不同产品适合哪些使用需求？

经常用炉灶烹饪的人

如果您通常用锅或平底锅开始准备一餐，不妨先了解炉灶的加热区和调节功能，再检查现有锅具和电路连接条件，然后再考虑是否选择电磁炉。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒，电磁炉需要使用兼容的锅具。

经常烤制菜肴的家庭

如果您常做焗烤菜、烤肉或一次准备多道菜，烤箱的容量和烹饪模式比选择哪种炉灶技术更重要。还要对比您常用模式对应的每次烹饪耗电量。

主要加热食物或解冻的人

如果您主要是加热剩菜或解冻食物，微波炉解决的是与大容量烤箱不同的需求。请确认可使用的容器和机型功能：基础款微波炉未必能满足您使用烤箱烹饪的需求。

购买前要重点看哪些指标？

先想想自己最常做什么，再检查锅具、可用空间和现有电路条件。烤箱或微波炉也可以作为炉灶的补充，而不一定要取代它。

选购指标 需要检查的事项 相关消费者需求
锅具与炉灶烹饪 选择电磁炉时，请查看锅具上的兼容标志，或用磁铁测试锅底。然后确认加热区尺寸是否适合您的锅具。 我主要用锅具烹饪，希望继续使用每天都在用的锅。约 36％ 的消费者优先考虑炉灶烹饪需求和锅具兼容性。
耗电量与电路连接 先在相同使用条件下比较耗电量，再根据现有电路核对电器功率和说明书要求。Promotelec 提供的电路参考标准适用于新建或全面翻新工程，不能据此判断某个具体住宅是否适用。 我希望控制用电，同时避免购买无法接入家中电路的电器。约 29％ 的消费者优先考虑这一点。
烤箱烹饪 比较烤箱容量、可用模式、嵌入式安装尺寸，以及能源标签上标注的每次烹饪耗电量（kWh）。 我经常烤制菜肴或同时准备多道菜，因此烤箱容量比炉灶功能更重要。约 21％ 的消费者将烤箱烹饪放在首位。
加热与解冻 检查容量、占用空间和实际功能：基础款微波炉、带烧烤功能的微波炉，或微蒸烤一体机。容器使用要求请以说明书为准。 我主要加热食物或解冻食材，而且摆放电器的空间有限。约 14％ 的消费者认为这项需求比其他烹饪需求更重要。

法国生态转型署 ADEME 以每年 409 次烹饪为参考情景，给出的年耗电量为：电磁炉 115 kWh，玻璃陶瓷炉灶 200 kWh。这些数据可帮助您了解 ADEME 所设定条件下不同技术的耗电情况，但不能据此预测您所选机型或日常烹饪的实际耗电量。

选购时要避免的误区

  • 选择电磁炉前，没有检查锅具是否兼容

    锅底不兼容的锅具可能无法在电磁炉上加热。如果您想继续使用现有锅具，这一点尤其重要。

    选购前，请查看锅具上的电磁炉兼容标志，或用磁铁测试常用锅具和平底锅的锅底。

    不兼容的锅具需要更换，才能用于电磁炉。

  • 把最大功率当成全年耗电量

    炉灶标注的功率，并不代表每餐都会消耗固定数量的电能。ADEME 发布的年度数据是根据烹饪次数和使用假设计算得出的。

    为确认电路是否适用，请查看总功率；比较耗电量时，只对比使用条件相近的数据。

  • 只考虑加热需求来选择烤箱容量

    大容量烤箱适合烹饪需要较大空间的菜肴，但如果您主要加热小份食物，它未必是最合适的选择。微波炉可能更直接地满足这类需求，但不能取代烤箱完成所有烹饪。

    选择烤箱容量或添置微波炉前，先列出自己平时常做的菜肴。

  • 以为微蒸烤一体机可以完全取代烤箱

    不同机型的烧烤和热风循环功能各不相同。“一体机”这个名称本身，并不能说明它适合烹饪哪些菜肴、能使用哪些配件，也无法体现内部容量。

    请对照您平时烹饪的菜肴，查看说明书中的模式、尺寸和配件信息。

值得关注的品牌

以下品牌和型号可作为对比参考。不同系列或具体型号的配置可能不同，不能据此推断该品牌所有电器都具备相同功能。

Electrolux

如果您在寻找部分加热区可放置大锅具的电磁炉，可以了解该品牌的相关型号。

  • Electrolux 表示，部分型号的 Bridge 功能可将两个加热区合并使用。该品牌标注的 Y63IV346CT 总最大电功率为 7 200 W。
  • 请确认所选型号是否具备该功能，并核对加热区尺寸、锅具兼容性和电路连接条件；最大功率不等于每餐耗电量。

