这些选择适合哪些人？

希望继续使用现有锅具的家庭

如果您已经有常用的汤锅、煎锅或烤盘，选炉灶前先检查它们的底部。UFC-Que Choisir 提醒，电磁炉必须搭配带有铁磁性的锅底；陶瓷炉则没有同样的要求。

经常同时烹饪多道菜的人

如果您需要同时烹饪多道菜，或使用大尺寸锅具，比较时别只看加热区数量，还要留意各加热区的直径和布局。有些型号配有可组合或可调节的加热区，记得确认其形状是否适合您的锅具。

需要更换嵌入式炉灶的家庭

如果打算保留台面，请测量现有开孔、周边空间以及炉灶下方的空间。仅凭炉灶的外部宽度，无法判断它是否适配现有开孔。例如，Electrolux 的 LIB60320CK 型号页面就列出了不同的嵌入尺寸。

不同炉灶该如何比较？

首先想清楚您最想保留的使用习惯：继续用现有锅具、同时烹饪多道菜，还是保留一个燃气灶头。之后再对照具体型号的尺寸和安装要求。

电磁炉

适合考虑的情况：常用锅具的底部带有铁磁性，且加热区尺寸适合锅具。

需要接受的取舍：不兼容的锅具无法用于电磁加热区，您需要停用或更换。

陶瓷炉

适合考虑的情况：相比其他因素，您更希望继续使用不带铁磁性锅底的锅具。

需要接受的取舍：陶瓷炉采用不同的加热技术；Bosch 在其指南中指出，电磁炉加热更快，也更集中。

电磁炉与燃气灶混合炉

适合考虑的情况：您想使用电磁炉，同时保留燃气灶的实际用途，例如烹饪时需要使用某些特定锅具。

需要接受的取舍：燃气部分和电磁炉部分各自都有不同的安装要求，需要分别核实。

考量因素 需要核实的内容 适合哪些消费者？
现有锅具 查看制造商的说明，并确认常用锅具的底部是否带有铁磁性。 如果我想继续使用平时常用的汤锅和煎锅，它们是否兼容，可能会直接影响我选择哪种炉灶。约 36% 的消费者将这一需求列为首要考虑因素。
加热区数量和尺寸 比较可用加热区的数量和直径；如果经常使用大尺寸锅具，也要留意是否有可组合加热区。 如果我经常同时准备多道菜，就希望每件锅具都能找到合适的加热位置。约 29% 的消费者优先考虑这一需求。
嵌入尺寸和安装条件 对照说明书检查台面开孔、台面厚度和可用空间；请专业人员确认电气安装是否符合要求。 如果我想更换炉灶但不改动台面，就需要确认所选型号能否安装在现有位置。约 21% 的消费者优先考虑这一限制条件。
保留燃气灶 确认混合炉各加热区的布局，并核实燃气部分和电磁炉部分各自的安装条件。 如果我想在使用电磁炉的同时保留一个燃气灶头，纯电炉灶就无法满足我的全部需求。约 14% 的消费者将保留燃气灶列为首要考虑因素。

购买前要避开哪些误区？

  • 把外部宽度和嵌入尺寸混为一谈

    两款炉灶的外部宽度可能相近，但所需的开孔尺寸却不同。例如，Electrolux 的 LIB60320CK 产品页面标明开孔尺寸为 560 × 490 mm。请务必将具体型号的嵌入尺寸与台面开孔进行对照。

    下单前，请测量开孔、台面厚度以及炉灶下方的预留空间。

    开孔尺寸不合适，可能需要改造台面。

  • 以为所有金属锅具都能用于电磁炉

    如果锅具底部没有铁磁性，电磁加热区就无法为其加热。UFC-Que Choisir 建议关注锅底材质，不要只凭锅具外观判断是否兼容。

    先列出您实际经常使用的汤锅和煎锅，再向制造商确认它们是否适用于电磁炉。

    如果想继续使用不兼容的锅具，就需要更换，或留作其他类型的炉灶使用。

  • 只看加热区数量就做决定

    有 3 个或 4 个加热区，并不代表大煎锅或长方形烤盘一定能放得下。Bosch 和 Whirlpool 的产品页面显示，不同型号的加热区布局各不相同。

    请将加热区的直径和布局与常用锅具进行比较；如果可组合加热区的形状适合您的锅具，也可以考虑带此功能的型号。

  • 未检查电气安装条件就下单

    请对照现有线路核实炉灶的功率、电压以及说明书中的要求。Promotelec 介绍了法国电灶所用电路的检查要点。

    请专业人员结合所选型号的说明书检查现有安装条件。不要仅凭家中原本装有旧炉灶，就判断新型号一定兼容。

    如果需要改造线路，炉灶可能无法按计划及时投入使用。

值得关注的品牌

Electrolux

如果安装尺寸是决定性因素，可以关注该品牌的嵌入式电磁炉。

  • Electrolux 的 LIB60320CK 产品页面标明嵌入尺寸为 48 × 560 × 490 mm，可用于对照现有开孔。
  • 这些尺寸仅适用于 LIB60320CK；其他型号需查阅各自的说明书进行确认。

Bosch

如果您在电磁炉和陶瓷炉之间犹豫，或需要特定的加热区布局，可以比较该品牌的不同型号。

  • Bosch 提供带 CombiZone 功能的 PVS631HB1E 电磁炉，以及配有 3 个加热区的 PKK611BB8E 陶瓷炉。
  • 可组合加热区是特定型号的功能，并非所有 Bosch 炉灶都配备。也请确认意向型号是否有货。

Whirlpool

如果锅具尺寸或多加热区烹饪需求会影响您的选择，不妨了解该品牌的不同型号。

  • Whirlpool 表示，WSB2360BF 配有 3 个加热区，其中包括一个直径为 28 cm 的双环加热区；该品牌的 FlexiCook 系列型号也配有可组合加热区。
  • 不同型号的加热区尺寸和布局各不相同，请结合锅具尺寸和所需嵌入尺寸进行比较。

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常见问题

怎么知道我的锅具是否适用于电磁炉？

查看制造商提供的兼容性说明，并确认锅底是否带有铁磁性。UFC-Que Choisir 提醒，这是电磁加热所必需的条件；不要想当然地认为所有不锈钢锅具都适用。

应该测量旧炉灶，还是测量台面开孔？

两者都要测量，但最重要的是将台面开孔和可用空间与新型号的嵌入尺寸进行对照。炉灶的外部宽度可能与所需开孔尺寸不同，请查阅说明书，不要只看产品标注的宽度。

选择炉灶前，需要检查哪些电气条件？

请专业人员确认现有安装是否满足意向型号的功率、电压和说明书要求。Promotelec 介绍了法国电灶所用电路的相关要求；这些要求是否适用于您的住所，需要根据实际安装情况进行检查。

如果只有少数锅具不适用于电磁炉，还值得选择混合炉吗？

如果您确实想为这些锅具或日常烹饪习惯保留一个燃气灶头，那么可以考虑混合炉。如果只是偶尔需要使用，可以同时比较电磁炉搭配更换少数不兼容锅具的方案，以及陶瓷炉。选择混合炉时，还要分别确认可选的加热区布局，以及燃气部分和电磁炉部分的安装条件。