几乎每天都做饭的家庭
如果您经常连续准备多道菜，或同时烹饪多道菜，建议先查看炉头的数量和直径，再对照锅具尺寸。只有在符合您的烹饪习惯时，定时器或可组合加热区才真正实用。
哪些人适合考虑这类炉灶？
打算继续使用现有锅具的家庭
锅具是否兼容，可能直接决定您该选择哪种技术。UFC-Que Choisir 提醒，电磁炉需要使用适配的锅具；Electrolux France 建议用磁铁测试锅底是否能吸住。辐射式炉头则没有同样的铁磁性锅底要求。
准备更换嵌入式炉灶的人
选购前先测量台面开孔尺寸。仅看炉灶外部宽度并不足够：Electrolux France 和 Bosch Electroménager France 的产品资料都会分别标出产品尺寸和安装所需尺寸。
优先检查哪些选购要点？
先确认锅具是否适用、现有台面开孔是否匹配，再根据实际使用需求比较炉头配置和能耗数据。
| 选购要点 | 检查事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 锅具 | 使用电磁炉时，可用磁铁测试锅底，并查看炉头支持的锅具直径。辐射式陶瓷炉头不要求锅底具有电磁炉所需的铁磁性。 | 我想继续使用现有的锅具，因此在考虑炉灶功能之前，应该先确认锅具是否兼容。 |
| 能耗 | ADEME 公布的参考数据为：电磁炉每年 115 kWh，陶瓷炉每年 200 kWh，计算基准为每年 409 次烹饪。若产品资料提供了具体型号的能耗数据，也请一并比较；这些参考值并不能预测您的实际用电量。 | 我经常做饭，希望把用电量纳入考虑，但不会假设不同菜式都能省下同样多的电。 |
| 炉头和尺寸 | 对照具体型号的开孔尺寸、炉头数量和直径。如果大尺寸锅具需要更大的加热区域，请确认是否配有可扩展或可组合加热区。 | 我需要足够的空间同时烹饪多道菜，也要确保炉灶适合现有台面。 |
| 电源连接 | 查看目标型号的总功率、电压和安装说明。如果不确定是否适配现有电路，请先请专业人员检查。 | 我准备更换嵌入式炉灶，需要确认新型号适用于现有安装位置和电源条件。 |
| 日常使用 | 辐射式陶瓷炉在烹饪结束后仍会持续发热。请逐一确认具体型号是否配有余热指示灯、定时器，以及操作是否方便。 | 操作简单易懂，并能提示炉面仍有余热，对我的日常使用很重要。 |
选购时要避开哪些误区？
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没测试锅具就选择电磁炉
不兼容的锅具无法启动加热。即使锅底适用，锅具直径也必须符合炉头支持的范围。
决定保留哪些锅具前，先用磁铁测试锅底，并查看炉灶说明书中注明的适用直径。
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只看标注的宽度
两款宽度相近的炉灶，所需开孔尺寸可能不同，炉头大小也可能有差异。因此，更换炉灶不能只依据产品外部尺寸来决定。
将现有开孔尺寸与具体型号的安装尺寸进行比较，再确认炉头直径和总功率。
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把年度参考值当成省电保证
ADEME 提供的电磁炉和陶瓷炉能耗数据以每年 409 次烹饪为基准，并不能代表新炉灶在您实际烹饪时的耗电量。
可以用这些数据比较不同技术，再查找具体型号的能耗信息，并结合烹饪时长和锅具大小综合判断。
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混淆加热技术和安装方式
铸铁炉头电炉、陶瓷炉和电磁炉的工作原理各不相同。嵌入式炉灶的安装需求也不同于可直接摆放使用的炉具。
先确定所需的加热技术和安装方式，再比较炉头数量、尺寸和电气参数。
部分品牌参考
以下型号可作为比较具体产品参数的参考，但不能代表该品牌的所有炉灶。
Bosch
Bosch PVW89BHC1E 电磁炉的法国版产品资料，展示了多炉头配置的一个实例。
