哪些人适合考虑这些选择？

想继续使用现有锅具的家庭

如果您的锅具套装还能正常使用，选电磁炉前，先检查最常用的几件。正如 Que Choisir 所解释的，电磁炉需要使用兼容锅具：锅底不具备铁磁性的锅具无法在电磁炉上使用。

经常同时烹饪多道菜的人

不能只看炉头数量，还要比较炉头的布局和尺寸是否适合您的锅具、炒锅或汤锅。若要使用大锅，连接炉区可能会更方便，但前提是锅具尺寸符合炉具的使用要求。

会综合考虑设备和使用成本的家庭

选择既取决于需要更换哪些锅具，也取决于您的烹饪习惯。ADEME 发布的参考能耗数据可以帮助您比较电磁炉和玻璃陶瓷炉，但不能据此准确预测您家的实际用电量。

需要比较哪些标准？

选择炉具类型时，先确认现有锅具是否适用于心仪的炉头，再检查选定的炉具能否安装在您的厨房里。

电磁炉

适合考虑：如果您的常用锅具底部具有铁磁性，而且炉具型号的嵌入尺寸和电气连接适合您的厨房。

需要考虑：确实需要使用但不兼容的锅具，可能需要更换，或改用其他类型的炉头。

玻璃陶瓷炉

适合考虑：如果您更看重继续使用非铁磁性锅具，而不是不同炉具类型之间的参考能耗差异。

需要考虑：烹饪结束后，炉面仍会保持高温；还要确认炉区布局和具体型号的安装条件。

电磁炉与燃气灶混合炉

适合考虑：如果您想保留部分燃气烹饪方式，同时使用电磁炉炉头。

需要考虑：这种方案需要分别确认燃气供应、电气连接和嵌入安装条件。

选购标准 需要确认 适合哪些消费者？
锅具兼容性 用磁铁测试常用锅具的底部。如果选择电磁炉，找出需要更换的锅具。 我想继续使用平时的锅具，不想更换每周都会用到的那几件；约 36% 的消费者将兼容性列为首要考虑因素。
容量与可用空间 根据同时使用的锅具数量和尺寸，比较炉头数量及布局。确认型号所需的嵌入开孔尺寸。 同时准备多道菜时，我需要足够的空间摆放锅具和大尺寸容器；约 29% 的消费者认为容量比其他标准更重要。
设备投入与能耗 列出需要更换的锅具，并在相近条件下比较参考能耗。 我经常做饭，希望权衡更换设备的成本和长期用电量；约 21% 的消费者将此作为首要考虑因素。
保留燃气灶 确认混合炉的炉头布局，并请专业人员检查相关燃气和电气设施。 我希望保留部分燃气烹饪方式，同时也能使用电磁炉炉头；约 14% 的消费者优先考虑延续现有烹饪方式。

选购时要避免哪些误区？

  • 没有测试锅具就选电磁炉

    正如 Que Choisir 提醒的那样，锅底不具备铁磁性的锅具无法用于电磁炉。因此，不兼容锅具的数量也可能影响您的选择。

    盘点每周都会用到的锅具，并用磁铁测试锅底。如果决定选电磁炉，先找出您确实需要使用但不兼容的锅具。

  • 把炉具宽度和嵌入开孔尺寸混为一谈

    炉具外部尺寸并不等于所需开孔尺寸。例如，Electrolux 表示，其 LR633CK 的尺寸为 590 × 520 mm，所需开孔尺寸为 560 × 490 mm。

    测量现有开孔，并查看确切型号的安装说明，尤其要留意所需的预留空间。

    如果现有开孔不合适，可能需要改造台面。

  • 想当然地认为现有电气连接适用

    Legrand 关于嵌入式电炉的说明介绍了特定的连接方式，但仅凭这些信息，无法判断您家中的电气连接是否适用于所选型号。

    查看炉具说明书，并在更改线路前请具备资质的专业人员检查安装情况。

  • 选择可组合炉区，却不考虑锅具尺寸

    只有当锅具的形状和尺寸符合炉区的使用要求时，连接两个炉头才有意义。Whirlpool 介绍了部分型号具备连接功能，但并非所有炉具都支持。

    测量最大尺寸锅具的底部，再与心仪型号的尺寸和使用说明进行对照。

值得考虑的品牌

以下型号展示了几种值得结合锅具和厨房条件进行比较的配置；某个型号的特点并不代表该品牌所有产品都具备相同配置。

Bosch

Bosch 提供嵌入式电磁炉，其中包括三炉头型号。

  • 据 Bosch Électroménager France 介绍，PUJ61RBB5E 配有一个 28 cm 炉区，可适配不同尺寸的锅具。
  • PUJ61RBB5E 的炉区和其他功能，不代表其他 Bosch 型号也具备相同配置或嵌入尺寸。

Electrolux

该品牌提供嵌入式玻璃陶瓷炉。如果您想继续使用不兼容电磁炉的锅具，可以考虑此类产品。

  • Electrolux 表示，LR633CK 配有 3 个炉头，其中包括一个 27 cm 双环炉区，嵌入开孔尺寸为 560 × 490 mm。
  • 这些尺寸和布局仅适用于 LR633CK。请测量台面，并查看所选型号的说明书。

Whirlpool

Whirlpool 提供多款电磁炉，部分型号配有可连接的炉区。

  • Whirlpool 介绍，WBB3760BF 配有连接两个炉区并统一调节的功能。
  • 这项功能是否实用取决于您的锅具；即使具备该功能，也仍需确认所选型号的开孔尺寸和安装条件。

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常见问题

怎么判断我的锅具能不能用于电磁炉？

将磁铁贴在您常用的锅具底部进行测试：电磁炉需要锅底具有铁磁性。决定更换锅具或选择其他炉具前，先找出不兼容的锅具。

玻璃陶瓷炉能继续使用不兼容电磁炉的锅具吗？

可以。玻璃陶瓷炉加热锅具时，不要求锅底具有铁磁性。不过，仍需查看制造商对锅具的使用说明，并确认锅具与炉区尺寸相符，以及心仪炉具的嵌入尺寸合适。

同时使用多个锅具时，需要注意什么？

不要只根据炉具外部宽度来选择，而应对照锅具数量和直径，查看实际炉头布局是否合适。如果您会使用大汤锅或长柄锅，请确认可组合炉区的尺寸和使用条件。

安装嵌入式电炉前，需要确认什么？

查看台面开孔尺寸，并根据确切型号的说明书确认电气连接要求。要判断家中的电气设施是否符合要求，请让具备资质的专业人员进行检查；如有疑问，请勿自行改动线路。

电磁炉一定比玻璃陶瓷炉更省电吗？

不一定适用于每个家庭。ADEME 的一份参考数据以每年烹饪 409 次为条件，给出的年耗电量为：电磁炉 115 kWh，玻璃陶瓷炉 200 kWh。您家的实际耗电量还取决于设备和烹饪习惯等因素。