每天都在同一块台面上做饭
你想做出丰富多样的饭菜，又不希望好几台电器一直摆在外面。选哪种电器，既要看你实际常用的烹饪方式，也要考虑它占用多少空间。
这些电器适合哪些人？
平时主要用锅具烹饪
便携式电炉或许适合你的烹饪习惯，不过电磁炉需要搭配兼容的锅具。还要确认住处的插座和电路是否适用。
只做简单、特定的餐食
如果你平时主要烤制小份食物、煮米饭或制作搅打饮品，一台专用电器或许就够用了。不过，它未必能满足其他烹饪需求。
单间公寓选购时要看哪些因素？
先列出平时常做的饭菜，再比较电器功能；同时，测量电器使用和收纳位置的空间。只有当多功能电器的烹饪模式符合你的实际需求时，它才能真正帮你节省空间。
| 选购因素 | 需要确认的要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 烹饪方式是否多样 | 将常做的菜谱与产品标注的烹饪模式进行比较，尤其要区分炖煮、蒸制、烤制和煎炒等功能。 | 如果我经常做不同种类的饭菜，就希望避免买好几台电器，同时又不想放弃常用的烹饪方式。约 33% 的消费者会将多功能性作为首要考虑因素。 |
| 占用空间与收纳 | 测量电器外部尺寸，并预留开盖或开门、摆放电线以及说明书中要求的安全间距。 | 如果我希望用餐间隙能腾出台面，那么烹饪和收纳时占用的空间，比功能数量更重要。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 烤制或酥脆口感 | 确认电器支持的模式，并检查内腔或炸篮的形状和容量是否适合你要做的菜。 | 如果我想做焗烤、烤制食物或少量酥脆小食，就会寻找多功能锅未必具备的烹饪方式。约 20% 的消费者会将其列为首要需求。 |
| 米饭、谷物和蒸制 | 确认内胆容量，以及是否提供适合你日常烹饪需求的程序。 | 如果我经常吃米饭或蒸蔬菜，就希望能启动相应程序后不用一直看着。约 13% 的消费者会将这一需求放在首位。 |
| 少量食材搅打 | 确认搅拌杯的容量、适用食材，以及各部件是否方便清洗。 | 如果我主要制作少量饮品或酱汁，那么合适的搅拌杯比新增一种烹饪功能更重要。约 7% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
选购时要避免的误区
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只看“紧凑型”就下单
内腔容量并不能说明电器在台面上实际需要多大空间。以 Severin TO 2067 迷你烤箱为例，Severin 标注的尺寸为 29.5 × 44.5 × 38.5 cm，还没有计算开门所需的空间。
先测量摆放位置，再查阅所选型号的说明书，了解通风所需的安全间距。
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以为多功能锅什么都能做
压力烹饪、蒸制或炖煮功能，并不意味着它也能满足焗烤、烤制或搅打食材的需求。
先记录一周内常做的饭菜，优先选择能满足日常需求的电器。只有在某种烹饪需求经常出现时，再添置专用电器。
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忽略插座和摆放位置
厨房面积小，并不代表插座一定适合电器使用或位置合理。Promotelec 特别提醒，要留意水槽和烹饪区域附近的插座布局。
确认电器标注的功率、制造商的接电要求，以及住处的电路情况。如有疑问，应咨询具备资质的专业人员，不要自行改动电路。
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没检查现有电器就急着添置新品
多买一台电器，即使很少使用，也会占用空间。法国环境与能源管理署（ADEME）建议考虑维修小家电，或通过合适的渠道回收处理。
购买新电器前，先看看家中已有的电器是否还能满足日常需求，或者是否可以维修。
值得了解的电器品牌
Moulinex
该品牌提供迷你烤箱、多功能锅和紧凑型搅拌机等产品，适用于不同的烹饪需求。
- Moulinex 表示，其 19 L Optimo 烤箱提供 6 种模式，3 L Cookeo Mini 也提供 6 种模式。
- 这些功能并不意味着其中任意一台电器都能同时替代烤箱、电炉和搅拌机。
Tefal
该品牌的产品线包括便携式电磁炉、紧凑型空气炸锅和电饭煲。
