哪些人适合这样选择？

希望继续使用现有锅具的家庭

更换炉具前，先检查平时常用的煎锅、汤锅和炖锅。可以用磁铁测试锅底是否带磁；此外，锅底直径和状况也会影响它们能否在新炉具上正常使用。

打算换用电磁炉的人

选择时要考虑现有锅具、同时烹饪的菜品数量，以及加热区的尺寸。如果选购嵌入式炉具，还要在安装前确认家中的接驳条件。

希望继续使用燃气灶的家庭

如果您经常使用燃气灶，也想添置电磁炉加热区，混合炉具或许正合适。请确认炉头布局符合您的烹饪需求，并确保燃气和电力都能接驳。

选购前要检查哪些要点？

电磁炉

适合考虑：主要锅具的锅底带磁，且尺寸与炉具加热区相匹配。

需要注意：如果想继续使用不兼容的锅具，就需要更换这些锅具。

玻璃陶瓷炉

适合考虑：您想继续使用不带磁的锅具，不打算改用电磁炉。

需要留意：据 Bosch Électroménager France 介绍，停止烹饪后，炉面仍会保持高温。

电磁炉与燃气灶混合炉具

适合考虑：您经常使用燃气灶，同时也希望拥有电磁炉加热区。

需要注意：炉头布局要符合您的需求，并且需要检查燃气和电力接驳条件。

确定烹饪方式后，将现有锅具和日常使用习惯与炉具加热区进行对照，再确认安装条件。

选购标准检查要点我的需求
锅具 使用电磁炉时，可以用磁铁测试每件锅具的锅底。还要比较锅底直径与加热区可识别范围，并排除可能影响接触的变形锅底，Darty 和 Le Creuset France 均对此作了说明。 我希望保留常用的汤锅和煎锅，只更换不适合新炉具的锅具。
加热区 统计同时使用的锅具数量，并对照炉头尺寸。如果要放置大号炖锅或使用可组合加热区，请确认尺寸以及该型号注明的覆盖要求。 我的炖锅或大号锅具需要能放在炉面上，同时不影响备餐时所需的炉头数量。
安装与接驳 检查开孔尺寸，并在安装前请专业人员确认电路接驳情况。Promotelec 指出，适用 NF C 15-100 标准的电气安装中，电炉具需要专用电路；混合炉具还需要检查燃气接驳。 选择嵌入式炉具前，我想确认它能否安装在家中；如果是混合炉具，还要确认能否同时接驳两种能源。
燃气使用需求 对于混合炉具，请分别统计燃气炉头和电磁炉加热区的数量。Teka JZC 63312 AB 和 AEG HDB64623NB 展示了不同的布局，请根据计划选购的型号确认配置。 如果继续使用燃气，我需要确保每种炉头的数量都足以满足同时烹饪的需求。

选购时要避免的误区

  • 只测试一口锅就决定买电磁炉

    一件锅具兼容，不代表您常用的煎锅和炖锅也都兼容。Darty 提醒，锅底是否带磁，以及直径能否被炉具识别，都很重要。

    先测试每周都会用到的锅具，再将它们的直径与目标炉具的加热区进行对照。

    不适用于新炉具、又是您烹饪时必不可少的锅具，需要更换后才能继续用于这些烹饪场景。

  • 选购混合炉具前，没有检查两种接驳条件

    有燃气炉头，并不代表可以忽略电磁炉加热区的供电要求。Teka 和 AEG 的混合炉具产品说明都清楚介绍了两种烹饪方式。

    如果您经常使用燃气，可以考虑这类炉具；购买前请确认接驳条件和嵌入尺寸是否符合要求。

  • 选可组合加热区，却没有测量大号锅具

    可组合加热功能取决于锅具尺寸：Whirlpool 说明，如果大号锅具没有充分覆盖较大的加热区，其 WBB3760BF 的该功能会自动关闭。

    测量您常用的炖锅、烤盘和其他大号锅具，再确认目标型号对加热区的具体使用要求。

  • 混淆玻璃陶瓷炉和电磁炉

    两者的炉面看起来可能相似，但适用的锅具并不相同。Bosch Électroménager France 介绍，玻璃陶瓷炉兼容各种类型的锅具，并提醒停止加热后炉面仍会保持高温。

