想吃咸味高蛋白零食的忙碌人士
如果你想要一款方便随身携带、口感酥脆的零食，IronMaxx、Valsoia 和 Pro!Brands 的特色配方将马铃薯与额外添加的植物蛋白结合在一起。比较蛋白质含量时，也要结合自己实际会吃的份量来看。
这些选择适合哪些人？
关注盐分或脂肪含量的薯片爱好者
不额外添加盐或采用烘烤工艺的薯片，可能符合你在这方面的特定需求。不过，仅凭这些特点无法判断产品是否富含蛋白质。
留意配料和过敏原的人
不同配方使用的蛋白质来源各不相同：文中提到的 IronMaxx 产品使用豌豆蛋白，Valsoia 和 Pro!Brands 产品则使用大豆蛋白。请查看所选口味的配料表和过敏原标注。
选购时优先看哪些标准？
先想清楚薯片形态是否和蛋白质含量同样重要：普通薯片、添加蛋白质的薯片，以及其他类型的零食，满足的是不同需求。
添加蛋白质的薯片
适合考虑的情况：你想继续选择马铃薯制成的酥脆零食，同时比较蛋白质含量较高的产品。
需要接受的取舍：配方中还包含其他成分，具体产品可能添加豌豆蛋白或大豆蛋白。
普通薯片
适合考虑的情况：你主要想吃马铃薯薯片，而不是追求高蛋白含量。
需要接受的取舍：E.Leclerc 推出的两款 Pom’Lisse 薯片每 100 g 分别含 5.9 g 和 6.5 g 蛋白质。
其他高蛋白零食
适合考虑的情况：快速早餐不一定非要选择薯片。
需要接受的取舍：蛋白棒或新鲜食品无法提供马铃薯薯片的口感。
| 标准 | 需要查看的内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 蛋白质含量 | 先比较每 100 g 的蛋白质含量，再按实际食用量换算。 | 如果我运动后要快速吃点东西，我想知道整袋能提供多少蛋白质，而不是只看产品名称；约 42% 的消费者会优先关注可核实的蛋白质含量。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体口味的配料表和过敏原标注。 | 如果我需要避开某些成分，蛋白质来源和零食形态同样重要；约 33% 的消费者会优先考虑配方是否适合自己。 |
| 盐含量及早餐食用场景 | 比较每 100 g 和每份的盐含量，不要将其与蛋白质含量混为一谈。 | 选择快速零食时，我想了解自己实际会摄入多少盐，并结合整餐安排来选择；约 25% 的消费者会优先考虑盐含量和食用便利性。 |
这些误区要避免
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把蛋白薯片当成普通薯片
文中提到的特色配方会在马铃薯之外添加豌豆蛋白或大豆蛋白，有些产品还会使用其他面粉。产品外形并不能说明它的具体成分。
比较所选口味的蛋白质、盐和脂肪含量之前，先查看配料表。
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把“不额外添加盐”、烘烤工艺和蛋白质含量混为一谈
E.Leclerc 推出的 Pom’Lisse 无额外添加盐薯片每 100 g 含 5.9 g 蛋白质。Lay’s 将烘烤系列作为脂肪含量方面的选择来介绍，并未将其定位为高蛋白产品。
先确定自己最看重的指标，再查看营养成分表中对应的数据。
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忽略蛋白薯片的盐含量
文中提到的 Valsoia 和 Pro!Brands 产品，每 100 g 均含 1.7 g 盐。因此，实际食用量会影响你摄入的盐分。
比较产品前，先按自己的食用份量换算盐含量。
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下单前没有确认包装重量
IronMaxx Salt & Vinegar 薯片的商品标题和品牌描述中标注的重量不同，因此不容易计算每袋的蛋白质含量。
请确认所购产品包装上标注的重量，并查看对应的营养成分信息。
值得了解的对比品牌
IronMaxx
该品牌推出 High Protein Potato Chips，以马铃薯搭配豌豆蛋白制成。
- IronMaxx 标注的 Salt & Vinegar 口味每 100 g 含 30 g 蛋白质。
- 该口味在标题和商品描述中的重量标注不一致，请以包装上的规格为准。
Valsoia
Chips Light 薯片以大豆蛋白搭配马铃薯原料制成。
- Valsoia 标注每 100 g 含 24 g 蛋白质；每袋 25 g 含 6 g 蛋白质。
- 该配方含有大豆，并提示可能含有微量麸质。
Pro!Brands
Sea Salt 口味以马铃薯搭配大豆蛋白制成。
- Pro!Brands 标注该口味每 100 g 含 24 g 蛋白质。
- 该配方含有大豆，并提示可能含有微量麸质。
Vico
该品牌推出 Fines Herbes 香草扁豆薯片等产品，需注意这类产品并非马铃薯薯片。
- Vico 将该口味描述为以扁豆粉制成的膨化饼干，并标注 Nutri-Score B。
- Nutri-Score 评级本身并不能说明每份产品能提供多少蛋白质。
Lay's
该品牌提供多种马铃薯薯片系列，其中包括烘烤系列。
- 如果你正在比较包装标注的脂肪含量，烘烤工艺可以作为一个参考因素。
- 如果你关注蛋白质含量，请查看具体产品的数据，不要只根据烹调方式判断。
Joybuy 上值得考虑的一款零食
如果你更想选择方便携带的零食，而不是马铃薯薯片，那么这款蛋白棒也值得作为快速早餐的另一种选择。
图片暂不可用
Corny Protein Peanut Caramel，45 g
如果你想选择方便携带的零食，而且不一定非要吃薯片，这款蛋白棒值得考虑。选购前，请查看包装上的每根蛋白质含量，以及配料和过敏原信息。
常见问题
在法国销售的薯片标注“高蛋白”意味着什么？
根据欧盟发布的《欧盟法规（EC）第 1924/2006 号》，要使用这一营养声称，食品至少 20% 的能量必须来自蛋白质。因此，仅凭每 100 g 的蛋白质克数，并不足以判断产品是否符合这一条件。
烘烤薯片或不额外添加盐的薯片，蛋白质含量一定很高吗？
不一定。这些标注反映的是其他产品特点。E.Leclerc 推出的 Pom’Lisse 无额外添加盐薯片每 100 g 含 5.9 g 蛋白质；烘烤薯片的蛋白质含量也需要单独查看。
选购添加蛋白质的薯片时要查看哪些配料？
请查看每种口味的蛋白质来源和过敏原标注。文中提到的 Valsoia 和 Pro!Brands 口味含有大豆，并提示可能含有微量麸质；IronMaxx 的 Salt & Vinegar 配方则使用豌豆蛋白。
即使蛋白质是首要考虑因素，也要关注盐含量吗？
要，因为这两项指标反映的是不同信息。文中提到的 Valsoia 和 Pro!Brands 产品每 100 g 均含 1.7 g 盐；比较时也要按计划食用的份量计算盐摄入量。