哪些人适合考虑更换炉灶？

经常做饭的家庭

对比电磁炉和玻璃陶瓷炉时，建议以相同的烹饪次数为基准，而不要只看标注功率。ADEME 的参考数据以每年烹饪 409 次为依据，您的实际使用频率可能有所不同。

准备更换玻璃陶瓷炉的人

如果您考虑改用电磁炉，选购前请检查锅具、嵌入尺寸和电路。即使新炉灶宽度相近，也不代表这些条件一定合适。

已经安装燃气炉的家庭

继续使用明火可以省去选购新电炉的步骤，但需要检查燃气类型、阀门、软管和通风情况。GRDF 提醒，这些都属于室内燃气装置的一部分。

选购前要检查哪些因素？

先根据日常使用习惯对比不同烹饪方式，再检查可能影响安装的条件，包括锅具、尺寸和连接方式。

考虑因素检查要点您的需求
耗电量 请在相同使用条件下对比数据。按每年烹饪 409 次计算，ADEME 显示，玻璃陶瓷炉的耗电量为 200 kWh/年，能耗最低的新款电磁炉为 115 kWh/年；这并非对每一款型号的实测结果。 我经常做饭，希望结合自己的烹饪频率考虑耗电量，而不是用最大功率推算全年用电量。
锅具 使用磁铁测试锅具底部是否适用于电磁炉。还要根据 Electrolux 的建议，检查炉灶各加热区支持的锅具直径。 改用电磁炉之前，我想确认哪些锅具还能继续使用。
电路连接 请根据炉灶说明书检查现有电路和保护装置。Promotelec 对炉灶专用电路的说明包括：32 A 接线出口、6 mm² 导线和 32 A 断路器。 如果要更换电炉，我希望先确认现有电路是否适用于新设备。
燃气装置 检查可用燃气类型及炉灶是否兼容，并请专业人员检查阀门、软管和通风情况。需要核实的连接方式取决于现有装置。 我希望继续使用明火，但前提是新炉灶和连接方式都适合我的住所。
尺寸与加热区 将嵌入尺寸与台面开孔尺寸进行对比。选购加热区或灵活加热区之前，先记录常用锅具的直径，以及您通常同时准备几道菜。 我偶尔会用大锅，但不想选一款加热区配置与日常烹饪习惯不符的炉灶。

选购时要避免哪些误区？

  • 只凭耗电量参考数据选择电磁炉

    ADEME 的对比数据并不能说明您的锅具是否适用于心仪的炉灶。电磁炉需要搭配底部可被磁铁吸附、直径也符合加热区要求的锅具。

    用磁铁测试现有锅具，并查看说明书标注的适用直径。

    不兼容的锅具可能需要更换。

  • 仅凭炉灶宽度判断电路是否兼容

    即使新炉灶占用的空间与旧款相近，所需的连接条件也可能不同。

    请对照新炉灶说明书检查现有电路。如果无法确认是否兼容，请让电工检查安装情况。

  • 更换燃气炉前不检查连接装置

    燃气类型、阀门、软管和通风情况都会影响新炉灶的选择和安装。

    确认所用燃气类型，并请专业人员检查状态或兼容性存疑的连接部件。

  • 不考虑锅具就选择特殊加热区

    双环加热区或灵活加热区适合特定的大尺寸锅具，但仅凭是否配备这类加热区，无法判断炉灶在您家中的实际耗电量。

    选购前先量一量最常用的锅具，并统计您通常同时准备几道菜，再选择合适的加热区。

值得对比的品牌

Bosch

Bosch 的选购指南涵盖电磁炉、玻璃陶瓷炉和燃气炉。

  • 该指南有助于您在更换炉灶前对比电磁炉和玻璃陶瓷炉。
  • Bosch 提到可以安装尺寸相同的电磁炉，但这并不意味着无需检查台面开孔、电路以及所选型号适用的锅具。

Whirlpool

Whirlpool 提供电磁炉、玻璃陶瓷炉和燃气炉。

  • 据 Whirlpool 介绍，WSQ5760NE 电磁炉配有 3 个加热区，其中一个为直径 28 cm 的双环加热区。
  • 这一配置仅适用于 WSQ5760NE；选购其他型号时，请分别核对加热区和尺寸。

Siemens

Siemens 提供电磁炉、燃气炉和玻璃陶瓷炉。

  • 据 Siemens 介绍，其电磁炉系列宽度从 30 cm 到 90 cm 不等，也有配备灵活加热区的型号。
  • 不同型号的宽度和功能有所差异，请结合现有台面开孔和锅具进行确认。

Joybuy 在售电炉

以下型号涵盖电磁炉和玻璃陶瓷炉。选购时，请检查锅具、可用空间和电路连接是否合适；继续使用燃气炉则需要考虑另一种安装方案。

TOPWISH 嵌入式玻璃陶瓷炉，4 个加热区，60 cm

TOPWISH 嵌入式玻璃陶瓷炉，4 个加热区，60 cm

如果您经常同时烹饪多道菜，可以考虑这款 4 加热区配置。产品名称标注了触控操作、童锁和余温提示功能；购买前请确认总功率、台面开孔尺寸以及所需的电路连接条件。

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Samsung NZ63M3707AK 电磁炉，3 个加热区

Samsung NZ63M3707AK 电磁炉，3 个加热区，7200 W

如果您打算改用电磁炉，并且有底部可被磁铁吸附的锅具，可以考虑这款型号。请检查锅具直径、台面开孔和电路；与此型号相关的接线要求应向电工确认。ADEME 的耗电量参考数据并非这款炉灶的实测结果。

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Whirlpool AKT 801-NE 黑色玻璃陶瓷炉，4 个加热区

Whirlpool AKT 801-NE 黑色玻璃陶瓷炉，4 个加热区

如果您要更换玻璃陶瓷炉，并且 4 个加热区能满足烹饪需求，可以对比这款型号。下单前请检查台面开孔，并确认电路连接兼容；ADEME 的年度耗电量参考数据并非这款型号的实测结果。

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常见问题

电磁炉一定比玻璃陶瓷炉省电吗？

不一定。ADEME 的参考数据不能保证每款炉灶或每个加热区都能达到相同结果。按每年烹饪 409 次计算，能耗最低的新款电磁炉为 115 kWh/年，而玻璃陶瓷炉为 200 kWh/年；您的烹饪频率和所选型号也会影响实际耗电量。

改用电磁炉后，现有锅具还能继续用吗？

可以，但锅具底部必须兼容，直径也要符合炉灶加热区的要求。Electrolux 建议用磁铁测试每件锅具的底部，之后再查看炉灶说明书中标注的适用直径。

更换电炉前要检查什么？

检查台面开孔，并确认现有电路适用于计划购买的型号。Promotelec 对炉灶专用电路的说明包括 32 A 接线出口、6 mm² 导线和 32 A 断路器；您也可以请专业人员检查家中电路，并核对新炉灶的说明书。

已接通燃气的住所可以安装任意燃气炉吗？

不可以。炉灶必须适用于家中可用的燃气类型和连接方式；还要请专业人员检查阀门、软管和通风情况。GRDF 将这些部件也列为需要检查的室内燃气装置。

什么时候适合选择大尺寸加热区或灵活加热区？

如果您经常使用大尺寸锅具，或需要同时准备多道菜，可以重点考虑这类加热区。请对比锅具尺寸与炉灶加热区；仅凭配有特殊加热区，并不能判断实际耗电量。