少量烹饪的人
做少量酱汁，或只为备餐中的一道菜准备番茄时，可以把 240 g 单罐装与更大规格对比，减少剩余。
这些规格适合哪些人？
想为多顿饭准备番茄底料的人
做酱汁、汤或炖菜时，选整颗去皮番茄，就能在烹饪时决定是切块还是压碎。
偏好预先切好的口感的人
如果菜谱适合使用已经切丁或切碎的番茄，可以选择番茄碎。它和整颗去皮番茄满足的是不同需求。
选购时要看哪些标准？
提前备餐时，先根据菜谱确定所需用量和口感，再对比每款罐头的具体信息。
| 标准 | 检查事项 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 用量与剩余 | 将单罐净含量与菜谱所需用量进行对比；注意区分单罐 400 g 和 2 x 400 g 的组合装。 | 做少量酱汁时，我更愿意只开刚好够用的量，而不是处理剩余；约 42% 的消费者最看重用量是否合适。 |
| 口感 | 想自己切番茄，就留意产品是否标注“整颗去皮番茄”；番茄碎已经切好。 | 如果想在菜肴中保留大块番茄，就要从整颗番茄开始处理；约 33% 的消费者最看重口感。 |
| 配料与标签 | 查看所选产品的配料、净含量、日期和保存说明。 | 对比两款同规格罐头时，我想了解它们的配料，也要提前安排开罐后的保存方式；约 25% 的消费者最看重这些信息。 |
购买前要避免哪些误区？
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把组合装当成单罐装
Mutti 提供 400 g 单罐装和 2 x 400 g 组合装，两者的番茄总量不同，安排菜谱用量时要注意区分。
加入购物清单前，先确认罐数和每罐的净含量。
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混淆番茄碎和整颗去皮番茄
已经切好的番茄碎无法保留整颗番茄，也不能让你自己决定番茄块的大小。
如果菜谱需要整颗番茄，请明确查找标注“整颗去皮番茄”的产品。
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忽略罐头的外观状况
法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，金属罐变形、生锈或鼓胀都可能是罐头变质的迹象。
请选择外观完好的罐头；如果罐头有上述迹象且无法确定是否安全，请勿食用其中的内容物。
方便对比规格的品牌
Mutti
Mutti 介绍的 Pelati 系列包括 400 g、800 g 和 2 x 400 g 规格。
- Mutti 表示，其 Pelati 产品含有整颗去皮番茄和番茄汁。
- 2 x 400 g 组合装不能与 400 g 单罐装混为一谈。
Cirio
家乐福介绍了一款 400 g 的 Cirio 去皮番茄罐头，产品标注番茄原产地为普利亚。
- 家乐福产品信息显示，这款去皮番茄以番茄泥浸泡保存。
- 标注的配料还包括柠檬酸；如果配料是你的重要考量，请查看完整配料表。
Carrefour Classic'
家乐福介绍的番茄汁去皮番茄产品包括 240 g 和 480 g 两种规格。
- 这两种规格分别适合少量烹饪和较大分量的备餐，可供对比。
- 购买前请查看所选具体产品的配料表。
Auchan
Auchan 400 g 装切碎番茄也是一种可选口感，适合不需要整颗番茄的菜谱。
- Auchan 的产品信息显示，配料包括番茄丁、番茄汁、食盐和柠檬酸。
- 如果你想自己切块或压碎番茄，这款番茄碎不能替代整颗去皮番茄。
Joybuy 上的 400 g 罐装番茄碎
这两款 400 g 罐装产品适合使用预先切碎番茄的菜谱。如果需要整颗去皮番茄，请选择明确标注这种形态的产品。
图片无法显示
Mutti 细切番茄 400 g
适合制作能够接受细切番茄的酱汁。
400 g 罐装；这款产品不是整颗番茄，无法让你从切整颗番茄开始烹饪。
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MUTTI Fine Pulpe 400 g
适合制作酱汁或汤底，菜谱能接受细腻口感时可以考虑。
400 g 罐装；如果想保留整颗番茄，就不适合选细腻番茄碎。
常见问题
如何区分单罐装和组合装？
除了净含量，还要看产品包含几罐：“2 x 400 g”表示两罐，每罐 400 g，并非单罐装。规划菜谱时，请将所需用量与单罐的内容量进行对比。
番茄碎能代替整颗去皮番茄吗？
如果菜谱适合使用切好的番茄，当然可以；但如果你想先保留整颗番茄，再自行切块或压碎，两者就不能互换。对比净含量前，请先确认产品名称和形态。
去皮番茄罐头的标签上要查看哪些信息？
请重点查看产品名称、配料、净含量、营养信息和标注日期。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，在法国销售的预包装食品标签中应包含这些信息。
开罐后如何保存番茄？
请按照所购产品的说明保存，并提前安排好剩余内容物的使用时间。Auchan 切碎番茄的产品信息建议开罐后冷藏并尽快食用。
变形或生锈的罐头还能吃吗？
如果无法确定是否安全，请勿食用其中的内容物。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，金属罐变形、生锈或鼓胀都可能是变质迹象。