经常做饭的家庭
如果您几乎每天都做饭，可以比较不同炉灶的日常耗电量和加热响应速度。如果锅具兼容，且家中电路能够满足要求，电磁炉值得优先考虑。
这些选择适合哪些家庭？
打算继续使用现有锅具的家庭
换用电磁炉前，先检查您实际常用的锅具。根据 UFC-Que Choisir 的说明，锅底必须具有铁磁性。如果有些锅具不兼容，玻璃陶瓷炉也可以作为备选。
同时需要更换烤箱的家庭
如果烤箱和炉灶台面都需要更换，可以考虑将两者合为一体的带炉灶烤箱，而不只是单独选购炉灶。
哪些选购标准更重要？
电磁炉
适合考虑：经常做饭，且锅具底部具有兼容的铁磁性时。
需要接受：可能需要更换部分现有锅具。
玻璃陶瓷炉
适合考虑：如果您更看重继续使用不兼容电磁炉的锅具。
建议比较：以每年烹饪 409 次为相同参考标准，ADEME 给出的玻璃陶瓷炉耗电量为 200 kWh，电磁炉则为 115 kWh。
传统电炉
适合考虑：更换现有炉灶台面，并已确认备选型号的加热方式时。
请注意：ADEME 提供的玻璃陶瓷炉耗电量参考值，并不一定适用于铸铁炉盘式电炉。
带炉灶的烤箱
适合考虑：需要同时更换烤箱和炉灶台面，或想选购独立式一体设备时。
需要接受：还要考虑设备占用的空间以及烤箱的各项功能。
| 选购标准 | 需要检查的要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 日常耗电量 | 在使用条件相近的情况下比较加热方式和耗电数据；不要只根据最大功率推算年耗电量。 | 我几乎每天做饭，希望在保证加热响应速度的同时控制用电量。约 36% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 现有锅具 | 使用电磁炉时，检查常用锅具的锅底，并确认说明书中标明的适用锅具直径范围。 | 我想继续使用现有的锅具，不想为了新炉灶而更换。约 29% 的消费者会优先考虑保留现有锅具。 |
| 炉头数量和尺寸 | 根据您经常同时使用的锅具，确认炉头尺寸是否合适；如果会使用大尺寸锅具，可以考虑可灵活组合的加热区域。 | 我经常同时准备多道菜，有时还会用大号炖锅或烤盘。约 21% 的消费者会优先考虑容量和炉头尺寸。 |
| 单独炉灶还是带炉灶的烤箱 | 先确定是否也要更换烤箱，再检查备选设备的尺寸和安装说明。 | 我的烤箱也需要和炉灶台面一起更换，因此想同时选好这两项功能。约 14% 的消费者会优先考虑同时更换。 |
选购时要避免的误区
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把年度参考值当成自家的未来耗电量
ADEME 的数据以每年烹饪 409 次为基础；设备尺寸和烹饪习惯都可能影响实际耗电量。
可以用这个参考值比较电磁炉和玻璃陶瓷炉，再结合自己的烹饪频率和常用炉头进行判断。
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没检查锅具就选电磁炉
UFC-Que Choisir 提醒，锅底不具备铁磁性的锅具无法用于电磁炉。
请检查常用锅具，并确认其直径符合所选型号说明书中的要求。
换用电磁炉可能需要更换部分锅具。
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把玻璃陶瓷面板和加热方式混为一谈
电磁炉也可能采用玻璃陶瓷面板；仅凭面板材质，无法判断炉灶采用哪种加热方式。
比较锅具兼容性和耗电参考数据前，请先确认具体型号标注的技术类型。
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明明不需要烤箱，却把单独炉灶换成带炉灶的烤箱
带炉灶的烤箱将炉灶台面和烤箱合为一体，适用于比更换嵌入式炉灶更全面的换新需求。