Bosch

该品牌部分电磁炉型号配有灵活加热区，值得按具体型号进行了解和比较。

  • Bosch 将 FlexInduction 功能定位为适用于大锅和平底锅的灵活加热区配置，PXE831HC1E 等型号配有该功能。
  • 应根据具体型号确认加热区布局、嵌入式安装条件和电力需求，不能只凭功能名称作判断。

Whirlpool

如果您正在比较玻璃陶瓷炉灶和嵌入式微波炉，可以将该品牌纳入厨房电器选购清单。

  • Whirlpool 的 AKT8090LX 玻璃陶瓷炉灶配有 4 个炉区和定时器；该品牌微波炉的加热、烧烤或解冻功能则因型号而异。
  • 这些电器适用于不同的烹饪需求。请逐一确认具体型号的功能、尺寸和安装要求。

按使用需求挑选电器

以下型号对应本文介绍的 3 种使用需求：用烤箱烹饪、用电磁炉做饭，或用微波炉加热和解冻。先确定自己的主要需求，再结合厨房空间、锅具和电路连接条件进行选择。

Bosch HBA514BB3 嵌入式烤箱

Bosch HBA514BB3 嵌入式烤箱，71 L

适合需要使用烤箱烹饪的菜肴：商品名称标注容量为 71 L，并配有 3D 热风功能。

请确认安装橱柜的尺寸和电路连接条件。购买前还要确认烤箱的腔体数量：该型号的相关信息对此存在矛盾。

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Hisense HI6432BSCWF Hi6 电磁炉

Hisense HI6432BSCWF Hi6 电磁炉，60 cm

如果您主要用锅具或平底锅烹饪，且现有锅具兼容电磁炉，这款产品可以作为备选。

更换炉灶前，请确认嵌入式开孔尺寸，并检查现有电路是否适用。

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AEG IKS64453IB 电磁炉

AEG IKS64453IB 电磁炉，60 cm，4 个 Bridge 加热区

如果您经常使用多个锅具在炉灶上烹饪，并希望比较配有 Bridge 加热区的型号，可以了解这款产品。

请确认加热区的有效尺寸是否适合您的锅具，并检查锅具兼容性和电路连接条件。还要确认电器本身和安装开孔的尺寸：该型号相关的尺寸信息并不一致。

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COMFEE CM-E202CC(BK) 微波炉

COMFEE CM-E202CC(BK) 微波炉，20 L，700 W

如果您主要用微波炉加热或解冻小份食物，可以考虑这款产品。商品名称标注了 6 种预设菜单和 11 档功率。

请测量预留空间，并按照说明书中的要求进行通风和选择适用容器。不要默认它能满足传统烤箱的所有烹饪需求。

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AEG IBS64200CB 电磁炉

AEG IBS64200CB 电磁炉，59 cm，Perilex 双相连接

如果您需要满足日常炉灶烹饪需求，也可以对比这款型号，但前提是锅具与电磁炉兼容。

商品名称标注了 Perilex 连接配置，请仔细确认现有电路是否适用。还要按照说明书检查开孔尺寸、通风要求和安装位置限制；如果计划将炉灶安装在洗碗机上方，尤其需要留意相关要求。

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常见问题

换成电磁炉后，还能继续使用原来的锅具吗？

可以，但锅底必须兼容电磁炉。请查看锅具上的相应标志，或逐个用磁铁测试锅底。Electrolux 表示，铸铁锅和部分不锈钢锅通常适用，其他材质的锅具则可能需要配有适用的锅底。

电磁炉的耗电量一定比玻璃陶瓷炉灶低吗？

不一定，这些参考数据无法保证每个家庭都会有相同结果。ADEME 在每年烹饪 409 次的情景下给出的年耗电量为：电磁炉 115 kWh，玻璃陶瓷炉灶 200 kWh。实际耗电量还取决于具体型号和烹饪习惯。

购买炉灶或烤箱前，要检查家中的电路哪些方面？

购买前，请根据现有电路核对电器的连接要求。对于新建或全面翻新工程，Promotelec 提供的参考标准是：电炉灶或电烹饪台应使用 32 A 专用电路，烤箱应使用 16 A 或 20 A 专用电路；但这些参考标准不足以判断您家是否适用。如有疑问，请联系具备资质的专业人员检查电路。

能源标签也能用于比较炉灶吗？

不能。能源标签不能像比较烤箱那样，用于比较电磁炉和玻璃陶瓷炉灶。欧盟委员会指出，烤箱和抽油烟机必须使用能源标签。选购烤箱时，请重点查看标签上标注的容量和每次烹饪耗电量。

使用微波功能时，哪些容器不能放进去？

正如法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒的那样，使用微波功能时，不要放入钢制或不锈钢餐具，也不要放入带金色装饰的瓷器。使用前请务必查看容器标识和电器说明书。