哪些人适合选择这类规格？

制作烤制咸味菜肴的人

如果食谱有要求，可以在焗烤菜肴或其他咸味料理中加入汤品。汤的种类和所需容量是关键。

习惯少量烹饪的人

如果只需要一份，请将每个包装的容量与食谱所需用量进行比较。2 × 30 cl 的组合装可以只开一盒，但它并不是单罐装的金属罐头。

关注配料成分的人

在将预制汤品加入食谱前，请查看所选产品的配料和过敏原信息。比较营养成分时，请使用相同的计量基准，根据产品标注选择每 100 g 或每 100 ml。

选购前要确认什么？

首先确认食谱是否确实需要汤品。如果需要，再比较所需用量以及备选产品的成分。

考量因素 确认事项 适合人群
是否适合食谱 确认食谱需要的汤品种类和用量，并留意汤品的配料和调味。 如果我做的是甜点，就不会用咸味汤品替代食谱指定的食材。据估计，约 50% 的消费者会优先考虑产品是否适合自己的食谱。
包装规格和剩余量 比较每个包装的容量（ml）、每组包装的数量，以及食谱所需的用量。 做少量咸味料理时，我更愿意只打开所需的份量；据估计，约 30% 的消费者会优先考虑包装规格。
成分 查看具体产品的配料和过敏原信息。比较营养成分时，请统一按每 100 g 或每 100 ml 计算。 为多人烹饪时，我希望在使用预制汤品前了解其成分；据估计，约 20% 的消费者会将成分作为首要考量因素。

选购时要避免的误区

  • 以为任何汤品都适合家常烘焙

    Carrefour 所介绍的咸味汤品，本身并不能成为在甜点中替换食材的理由。该零售商介绍的鱼汤，适用于咸味料理。

    请以具体食谱为准：制作甜点时选用食谱指定的食材；只有当汤品种类和用量都符合要求时，才将其用于咸味菜肴。

  • 把小份装误认为单罐装

    2 × 30 cl 组合装内含两盒纸盒装汤品，而不是两个金属罐。小包装的容量也可能超过食谱所需的用量。

    如果可能会有剩余，请留意包装材质、每个包装的容量，以及开封后的保存说明。

  • 只看汤品名称，不查看成分

    不同产品的配料和过敏原信息可能有所不同：Carrefour 和 E.Leclerc 介绍的汤品信息中，根据具体产品会标出乳制品或鱼类等成分。

    将汤品加入食谱前，请查看对应口味产品的标签；如果菜肴是为多人准备的，更要仔细确认。

值得考虑的品牌和零售商

以下产品信息有助于区分不同的食谱和包装规格；仅凭品牌或零售商名称，无法判断产品是否适合您的料理。

Carrefour

该零售商提供不同包装规格的液态汤品，包括 1 L 装和 2 × 30 cl 组合装。

  • 这些规格便于比较需要打开的容量与食谱所需用量。
  • 所介绍的 2 × 30 cl 规格由纸盒装组成，并不适合寻找单罐金属罐装产品的消费者。

Royco

Royco 提供多个汤品系列，包括 Classique、Crémeux、Gratiné 和 Vermicelles。

  • 您可以从这些系列入手，寻找特定口味的汤品。
  • 请确认所选产品的包装和配料：系列名称无法说明它是否适合您的食谱。

Pêche Océan / Marque Repère E.Leclerc

E.Leclerc 提供 1 kg 装的 Pêche Océan 鱼汤。

  • 如果咸味食谱明确要求加入鱼汤，可通过其产品信息了解这款鱼汤。
  • 1 kg 的规格并非单罐装；请同时核对产品标注的配料和过敏原信息。

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常见问题

罐装汤可以替代甜点食谱中的食材吗？

除非食谱明确说明，否则不要用它替代食材。本文介绍的汤品都是咸味汤；制作甜点时，请选用食谱要求的食材，不要仅因为汤品是液体，就认定它可以替代其他食材。

30 cl 纸盒装算单人份罐装汤吗？

不算：纸盒装和金属罐装是两种不同的包装形式。2 × 30 cl 组合装中的每盒容量为 30 cl；开封前，请先将这个容量与食谱所需用量进行比较。

如何比较两款汤的成分？

请查看两款具体产品的配料表和过敏原信息。关于营养成分标示，DGCCRF 规定可按每 100 g 或每 100 ml 标注。比较时请使用相同的计量基准；不能仅凭这些数字判断某款汤是否适合您的食谱。

鱼汤适合所有烤制咸味食谱吗？

不适合：只有当食谱指定使用这类鱼汤，且用量合适时，才选择它。还要确认具体产品的过敏原信息；Carrefour 和 E.Leclerc 介绍的鱼汤，成分不一定相同。