    首先想清楚：对您来说，继续使用不带磁的锅具、无需筛选是否比改用电磁炉更重要。

品牌参考

Bosch

Bosch Électroménager France 提供多种炉具类型，包括电磁炉和玻璃陶瓷炉。

  • 其选购指南指出，玻璃陶瓷炉适用于各种类型的锅具。
  • 指南也提醒，使用后炉面仍会保持高温；选购时请查看具体型号的产品信息。

Whirlpool

WBB3760BF 展示了一款配备 3 个炉头和可组合加热区的电磁炉。

  • Whirlpool 产品说明介绍了将两个加热区合并，以放置大号锅具的功能。
  • 在这款型号上，如果锅具没有充分覆盖较大的加热区，该功能会自动关闭。

Teka

据 Teka France 介绍，JZC 63312 AB 是一款 60 cm 混合炉具，配有 1 个燃气炉头和 2 个电磁炉加热区。

  • 该型号的产品说明标明，双环燃气炉头功率为 5 kW。
  • 这款炉具共设 3 个加热区，请确认布局是否符合您的同时烹饪需求。

AEG

根据 AEG France 的产品说明，HDB64623NB 配有燃气炉头和电磁炉加热区。

  • 产品说明标明配有 2 个燃气炉头，适合希望继续使用燃气烹饪的用户参考。
  • 请确认各类炉头的空间布局是否合适，以及家中是否具备所需的接驳条件。

Joybuy 电磁炉推荐

这款嵌入式炉具适合想要选购 3 个加热区电磁炉的用户。决定购买前，请检查现有锅具、安装尺寸以及家中的接驳条件。

Samsung NZ63M3707AK 三区电磁炉

Samsung NZ63M3707AK，3 区电磁炉，7 200 W

这款电磁炉设有 3 个加热区，适用于兼容电磁炉的锅具。产品名称标注功率为 7 200 W；更换现有炉具前，请确认嵌入尺寸和接驳条件。

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常见问题

如何确认我的锅具能否用于电磁炉？

将磁铁贴近每件锅具的锅底，观察是否会被吸住，这是初步判断兼容性的方法。Darty 还建议确认加热区可识别的最小直径；Le Creuset France 也提醒，变形的锅底可能影响使用。

换用电磁炉，需要把所有锅具都换掉吗？

不需要，不一定要全部更换。逐一检查常用锅具：保留锅底带磁、平整且尺寸适合所选加热区的锅具，再考虑更换不符合这些条件的部分。

安装嵌入式电磁炉前，需要检查什么？

安装前，请专业人员检查开孔尺寸和家中电路是否适配。Promotelec 指出，电炉具需要专用电路，并提到使用 32 A 插座；其关于 NF C 15-100 的说明尤其适用于新建工程，以及全面翻新、改造或扩建工程。

什么情况下适合选择电磁炉与燃气灶混合炉具？

如果您希望继续经常使用燃气，同时增加电磁炉加热区，可以考虑混合炉具。根据烹饪需求比较两种炉头的数量，并确认家中具备两种接驳条件；Teka JZC 63312 AB 和 AEG HDB64623NB 展示了不同的布局，具体配置会因型号而异。

确认锅具兼容后，还要关注哪些选购要点？

根据日常烹饪习惯，比较炉头的数量和尺寸；如果您常用大号锅具，也要确认可组合加热区的使用条件。比较不同电磁炉时，Que Choisir 的测试项目包括小火烹饪、加热均匀度和操作便利性等；建议查找针对您感兴趣的具体型号所做的测试。