哪些人适合这样选择？

想继续使用现有厨具的人

如果你要更换炉灶，又希望大部分锅具还能继续使用，不妨先检查锅底，再确认自己真正常用的锅具尺寸。

经常同时使用多件锅具的人

如果你经常同时使用多个锅具，或会用到大汤锅、烤盘，炉区数量固然重要，炉区的尺寸和布局也要满足实际需求。

需要更换嵌入式炉灶的人

如果厨房已经装修完毕，选定型号前，应对照安装说明，检查现有开孔、炉灶下方的预留空间以及家中的电路连接是否符合要求。

选购时要关注哪些标准？

想保留现有厨具，首先要区分哪些锅具适用于电磁炉，哪些需要另想办法。接下来，再结合日常烹饪习惯，确认炉区布局和安装条件是否合适。

电磁炉

适合考虑：常用锅具带有铁磁性锅底，或者你愿意更换不兼容的锅具。

需要留意：没有铁磁性锅底的锅具无法启动炉区，UFC-Que Choisir 也对此作了提醒。

电磁炉与燃气灶组合

适合考虑：既想使用电磁炉，又想保留适用于燃气灶的锅具。

需要确认：家中必须具备安装和使用燃气灶的条件。

玻璃陶瓷炉灶

适合考虑：优先保留不带磁性的锅具，且不打算改用电磁炉。

需要接受：你将放弃电磁加热，而不是逐一解决每件锅具的兼容问题。

选购标准 检查事项 适合哪些消费者？
锅具兼容性 用磁铁测试每件常用锅具的锅底；同时对照预选炉区的形状和直径，确认是否匹配。 如果我想保留常用锅具，就要先确认哪些适用于电磁炉；约 36% 的消费者会优先考虑锅具兼容性。
炉区数量与大尺寸锅具 统计同时烹饪的需求，并根据大尺寸锅具检查炉区布局。 如果我想同时准备几道菜，就需要足够的炉区，同时也要能继续使用大汤锅；约 29% 的消费者会优先考虑炉区容量和烹饪尺寸。
嵌入式安装 根据安装说明检查开孔尺寸和通风要求；如有疑问，请专业人员检查电路和连接方式。 如果厨房已经装修完毕，我要确认新炉灶能否装在旧炉灶的位置；约 21% 的消费者会优先考虑安装兼容性。
更换厨具的需求 决定更换哪些锅具前，先找出不兼容且经常使用的锅具。 如果只有少数几口锅不兼容，我会优先更换最常用的；约 14% 的消费者会尽量减少需要更换的厨具数量。

选购时要避免的误区

  • 以为所有不锈钢锅都适用于电磁炉

    锅具能否用于电磁炉，关键在于锅底是否具有铁磁性。UFC-Que Choisir 指出，没有这类锅底的锅具无法启动炉灶。因此，不能只看外观或“不锈钢”标识来判断是否兼容。

    用磁铁检查每件常用锅具的底部，并在选购炉灶前确认哪些锅具需要更换。

  • 只看炉区数量

    有 3 个或 4 个炉区，并不代表大煎锅、烤盘或长方形锅具一定能放得下。

    测量大尺寸锅具的锅底，并与炉区布局图进行比较；如果经常使用适配可组合炉区的锅具，可以考虑选择带有可组合炉区的型号。

  • 只测量可见宽度

    UFC-Que Choisir 提醒，炉灶外部尺寸与台面开孔尺寸并不相同。因此，不能因为两款炉灶的可见宽度相近，就认定它们可以互换。

    测量现有开孔，并与具体型号的安装图纸进行对照。

    台面材质不同，开孔改造的难度也不同；有些台面甚至无法重新开孔。

  • 把嵌入式炉灶当作可移动电器

    Legrand 指出，嵌入式电磁炉的接线方式与插入普通插座的小型电器不同。可移动式炉灶则另当别论。

    查看具体型号的说明书；如有疑问，请专业人员检查家中的电路。不要自行改动线路。

值得了解的炉灶品牌

Electrolux

该品牌部分电磁炉型号配备可组合炉区，能够适配不同尺寸的锅具。

  • Electrolux 为 EIV63343 配备 Bridge 功能，为 EIV64453 配备灵活炉区。
  • 这些配置并非全系标配；选购前请确认目标型号的炉区布局和嵌入尺寸。

Bosch

Bosch 的电磁炉 PIX631HC1H 配备 FlexInduction 炉区，适合放置大尺寸锅具。

  • Bosch 为该型号配备 4 个炉区和 1 个灵活炉区。
  • 这类配置并非所有 Bosch 炉灶都具备；请确认目标型号的具体配置。

Siemens

Siemens 提供多种宽度的电磁炉，可根据厨房的可用空间进行挑选。

  • Siemens 为 EX63RBEB6E 配备 4 个炉区和 1 个灵活炉区。
  • 仅确认外部宽度还不够；还需核对所选型号的开孔尺寸和安装说明。

Joybuy 电磁炉推荐

本次推荐包含一款三炉区嵌入式电磁炉。如果你需要同时使用的炉区数量与之相符，且常用锅具带有兼容的锅底，可以考虑这款产品。

Samsung NZ63M3707AK 三炉区电磁炉

Samsung NZ63M3707AK 电磁炉，3 个炉区，7 200 W

如果你想使用 3 个炉区烹饪，且锅具适用于电磁炉，可以考虑这款产品。该型号标注功率为 7 200 W。请先对照锅具底部与炉区布局，再确认开孔尺寸和接线要求是否符合家中条件。

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常见问题

换用电磁炉前，如何检查现有锅具？

用磁铁吸一下常用锅具的底部。如果磁铁能吸住锅底，说明符合 Electrolux 所述的磁性标准。还可以查看锅具上的电磁炉标识，检查锅底状况，并将锅底尺寸与目标炉灶的炉区进行比较。

嵌入式电磁炉可以插在普通插座上吗？

不可以想当然地认为普通插座适用于嵌入式电磁炉。Legrand 指出，这类炉灶需要专用电路和特定的接线方式，与部分可移动式炉灶不同。请遵循具体型号的说明书；如有疑问，请专业人员检查家中的安装条件。

如果保留大锅，3 个炉区够用吗？

如果你不会同时使用超过 3 件锅具，3 个炉区或许够用。但炉区数量并不能保证大尺寸锅底一定能找到合适的位置。请对照每款炉灶的炉区尺寸和布局，检查是否适合你的锅具；如果经常使用适配大尺寸锅具的炉区，也可以考虑选择带有可组合炉区的型号。

使用烤盘时，一定要选可组合炉区吗？

如果你经常使用烤盘或长方形锅具，可以考虑可组合炉区。Electrolux 介绍，部分型号的 Bridge 功能可以将两个炉区连在一起。不过，仍要确认炉灶支持的尺寸与厨具尺寸相符。如果你主要使用圆底锅具，可以先比较各个独立炉区是否合适。