准备改用电磁炉的烹饪爱好者
您想改用电磁炉，但不想默认把所有锅具都换掉。UFC-Que Choisir 和 Electrolux 指出，需要检查锅底是否兼容、是否平整，以及直径是否合适。
哪些人适合选择这类灶具？
希望继续使用现有锅具的家庭
您有些锅具不适用于电磁炉，正在比较玻璃陶瓷炉与只更换必需的不兼容锅具这两种方案。
偏爱燃气灶的烹饪爱好者
您想在部分烹饪中继续使用明火，同时也考虑添置电磁炉。选购时应考虑两种炉头的数量，并检查相关安装条件。
换新灶具前需要检查哪些方面？
电磁炉
适合考虑的情况：您最常用的锅具底部兼容，或者可以更换其中几件。
需要检查：锅底是否兼容，以及所选型号炉头支持的锅具直径。
玻璃陶瓷炉
适合考虑的情况：您更希望继续使用锅底不含铁磁材料的锅具。
需要检查：所选型号的加热技术和使用说明，而不只是灶面是否为玻璃材质。
电磁炉与燃气灶混合式灶具
适合考虑的情况：您确实会使用明火，同时也希望拥有电磁炉炉头。
需要检查：两种能源的接口、炉头布局以及燃气安装条件。
先列出想继续使用的锅具，再对照灶具尺寸与安装位置，最后根据日常烹饪习惯选择加热方式。
| 优先考虑因素 | 需要检查 | 适合谁？ |
|---|---|---|
| 锅具兼容性 | 用磁铁逐一测试锅底，再根据灶具说明书检查锅底是否平整、直径是否合适。 | 如果我想改用电磁炉，但不想换掉仍然好用的锅具，就会逐件检查。据统计，约 38% 的消费者优先考虑锅具兼容性。 |
| 安装位置和能源接口 | 测量台面开孔尺寸，并查阅安装说明，确认所需尺寸和接口要求。 | 如果要更换现有灶具，我会先确认新型号是否适合厨房的开孔和能源接口。据统计，约 31% 的消费者最关注灶具与安装位置是否匹配。 |
| 加热方式和炉头 | 根据常用锅具和烹饪方式，比较炉头的数量、布局和尺寸。 | 如果我经常同时准备几道菜，或者部分烹饪离不开明火，就会重点关注炉头配置。据统计，约 31% 的消费者优先考虑自己的烹饪习惯。 |
选购时应避免的误区
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一决定买电磁炉，就把所有锅具都换掉
锅具兼容性需要逐件检查，锅底材质和直径也同样重要。
先清点常用锅具，用磁铁测试锅底，只更换确有需要且与所选灶具不兼容的锅具。
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把“玻璃陶瓷炉”误认为是电磁炉的另一种叫法
仅凭玻璃灶面无法判断加热方式：电磁炉和玻璃陶瓷炉的工作原理并不相同。
请查看产品详情和说明书中标注的加热技术。
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只为省去筛选锅具的麻烦而选择混合式灶具
不含磁性材料的锅具仍无法用于电磁炉炉头，燃气炉头也必须符合您的实际使用需求。
分别确定两种炉头所需的数量，并在选购前请专业人员评估电路和燃气安装条件。
混合式灶具需要检查两种能源接口；是否需要进一步检查或施工，取决于现有安装情况和改造方案。
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仅凭商品标注的宽度判断是否容易安装
灶具的外部尺寸不一定等于台面所需的开孔尺寸。
购买前，请将安装位置的尺寸与具体型号的安装说明进行对照。
可根据您的需求关注这些品牌
Bosch
如果您在挑选传统炉头电磁炉，或根据具体型号选择可组合加热区域的产品，可以关注该品牌。
- Bosch Électroménager France 表示，PIE631HB1E 配备 4 个炉头，外部尺寸为 51 × 592 × 522 mm。
- 仅凭外部尺寸无法确定台面开孔尺寸，也无法确认产品是否适配您的电路。
Electrolux
如果您计划购买混合式燃气与电磁灶具，并且确实会使用这两种加热方式，可以关注该品牌。
- Electrolux 介绍的 KDI640713K 配备 2 个电磁炉头和 2 个燃气炉头。
- 请确认炉头配置符合您的需求，并请专业人员检查两种能源接口是否适配。
