哪些人适合参考这些标准？

严格遵循无麸质饮食的人

购买的那款产品是否明确标注“无麸质”，比食谱看起来似乎不含谷物更重要。也请查看配料表。

希望购买单人份的人

选择适合一餐的分量，可以减少处理剩菜的麻烦。Ma Communauté Carrefour 将一款 36 cl 的 Liebig 汤品称为单人份；但仅凭这一标注，无法判断它是否无麸质，也无法确认包装类型。

关注配料和过敏原的人

“无麸质”标注不能代替查看配方。Auchan 标注为无麸质的 Conserverie Au Bec Fin 岩鱼汤含有鱼类、甲壳类和亚硫酸盐等成分。

购买前要检查什么？

如果这款汤是准备一餐食用的，请先确认所选产品明确标注“无麸质”，再检查分量、包装类型和其他配料。

选购标准 检查内容 适合人群
“无麸质”标注 确认购买的产品上有“无麸质”标注，并查看配料表。 如果我必须避免摄入麸质，只看配方外观还不够，我需要这款汤有明确标注。约 50% 的消费者会优先关注这一证明。
分量和包装 查看净含量、份数，以及产品是否为罐装；不要仅凭“单人份”一词推断包装类型。 一个人吃饭时，我会选择适合一餐的分量，减少剩余；约 30% 的消费者会优先考虑单人份规格。
配方和保存方式 查看过敏原、营养信息，以及开封后的保存说明。 即使汤品标注为“无麸质”，我也想了解其他过敏原，并确认剩余部分该如何保存。约 20% 的消费者会优先关注配方和保存方式。

选购时要避免的误区

  • 以为看不见谷物的配方就一定无麸质

    汤品的名称或图片无法说明它是否“无麸质”。欧盟有关向消费者提供麸质信息的法规对这一标注有明确规定。

    如果这是必须满足的条件，请查看所购产品上的标注，并核对配料表。

  • 把单人份和单罐装混为一谈

    Ma Communauté Carrefour 将一款 36 cl 的 Liebig 汤品称为单人份，但这并不能说明它的包装类型，也不能证明它是否“无麸质”。

    请检查同一款产品的这两项信息，以及净含量和份数。

  • 忽略其他过敏原

    Auchan 标注为“无麸质”的 Conserverie Au Bec Fin 岩鱼汤含有鱼类、甲壳类和亚硫酸盐等成分。

    请查看所选汤品包装上列出的配料和特别标示的过敏原。

  • 忽略开封后的保存说明

    对于这款 800 g 的岩鱼汤，Auchan 建议开封后冷藏，并在 48 小时内食用。

    如果是一个人吃，请将分量与产品标注的食用期限进行比较，并提前考虑如何处理剩余部分。

    如果无法在规定时间内吃完，剩余部分可能会被浪费。

可了解的品牌和零售商

以下例子分别展示了不同的选购要点；每次挑选汤品时，仍需逐一确认其“无麸质”标注、规格和包装类型。

Conserverie Au Bec Fin

Auchan 上架了一款 800 g 的岩鱼汤，并标注为“无麸质”。

  • 商品信息列出了配方、过敏原和开封后的保存说明。
  • 800 g 的规格不属于单人份；配方中含有鱼类、甲壳类和亚硫酸盐等成分。

Liebig

Ma Communauté Carrefour 将一款 36 cl 的 Liebig 五蔬汤称为单人份。

  • 36 cl 的分量可作为比较单人份规格的参考。
  • 如果想在无麸质食品采购时购买单人份罐装汤，请先确认在售产品是否标注“无麸质”，并核实包装类型。

Royco

Royco 提供多个汤品系列，其中包括粉丝汤系列。

  • 不同系列有助于找到值得进一步查看的具体产品。
  • 每款汤都要检查“无麸质”标注、配料和包装；仅凭系列名称无法判断。

Carrefour

Carrefour 商品目录中有多种规格的液体汤品，包括 2 × 30 cl 的组合装。

  • 标注的规格有助于区分多小包装与适合分享的大份量产品。
  • 选购组合装前，请确认每款产品是否标注“无麸质”，并查看包装类型。

E.Leclerc

E.Leclerc 提供“Chaque Jour Sans Gluten”（每日无麸质）食品专区。

  • 可以从这个专区入手，查看相关食品产品。
  • 选购单人份罐装汤时，请以汤品本身的商品信息和包装标注为准。

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常见问题

看不出含有谷物的蔬菜汤，就一定适合严格的无麸质饮食吗？

不一定。不要根据配方外观或名称判断是否“无麸质”，请查看在售产品上的标注，并阅读配料表。欧盟法规对这一标注的使用有明确规定。

标注为单人份的汤就一定无麸质，而且是罐装的吗？

不一定。Ma Communauté Carrefour 将一款 36 cl 的 Liebig 汤品称为单人份，但这一规格说明既不能确认它是否标注“无麸质”，也不能说明包装类型。请核实准备购买的那款产品是否符合这两项条件。

预包装汤品的包装上要看哪些信息？

请查看配料表、过敏原、净含量和保存说明；如果“无麸质”是你的选购条件，也要确认是否有相应标注。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，过敏原成分必须醒目标示。

大包装汤开封后可以保存多久？

请遵循所购产品的具体说明。对于 800 g 的 Conserverie Au Bec Fin 岩鱼汤，Auchan 建议开封后冷藏，并在 48 小时内食用；这一时限并不适用于所有汤品。

标注为有机食品，就不需要再检查是否含麸质了吗？

不需要。“有机”和“无麸质”表示的是不同特性。选购有机汤品时，请另外确认所选产品是否标注“无麸质”，并查看配料表。