À qui s’adressent ces choix ?

Personnes qui assemblent leur déjeuner au travail

Vous apportez votre repas ou le préparez sur place et cherchez des légumes secs déjà cuits, plutôt qu’un produit à faire tremper et cuire pendant la pause.

Personnes qui choisissent un biscuit pour une pause

Vous cherchez un encas distinct du déjeuner et souhaitez comparer la mention « réduit en sucres » avec la teneur en sucres indiquée pour 100 g.

Personnes qui préparent leurs repas à l’avance

Vous pouvez prévoir le trempage et la cuisson des légumes secs, puis emporter une portion préparée pour votre déjeuner.

Quels critères regarder avant d’acheter ?

Décidez d’abord si vous achetez une base pour le déjeuner ou un biscuit pour une pause. Pour le repas, le choix entre légumes secs déjà cuits et secs dépend surtout du temps de préparation dont vous disposez.

Légumes secs déjà cuits

À choisir : si vous devez assembler votre déjeuner rapidement ; Auchan présente notamment des pois chiches cuits prêts à cuisiner dès l’ouverture.

À prévoir : vérifiez les ingrédients, le sel et les consignes de conservation du produit choisi.

Légumes secs à cuire

À choisir : si vous préparez vos déjeuners à l’avance.

À prévoir : les pois chiches secs décrits par E.Leclerc nécessitent une nuit de trempage, puis environ 1 h 30 de cuisson à la casserole.

Biscuits réduits en sucres

À choisir : si vous cherchez un encas plutôt qu’une base de déjeuner.

À prévoir : la réduction affichée compare des biscuits ; elle ne donne pas à elle seule la quantité de sucres de la portion que vous mangerez.

CritèrePoints à vérifierPour qui ?
Base du déjeuner Identifiez le légume sec et comparez les informations nutritionnelles et la portion prévue pour le repas. Si je compose mon déjeuner, je cherche d’abord un ingrédient à associer au reste du repas plutôt qu’un biscuit pour la pause. Environ 33 % des consommateurs placent ce besoin en priorité.
Préparation et transport Vérifiez si le produit est déjà cuit, son poids net égoutté et ses consignes de conservation après ouverture. Quand je n’ai pas de cuisine au bureau, il me faut un format que je peux préparer avant de partir ou assembler sur place. La praticité passe en premier pour environ 42 % des consommateurs.
Sucres d’un encas Comparez les sucres pour 100 g et par portion, puis lisez les ingrédients et les allergènes. Pour une pause avec un biscuit, je veux connaître la quantité de sucres que je consommerai, au-delà de la réduction annoncée. Ce point constitue la priorité d’environ 25 % des consommateurs.

Les confusions à éviter

  • Remplacer les légumes secs du déjeuner par un biscuit

    Ces produits ne remplissent pas le même rôle dans le repas : les légumes secs peuvent en constituer un ingrédient, tandis que les biscuits cités ici sont proposés comme encas.

    Déterminez si vous préparez un déjeuner ou achetez une collation avant de comparer les produits.

  • S’arrêter à la mention « réduit en sucres »

    Cette mention exprime une réduction comparative, pas la teneur en sucres de la portion consommée. Selon les fiches de Bjorg, le biscuit Nutri+ Pavot goût Passion affiche une réduction de 40 % des sucres et 16 g de sucres pour 100 g.

    Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis rapportez-la à la portion que vous comptez emporter.

  • Acheter des pois chiches secs pour un repas improvisé

    Les pois chiches secs décrits par E.Leclerc demandent une nuit de trempage et environ 1 h 30 de cuisson à la casserole.

    Si vous ne pouvez pas anticiper cette préparation, regardez les formats déjà cuits et leurs consignes de conservation.

  • Se fier uniquement à une fiche consultée avant les courses

    Auchan indique que la composition de certaines références peut varier selon le drive et la date d’achat.

    Relisez les ingrédients, les allergènes, le sel et les valeurs nutritionnelles sur la fiche du produit choisi ou sur son emballage.

Enseignes et marque à connaître

Carrefour

Carrefour présente, dans l’espace de son vendeur partenaire Sabarot, des lentilles, pois chiches, haricots secs et pois cassés.

  • Plusieurs variétés de légumes secs permettent de choisir l’ingrédient du déjeuner.
  • Cette offre d’un vendeur partenaire ne décrit pas l’assortiment de chaque magasin Carrefour.

E.Leclerc

E.Leclerc présente des pois chiches secs et une référence de pois chiches en conserve Eco+.

  • Ces deux formats permettent de distinguer un repas préparé en avance d’un assemblage plus rapide.
  • La fiche Eco+ indique que cette référence n’est pas vendue directement sur le site ; vérifiez sa disponibilité auprès du magasin concerné.

Auchan

Auchan présente des pois chiches déjà cuits, dont une référence Bonduelle annoncée prête à cuisiner dès l’ouverture.

  • Le format cuit évite de prévoir le trempage et la cuisson des pois chiches secs.
  • Auchan précise que la composition peut varier selon le drive et la date d’achat : contrôlez la fiche locale et l’emballage.

Bjorg

Bjorg présente des biscuits Nutri+ portant des mentions comparatives de réduction des sucres. Ce sont des encas, pas des légumes secs pour composer le déjeuner.

  • Les références Pavot goût Passion et Avoine pépites de chocolat peuvent être comparées au sein de la catégorie des biscuits.
  • La réduction annoncée ne remplace pas la lecture des sucres pour 100 g, de la portion et des allergènes de la référence choisie.

Produits Joybuy associés

Des produits associés seront bientôt proposés.

Questions fréquentes

Peut-on composer un déjeuner au bureau avec des légumes secs ?

Oui, les légumes secs peuvent entrer dans un déjeuner, par exemple en salade ou avec d’autres ingrédients. Si vous devez assembler le repas rapidement, choisissez un produit déjà cuit et suivez ses consignes de conservation.

Faut-il acheter des pois chiches secs ou déjà cuits ?

Choisissez-les secs si vous pouvez les préparer à l’avance : E.Leclerc indique une nuit de trempage, puis environ 1 h 30 de cuisson à la casserole pour ses pois chiches secs. Un format déjà cuit convient lorsque vous devez assembler le déjeuner plus rapidement.

Un biscuit « réduit en sucres » contient-il peu de sucres ?

Pas nécessairement : la mention compare sa recette à un produit similaire et ne donne pas, seule, la teneur du biscuit. Selon Bjorg, le Nutri+ Pavot goût Passion affiche une réduction de 40 % des sucres tout en déclarant 16 g de sucres pour 100 g ; consultez également la portion que vous mangerez.

Comment vérifier les allergènes d’un biscuit Bjorg ?

Consultez la liste des ingrédients et les mentions d’allergènes de la référence exacte que vous achetez. Les recettes Pavot goût Passion et Avoine pépites de chocolat ne doivent pas être traitées comme interchangeables sur ce point ; l’emballage du produit choisi fait référence.