- Tefal 表示，Everyday Slim 电磁炉功率可达 2,100 W，Easy Fry Compact 炸篮容量为 1.6 L，Pop 电饭煲内胆容量为 2 L。
- 这三类电器适用于不同的烹饪方式。选择时应以你想做的饭菜为准，而不只是看标注的尺寸。
Severin
TO 2067 迷你烤箱的产品资料提供了相关尺寸信息，方便你确认它是否适合小厨房。
- Severin 标注的容量为 20 L、功率为 1,500 W，外部尺寸为 29.5 × 44.5 × 38.5 cm。
- 这些尺寸不能替代说明书中关于散热间距的要求。
Philips
Philips 将 HD9252/90 定位为适合制作少量食物的紧凑型空气炸锅。
- Philips 标注的容量为 4.1 L，并表示该型号适合两人使用。
- 空气炸锅不能替代用锅具烹饪的方式；还要确认炸篮大小是否适合你常做的菜。
满足不同烹饪需求的电器
这些电器适合在小厨房中采用不同方式做饭：用锅具搭配便携式电炉烹饪、使用多功能锅、用炸篮烹饪或用迷你烤箱烘烤。先根据日常饭菜选择合适的烹饪方式，再确认所选型号的摆放空间和安装要求。
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IAGREEA DF200-14V10 电磁炉，2,000 W
如果你主要用平底锅或汤锅做饭，又希望用完后能收起电炉，可以考虑这款产品。
产品名称标注了 8 档功率、60 至 270 °C 温度调节、7 种预设功能和 3 h 定时器。产品还标注适用锅具直径为 12 至 26 cm。请确认锅具支持电磁加热，并了解接电要求和安全间距。
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ochama Mini Green Pot 电压力锅，1.8 L
如果你经常用内胆烹饪，又想要一台专门应对这类烹饪方式的电器，可以考虑这款产品。
标注容量为 1.8 L。使用前请按照说明书要求控制食材和液体的装入量，检查密封圈，并在开盖前完成泄压；还要确认产品的电气参数，以及摆放位置所需的安全间距。
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Instant Pot Classic Mini 7 合 1 多功能锅，3.8 L，Sea Salt White
如果你经常用内胆烹饪，又希望一台主力电器支持多种烹饪模式，可以考虑这款产品。
产品名称标注容量为 3.8 L，最多可供 4 人食用。多功能锅未必能满足烤箱菜的烹饪需求；还要查阅说明书，了解尺寸、供电要求，以及在厨房中摆放所需的安全间距。
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Midea 空气炸锅，2 L，1,150 W，黑色
适合烤制少量食物或使用炸篮烹饪，不太适合替代用锅具准备的饭菜。
产品名称标注了 60 分钟定时器，并称炸篮可用洗碗机清洗。请确认 2 L 容量是否适合你的用餐份量，再查阅说明书，预留所需的摆放空间和通风间距。
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Taurus Horizon23 迷你烤箱，23 L，黑色
如果你经常做烤箱菜，而且能为它预留合适的台面空间，可以考虑这款产品。
标注容量为 23 L。请将烤箱放在稳固、耐热的台面上；选定摆放位置前，先查阅说明书，确认外部尺寸、开门空间、散热间距和接电要求。
常见问题
面积不到 4 m² 的小厨房，插座需求和大厨房一样吗？
不一定。插座的位置和数量需要根据厨房布局及电路安装情况来确认。在选择多台需要长期插电的电器前，请检查住处现有的插座和电路；Promotelec 提供的厨房布局建议，不能代替对实际环境的现场检查。
台式电器可以紧挨着水槽或电炉摆放吗？
没有确认插座位置和电器使用说明前，不要将电器摆放在这个位置。Promotelec 提醒，要留意水槽和烹饪区域附近的插座布局。对于具体电器，还要查阅说明书；如果不确定摆放位置是否合适，请咨询具备资质的专业人员。
小型厨房电器可以维修，不用直接换新吗？
可以。具体要看电器类型和故障情况，购买替换产品前，不妨先了解是否能够维修。ADEME 介绍了部分小型电器的维修途径，并建议确认产品是否符合维修条件，以及维修人员是否具备相应资质。