Whirlpool
如果您想选择玻璃陶瓷炉，并继续使用不兼容电磁炉的锅具，可以关注该品牌。
- Whirlpool France 标注，AKT8090/NE 的外部宽度为 58 cm。
- 仅凭这一尺寸无法确认现有台面开孔是否适用于该型号。
Tefal
如果您选择电磁炉，并且只想更换必需的不兼容锅具，可以关注该品牌。
- Tefal France 介绍了多种直径的电磁炉适用锅具。
- 请逐件确认锅具是否兼容，并检查其直径是否适合所选灶具。
与这些选择相关的 Joybuy 产品
以下产品包括玻璃陶瓷炉、电磁炉，以及适用于电磁炉的煎锅。
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HK654850XB Vitro Ceramic Hob Series 3000 玻璃陶瓷炉，60 cm
如果您想继续使用不适用于电磁炉的锅具，可以将这款玻璃陶瓷炉纳入比较。
产品详情要求由具备资质的电工负责安装和接线。
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TOPWISH 嵌入式玻璃陶瓷炉，4 个加热区，60 cm，6600 W
如果您优先考虑继续使用不兼容电磁炉的锅具，可以将这款玻璃陶瓷炉纳入比较。
商品标题标注了 4 个加热区、60 cm 和 6600 W。产品详情要求由具备资质的电工负责接线。
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COOKER KING 不锈钢煎锅 3 件套，适用于电磁炉
如果您选择电磁炉，并且需要更换部分不兼容的煎锅，可以考虑这款产品。
商品标题标注了 3 种尺寸：8+10+12 Inch，并注明带有不粘涂层且适用于电磁炉。
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AEG IKS64453IB 嵌入式电磁炉，60 cm，4 个加热区，带桥接功能
如果您会使用兼容电磁炉的大型锅具，并希望拥有可组合的加热区，可以将这款产品纳入比较。
商品标题标注了 4 个加热区和桥接功能。请仅使用适用于电磁炉的锅具。
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AEG IBS64200CB 半嵌入式电磁炉，双相供电，59 cm
如果您想选购一款配备 4 个传统炉头的电磁炉，可以将这款产品纳入比较。
商品标题标注了 59 cm 宽和双相供电（Perilex）。产品详情指出，该型号不适用于齐平安装，也不能安装在洗碗机上方；使用的锅具必须兼容电磁炉。
常见问题
如何确认旧锅能否用于电磁炉？
检查磁铁能否吸附在每个锅具的底部，再根据所选灶具的说明书确认锅底直径和平整度是否符合要求。UFC-Que Choisir 和 Electrolux 提醒，仅凭材质名称（例如“不锈钢”）无法判断每件锅具是否兼容。
标注为 60 cm 的灶具能直接替换旧灶具吗？
不一定。请测量台面开孔，并查阅具体型号的说明书，确认嵌入尺寸、预留间隙和接口要求；仅凭外部宽度无法确认是否适合安装。
连接电灶前需要检查什么？
请专业人员核对说明书要求与现有电路是否匹配。Promotelec 针对专用烹饪电路说明，单相供电使用 32 A 出线口，三相供电使用 20 A 出线口；但这些信息不足以在未经检查的情况下判断您的电路是否适用，也不代表您可以自行改装电路。
换成混合式灶具是否一定要提供燃气合规证明？
不一定。2018 年 2 月 23 日法令第 21 条规定，新建燃气装置或改动现有装置时需要提供合规证明，并列出了一些例外情况，包括某些小型改动。Légifrance 对相关条件作了说明；要确定是否适用于您的项目，需要先明确工程的性质。还应请专业人员评估燃气装置和通风情况。
如何清洁灶具，避免把余热误认为炉头已停止加热？
请遵循具体型号的说明书，并等发热部件冷却后再清洁。电磁炉取下锅具后，炉头会停止加热，但锅具可能已经加热了玻璃表面；停止加热不一定意味着灶面已经冷却。