适合哪些人？

想喝小份汤的人

如果只想在某个场合喝汤，不想为此打开一盒 1 L 装的汤，可以比较每份的容量。Carrefour、E.Leclerc 和 Auchan 均有 2 × 30 cl 的纸盒装汤；Auchan 也有 Royco 袋装产品，冲调后可得 20 cl 汤。以上包装都不是单人份金属罐。

准备制作圣诞甜点的人

南瓜汤看起来可能与食谱中要求的某种食材相似，但 Carrefour 和 Auchan 的商品信息均将其描述为即食汤。考虑替换食材前，请先查看完整配料表：仅凭蔬菜名称，无法判断它是否适合用于烘焙。

关注过敏原和剩余汤品的人

如果要为有特殊需求的宾客准备食物，请在烹饪前查看所选商品的标签。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，在法国销售的预包装食品必须突出标示过敏原成分。开封后，也请遵循该商品专属的保存说明。

选购时要看哪些方面？

先确定汤是作为甜点的搭配，还是要用作食谱中的食材。然后比较容量和包装形式，最后查看所选商品的标签。

选购标准 需要确认的事项 适用人群
是否适合用于食谱 将汤品的配料与食谱要求的食材进行比较；只有食谱明确允许替换时，才考虑替换。 如果我准备制作甜点，就要避免调过味的汤改变成品风味。约 46% 的消费者会将食材是否适合食谱列为最优先考虑因素。
份量与包装 查看每份容量、份数和包装类型：2 × 30 cl 纸盒装不等于单人份金属罐。 准备期间要喝点汤时，我更希望只打开所需的份量。约 36% 的消费者会优先考虑减少剩余汤品。
过敏原与保存方式 查看所购商品标签上特别标示的过敏原，以及开封后的保存说明。 如果要为他人烹饪，或打算保存开封后剩下的汤，我需要了解配料，并知道如何妥善保存。约 18% 的消费者会将这些检查视为首要需求。

选购时要避免的误区

  • 把分装纸盒误认为单人份金属罐

    两盒 30 cl 装汤代表两份，但并不是金属罐头。袋装速溶汤的冲调方式也有所不同。

    购买前，请同时确认包装材质、份数和每份容量。

  • 用南瓜汤代替甜点所需的南瓜泥

    Carrefour 和 Liebig 的南瓜汤商品信息中都提到了盐、奶油或黄油等配料。因此，仅凭“南瓜”这个名称，无法判断这款汤是否适合用于制作甜点。

    请按食谱使用指定食材。除非食谱明确要求使用这款汤，否则请将其留作其他用途。

  • 只看汤的名称来判断过敏原

    不同商品的配料或微量成分提示可能涉及牛奶、芹菜、小麦或鸡蛋等。各商品的保存说明也可能不同。

    上桌前请查看所购商品的标签，并按照说明处理开封后的汤品。

值得了解的品牌与产品系列

Carrefour Classic'

Carrefour 有一款南瓜浓汤，采用两盒 30 cl 装。

  • 商品信息注明了每盒容量和配料表，其中南瓜含量为 30.3%。
  • 产品采用纸盒包装，并非金属罐；配料中还含有奶油、黄油和盐。

Marque Repère / Régal Soupe

E.Leclerc 展示的产品包括 2 × 30 cl 纸盒装汤，以及 1 L 装汤。

  • 30 cl 纸盒装适合与 1 L 包装进行小份量对比。
  • 两盒装的总容量不能与单人份金属罐的容量混为一谈。

Auchan

Auchan 有一款蔬菜浓汤，采用两盒 30 cl 装，标注适合两人享用。

  • 商品信息列出了配料，并注明开封后需放入密封容器冷藏，并在两天内食用。
  • 该产品为纸盒装，并非金属罐头；选购前请确认各款产品的配料。

Royco

Auchan 有 Royco 袋装速溶汤，冲调后每份为 20 cl。

  • 这种规格适合冲调小份量的汤。
  • 袋装产品是需要冲调的速溶汤，并非罐装即饮汤。

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常见问题

两盒 30 cl 装汤等于一罐单人份汤吗？

不等于。Carrefour、E.Leclerc 和 Auchan 展示的都是两盒装纸盒汤；这里所说的单人份罐装汤，则指单个金属罐头。购买前请确认包装形式和每份容量。

预包装汤品的标签上应该看些什么？

请重点查看商品名称、配料、营养信息、净含量和包装上标注的日期。DGCCRF 指出，在法国销售的预包装食品必须在配料表中突出标示过敏原成分。

汤开封后应该如何保存？

请遵循所购商品的说明。对于 Auchan 的 2 × 30 cl 蔬菜浓汤，商品信息要求将开封后的汤放入密封容器冷藏，并在两天内食用；其他商品的保存期限不能照此类推。

超过最低保质期的汤一定要扔掉吗？

不一定。DGCCRF 区分了最低保质期和食用期限：如果包装完好，最低保质期可以超过；而食用期限则不可超过。请确认包装上标注的具体日期类型和包装状态。超过最低保质期后，食品的风味和口感可能会发生变化。