先确定是否要保留现有烤箱，再比较与厨房布局相符的设备类型和尺寸。
带炉灶的烤箱需要预留摆放空间，也需要额外考察烤箱的各项功能。
值得关注的品牌
Bosch
Bosch 提供电磁炉、电炉和独立式带炉灶烤箱。
- 根据 Bosch 家电介绍，部分 FlexInduction 炉灶可以将两个加热区域合并，方便使用大尺寸锅具。
- 不同型号的灵活加热区域、定时器和锁定功能可能有所不同，请查看目标型号的产品信息。
Electrolux
该品牌的 FlexiBridge 或 Bridge 电磁炉适合需要使用不同尺寸锅具的厨房。
- Electrolux 介绍，部分 FlexiBridge 型号支持多种加热区域组合方式，其中包括适合烤盘等大尺寸器具的大区域。
- 炉头数量、尺寸和总功率取决于具体型号。
Brandt
Brandt 提供玻璃陶瓷炉和带炉灶的烤箱，可根据您只换炉灶台面还是连烤箱一起更换来进行比较。
- Brandt 将 BPV6420B 列为一款 60 cm 嵌入式玻璃陶瓷炉。
- 产品系列中有某个型号，并不能单独说明它在您家中的实际耗电量。
Joybuy 上值得考虑的炉灶
以下嵌入式电磁炉和玻璃陶瓷炉可供您比较不同的加热方式和炉头布局。选购前，也请确认锅具是否兼容、橱柜开孔尺寸是否合适，以及家中电路是否满足要求。
图片暂不可用
TOPWISH，4 炉头 60 cm 嵌入式电磁炉
如果您做饭时会同时使用多个炉头，并且拥有兼容电磁炉的锅具，可以考虑这款产品。
产品名称标明配备 Boost 功能、定时器和余温指示灯。安装前，请确认橱柜开孔尺寸，并请专业人员确认电路是否兼容。
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AEG IKS64453IB，4 区 60 cm 嵌入式电磁炉
如果您希望组合加热区域来适配某些大尺寸锅具，可以考虑这款产品；选购前请先确认锅具是否兼容电磁炉。
产品名称标明配备 Bridge 功能。规划嵌入安装前，请确认设备和橱柜开孔的准确尺寸；同时请专业人员检查电路连接。
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TOPWISH，4 区 60 cm 嵌入式玻璃陶瓷炉
如果您需要四个炉头，但不打算选择电磁炉，可以考虑这款产品；尤其适合希望继续使用不兼容电磁炉的锅具的用户。
产品名称标明配备触控操作和余温指示灯。购买前，请确认该型号适用的功率，并核实橱柜开孔尺寸和电路连接要求。
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Whirlpool AKT 801-NE，4 区玻璃陶瓷炉
如果您想把现有炉灶换成四区玻璃陶瓷炉，而非电磁炉，可以考虑这款产品。
安装前，请确认设备和橱柜开孔尺寸，并检查电路连接是否与家中现有安装条件兼容。
常见问题
我的所有锅具都能用于电磁炉吗？
不能。正如 UFC-Que Choisir 所说明的，电磁炉需要锅底具有铁磁性。请检查常用的锅具，并确认其尺寸符合所选炉灶的适用范围。
能否像比较烤箱那样，用 A 到 G 能效标签比较单独的炉灶？
不能。欧盟委员会指出，烤箱和抽油烟机必须贴有能效标签，但单独的炉灶台面没有这一要求。比较炉灶时，应重点关注加热技术、炉头配置和具体型号的产品信息。
更换炉灶前，需要检查家中的电路吗？
需要。请先查看型号说明书，并在安装前请专业人员检查家中电路。Enedis 提醒，同时运行的电器会影响所需电力；一般性的参考值无法确认您家厨房的电路是否适用。
什么情况下该选带炉灶的烤箱，而不是嵌入式炉灶？
如果您还需要购买或更换烤箱，而且现有空间适合摆放独立式设备，可以考虑带炉灶的烤箱。如果打算保留现有烤箱，不妨先比较适合厨房布局的单独炉灶。