想继续使用现有锅具的家庭
更换灶具前，先检查每周都会用到的煎锅和汤锅。如果考虑电磁炉，可以用磁铁测试锅底是否能吸住磁铁，再对照意向型号的炉区规格，确认锅具尺寸是否合适。
哪些人需要考虑这个选择？
关键不只是锅具能不能用于电磁炉，还要看看您日常真正会用到的锅具是否都能继续使用。
锅具材质多样的厨房
如果家中有些锅具带磁性，有些不带，选择哪种灶具，主要取决于您最想保留哪些锅具。您可以只更换少数锅具，也可以选择玻璃陶瓷炉，或根据家中条件考虑合适的混合炉。
准备更换现有灶具的人
选择新灶具时，还要考虑安装条件。确定购买前，请查阅具体型号的说明书，并确认现有接口是否符合要求。
选购前要检查什么？
先检查每天离不开的锅具，再比较不同技术和安装条件。灶具不仅要兼容现有锅具，也要适合您的烹饪习惯。
| 考虑重点 | 检查事项 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 是否适用于电磁炉 | 用磁铁测试每件锅具的底部，检查锅底是否平整，并确认锅具直径符合意向型号炉区的要求。 | 我想继续使用最常用的锅具，不希望买回灶具后才发现某个炉区无法识别它们。UFC-Que Choisir 提醒，锅底没有铁磁性材料的锅具无法启动电磁加热。 |
| 不带磁性的锅具 | 找出经常使用的锅具，比较单独更换这些锅具与选择玻璃陶瓷炉的成本和便利性。如果考虑电磁炉与燃气灶组合的方案，还要确认燃气类型并查阅具体型号的说明书。 | 如果我想保留不带磁性的锅具，与其换掉整套锅具，不如选择能继续使用这些锅具的灶具。Bosch 表示，电玻璃陶瓷炉适用于各种锅具。 |
| 炉区使用方式 | 查看炉区尺寸、控制方式和安全提示。如果您会使用大尺寸锅具，还要确认可组合炉区的实际使用尺寸。 | 我有时会用大锅烹饪，因此炉区的形状和尺寸与锅底是否兼容同样重要。UFC-Que Choisir 的电磁炉测试项目还包括操作便利性、能耗和安全性。 |
| 电路与接口 | 阅读具体型号的安装说明和电气参数，并请专业人员检查现有电路。如果选择带燃气功能的灶具，还要单独确认燃气供应和制造商的要求。 | 我想更换厨房里的旧灶具，并希望在选购前确认新设备能否安装。Legrand 的技术资料介绍了灶具专用电路，但这并不能证明我家的具体线路符合要求。 |
需要避免的误区
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以为不锈钢锅一定能用于电磁炉
光看锅身表面的材质还不够，关键要看锅底是否符合磁性要求。根据 Electrolux France 的说明，磁铁应能吸附在锅具底部。
逐一测试最常用的锅具，并记录锅底直径，再开始比较灶具。
如果不提前检查，买回灶具后可能还得更换原本打算继续使用的汤锅或煎锅。
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只做磁铁测试就下结论
锅底有磁性还不够，锅具的尺寸和形状也要适合所选灶具的炉区。
请查看具体型号的说明书，尤其要留意您准备使用的各个炉区所支持的锅具尺寸。
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只根据能否保留锅具来选灶具
锅具是否兼容，并不能解答所有使用方面的问题。UFC-Que Choisir 的电磁炉测试还会考察烹饪表现、操作便利性、用电量和安全性。
整理好现有锅具后，如果这些因素对您的厨房很重要，还可以比较炉区尺寸、控制方式，以及采用统一测试方法得出的测评结果。
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没检查接口就下单
仅凭灶具采用的技术，无法判断现有线路是否符合所选型号的功率和安装要求。
购买前请先阅读说明书；如果可能需要改造，请让具备资质的专业人员检查接口和线路。
如果需要改造线路，新灶具的安装时间可能会因此延后。
值得了解的品牌
品牌资料可以帮助您了解不同选择，但请以具体型号的参数为准，不要把单个型号的特点当成整个产品系列的通用配置。