- Bosch Electroménager France 标注，该型号配有 5 个炉头和一个 CombiZone 加热区。
- 请查看目标型号的产品资料，确认尺寸以及各项功能的使用条件；这些配置并不适用于整个产品系列。
Electrolux
EHF6547FOK 陶瓷炉的产品资料，可作为规划嵌入式炉灶更换工作的参考。
- Electrolux France 标注该型号的开孔尺寸为 38 × 560 × 490 mm，依次为高度、宽度和深度。
- 该尺寸仅适用于 EHF6547FOK；其他型号的开孔尺寸请分别核对。
Proline
在 Darty 的产品列表中，可以找到 Proline 辐射式陶瓷炉和电磁炉的实例。
- Darty 列出的产品中，包括一款配有 3 个辐射式炉头的 Proline 陶瓷炉，以及一款配有 3 个炉头的 Proline 电磁炉。
- 这些零售商提供的产品描述，并不构成两款产品之间的性能对比。
Joybuy 上值得关注的炉灶
以下型号涵盖本文讨论的两类产品：嵌入式电磁炉和一款 4 炉头陶瓷炉。请逐一确认锅具兼容性、台面开孔尺寸和电源连接条件。
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Hisense HI6432BSCWF Hi6，60 cm 电磁炉
如果您想选购一款适合日常烹饪的嵌入式电磁炉，可以考虑这款产品。请确认现有锅具适用于电磁炉、锅具直径符合炉头要求，同时台面开孔和电源条件也相匹配。
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AEG IBS64200CB，59 cm 电磁炉，双相 Perilex 接口
更换嵌入式炉灶时，请仔细核对开孔尺寸和电源连接要求是否符合厨房现状。齐平安装，以及安装在其他电器上方的某些情况，都需要根据说明书进行确认；同时也要检查锅具是否兼容。
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AEG IKS64453IB，60 cm 电磁炉，4 个加热区，支持 Bridge 功能
这款产品配有 4 个加热区和 Bridge 功能，适合需要同时使用多个锅具或大尺寸锅具的家庭。更换炉灶前，请根据说明书确认准确的开孔尺寸：不能仅凭标题中标注的 60 cm 宽度来判断。
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CIARRA CABBIH4-A，4 区电磁炉，9 档火力
如果您需要同时烹饪多道菜，这款配有 4 个加热区的产品或许适合您。嵌入式安装前，请将标注的 560 × 490 mm 开孔尺寸与台面进行对照，并确认电源连接要求以及适用的锅具直径。
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Whirlpool AKT 801-NE，4 炉头陶瓷炉
如果您想继续使用不适用于电磁炉的锅具，可以考虑这款辐射式陶瓷炉。请确认标注的 560 × 490 mm 开孔尺寸和电源连接条件；烹饪结束后，还要留意指示灯所提示的余热。
常见问题
如何确认我的锅具是否适用于电磁炉？
按照 Electrolux France 的建议，磁铁应能吸附在锅底上。此外，请查看炉灶说明书，确认炉头支持的锅具直径范围。
电磁炉一定比陶瓷炉省电吗？
不一定，具体耗电量会因型号和烹饪方式而异。ADEME 公布的年度参考数据为：电磁炉 115 kWh，陶瓷炉 200 kWh，计算基准为每年 409 次烹饪；实际耗电量还取决于您的使用习惯等因素。
更换嵌入式炉灶前要测量什么？
测量现有开孔尺寸，并与具体型号的嵌入式安装尺寸进行比较，不要只看产品外部宽度。确定选购前，还要查看产品功率、电源参数和安装说明。
只看最大功率就能比较两款炉灶吗？
不能。最大功率本身无法说明加热时间，也不能反映一次烹饪的耗电量。UFC-Que Choisir 会分别测量将一锅水加热至 90 °C 所需的时间和电量；您还应查看感兴趣型号的炉头尺寸和可查到的能耗数据。