，就无法启动电磁灶。
做决定前，先清点常用锅具，再确定哪些要保留、哪些需要更换。
不兼容的锅具可能会带来额外的购买开销。
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选择燃气电磁混合灶前没有确认燃气条件
有电磁加热区，并不意味着燃气方面的问题就能迎刃而解。Cegibat 详细说明了与燃气相关的安装位置、通风、控制阀和管道要求。
请专业人员检查厨房是否适合安装燃气设备，并单独确认该型号的电路要求。
根据房屋情况，可能还需要改造燃气连接或通风设施。
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把参考能耗当成个人用电承诺
ADEME 发布的能效表现较好的新款灶具数据，基于每年运行 409 个周期这一条件，并不一定能反映您的实际烹饪习惯。
可以在相同条件下参考这些数据，了解两种技术的差异，再根据实际需求检查灶具尺寸和炉区布局。
可以对比哪些品牌系列？
以下系列展示了不同的产品配置；具体功能和参数请以您考虑购买的型号为准。
Bosch
Bosch 在法国市场推出了配备 FlexInduction 灵活加热区的电磁灶。
- 据 Bosch 介绍，两个方形加热区可以合并使用，适配直径 30 cm 的锅具或长度为 40 cm 的烤盘等。
- 请在所选型号的产品信息中确认加热区尺寸、开孔尺寸和使用条件。
Electrolux
Electrolux 法国市场的产品系列包括电陶炉和电磁灶，可根据您希望保留的锅具进行对比。
- Electrolux 的电陶炉产品配有余热指示灯，采用平滑表面和卤素炉区。
- 不同型号的功率、尺寸和说明书要求各不相同；更换前请逐一确认。
Smeg
Smeg 在法国市场推出了燃气与电磁加热区相结合的混合灶系列。
- 据 Smeg 介绍，系列产品包括 65 cm 款式，配有 2 个燃气灶头和 2 个电磁加热区，也有 90 cm 款式。
- 请检查开孔尺寸，并请专业人员确认具体型号的燃气和电路安装条件是否满足要求。
Joybuy 上值得对比的灶具
以下嵌入式灶具可供您对比 1 款电磁灶和 2 款电陶炉，适合参考不同的更换方案。选购前，请检查每款产品的开孔尺寸和安装说明。
图片暂不可用
TOPWISH 嵌入式电磁灶，4 个炉区，60 cm
如果您的锅具底部材质兼容，这款灶具可作为升级电磁灶的选择。产品名称显示，它配有 4 个炉区、触控操作、Boost 加热功能、定时器、童锁和余热指示灯；请对照自家厨房的开孔尺寸和连接要求进行确认。
图片暂不可用
Whirlpool AKT 801-NE 电陶炉，4 个炉区
如果您不想像使用电磁灶那样受锅具铁磁性材质的限制，这款电陶炉可作为电灶选择。该型号配有 4 个炉区；请查看说明书，确认嵌入尺寸和电路连接要求。
图片暂不可用
TOPWISH 嵌入式电陶炉，4 个炉区，60 cm
这也是一款电陶炉选择，能让您继续使用电加热方式，无需改用电磁灶。产品名称显示，它配有触控操作、童锁和余热指示灯；请查看所售型号的说明书，确认功率、炉区配置、开孔尺寸和电路连接要求。
常见问题
如何确认锅具是否适用于电磁灶？
锅底必须含有兼容的铁磁性材料。根据 UFC-Que Choisir 的说法，不符合这一条件的锅具无法启动电磁灶。决定更换哪些锅具前，请先检查日常使用的锅具。
所有新灶具都适用于 56 × 49 cm 的开孔吗？
不一定。UFC-Que Choisir 指出，56 × 49 cm 是常见的嵌入尺寸，并非适用于所有型号。请先测量现有开孔，再对照所选型号的安装示意图和通风间隙要求。
更换为电磁灶前需要检查电路吗？
需要。请确认现有电路和计划采用的连接方式是否符合灶具要求。Promotelec 在介绍住宅基本电气设备时提到，电灶应使用专用的 32 A 电路。对于您的安装方案，还应由专业人员核对具体型号的说明书和住宅的实际电路配置。
厨房里已经有燃气，就能直接安装燃气电磁混合灶吗？
不能。Cegibat 详细列出了燃气烹饪设备需要检查的条件，包括安装位置、通风、控制阀和管道。请专业人员检查厨房是否满足这些条件，并确认电磁加热区的电路连接要求。
电磁灶一定比电陶炉省电吗？
参考数据无法保证每个家庭都能达到这样的效果。ADEME 在 2026 年 5 月 7 日发布的表格中指出，对于能效表现较好的新款灶具，在每年运行 409 个周期的条件下，电磁灶年耗电量为 115 kWh，电陶炉为 200 kWh；实际用电量还取决于具体型号和使用方式等因素。