Electrolux
Electrolux France 的资料有助于检查锅具是否适用于电磁炉；该品牌也提供玻璃陶瓷炉。
- Electrolux 建议检查磁铁能否吸附在锅底，并指出锅底应尽可能平整、厚实。
- 选购具体型号时，请查阅该型号的说明书和炉区尺寸信息。
Bosch
Bosch 明确区分了电磁炉所需的带磁性锅具和可用于电玻璃陶瓷炉的锅具。
- Bosch 的 PIE861BB5E 型号产品资料标注了锅具自动检测功能。
- 该功能仅适用于所述型号。考虑其他灶具时，请查看相应产品资料。
Siemens
Siemens 提供包括混合式灶具在内的多种产品。如果您想保留不同类型的烹饪方式，可以了解这类产品。
- Siemens EO6B6YB10 的产品资料展示了一款 60 cm 混合式灶具。
- 该产品资料显示此型号已无货。选购电磁炉与燃气灶组合的灶具时，请确认具体型号的炉区配置和安装条件。
Whirlpool
确认锅具兼容性后，可以通过 Whirlpool 的产品资料比较部分电磁炉功能。
- Whirlpool WS Q2160 NE 配有功率管理功能，WL B2977 NE 则配有可将两个炉区合并使用的 FlexiCook 区域。
- 这些功能仅适用于所述型号，不能让不带磁性的锅具变得适用于电磁炉。
Joybuy 上值得关注的锅具
如果您选择电磁炉，以下产品可供您选购或更换锅具时参考，并非用于选择或更换灶具本身。对于准备使用的每件锅具，请将锅底参数与灶具炉区的要求进行比较。
图片暂不可用
PURECOOK 三层 304 不锈钢炒锅，32 cm，配玻璃锅盖
如果您想换一口炒锅，同时继续使用电磁炉，可以关注这款产品：商品资料标注其适用于电磁炉。标注直径为 32 cm；请另外核实锅底材质和直径是否适合您的炉区。商品资料对涂层的描述不尽相同，选购前建议确认清楚。
图片暂不可用
COOKER KING 304 不锈钢分隔汤锅，30 cm
如果换用电磁炉后仍想保留汤锅类的烹饪方式，这款带分隔的汤锅或许值得关注；商品标题标注其适用于电磁炉。标注直径为 30 cm。请确认锅底是否带磁性、锅底直径是否合适，以及目标炉区支持的锅具尺寸。
图片暂不可用
不锈钢炖锅，22 cm，6 L，配玻璃锅盖
这款锅具标注适用于电磁炉。如果您需要更换不兼容的炖锅，可以了解一下。商品标题标注尺寸为 22 cm、容量为 6 L；选购前请确认锅底参数是否符合炉区要求，并核实套装的具体内容。
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黑色不粘锅具套装，19 件，可拆卸手柄
如果您有多件锅具需要更换，可以考虑这款套装：商品标题标注共有 19 件，并适用于电磁炉。请先确认套装包含哪些锅具，再检查准备在电磁炉上使用的每件锅具的底部材质和尺寸。
常见问题
选电磁炉前，怎么测试现有锅具？
将磁铁放在常用汤锅或煎锅的底部测试。根据 Electrolux France 的说明，磁铁应能吸附在锅底，才能满足材质要求。接着检查锅底是否平整，以及尺寸是否适合意向型号的炉区。
铝锅或铜锅能用于电磁炉吗？
如果锅具本身采用不带磁性的材质，就无法仅凭这种材质用于电磁炉，关键要看锅底的构成。如果制造商标注锅底适用于电磁炉，请用磁铁进行测试，并根据灶具说明书确认锅具尺寸是否合适。
玻璃陶瓷炉能让我继续使用不带磁性的锅具吗？
Bosch 表示，电玻璃陶瓷炉适用于各种锅具。如果您经常使用不带磁性的锅具，这种灶具值得考虑。请查看具体型号的说明，并注意炉面关闭后仍可能持续一段时间散热。
电磁炉与燃气灶组合的灶具，能避免更换所有锅具吗？
如果这种配置适合您的使用习惯，您可以在电磁炉区域使用兼容锅具，在燃气炉区使用其他锅具。作出选择前，请确认具体型号的炉区分布、家中可用的燃气类型和安装说明。
选购新灶具前，厨房里需要检查什么？
请查阅具体型号的安装说明，并请专业人员检查现有接口和线路是否符合要求。Legrand 的技术资料介绍了灶具专用电路，但实际安装时还需核对您家中的线路参数和设备要求。