Foyer attaché à ses casseroles
Vous remplacez une table et souhaitez garder vos poêles, casseroles ou cocottes habituelles. UFC-Que Choisir et Electrolux rappellent que le fond doit convenir à l’induction et au foyer choisi.
À qui s’adresse ce choix ?
Foyer avec raccordement à vérifier
Vous envisagez une table encastrable et devez comparer les caractéristiques du circuit existant aux exigences de raccordement de la notice. Legrand détaille les points à examiner pour une installation monophasée.
Foyer utilisant plusieurs récipients
Vous cuisinez avec des récipients de tailles différentes et devez choisir le nombre et la disposition des foyers selon vos usages simultanés.
Les points à vérifier avant l’achat
Testez d’abord les récipients que vous utilisez souvent, puis comparez les foyers et les solutions de remplacement en fonction de ceux que vous souhaitez conserver.
| Préoccupation | Vérifications à l’achat | À qui cela importe le plus |
|---|---|---|
| Compatibilité des ustensiles | Vérifier l’adhérence d’un aimant sous chaque fond et le diamètre admis par le foyer. | Je veux garder mes casseroles habituelles : je vérifie chaque fond et le diamètre accepté par la zone. Les consommateurs dont la priorité est de conserver leurs récipients représentent environ 33 %. |
| Raccordement | Comparer le schéma de branchement de la notice aux caractéristiques du circuit existant ; demander un contrôle en cas de doute. | Avant d’acheter une table encastrable, je veux savoir si le circuit existant convient et quelles adaptations prévoir. Cette priorité de raccordement concerne environ 27 % des consommateurs. |
| Dépense totale | Inventorier les récipients indispensables à remplacer et prévoir un contrôle de l’installation si nécessaire. | Je veux comparer la table avec les seuls récipients indispensables à remplacer et d’éventuels travaux. Les consommateurs qui privilégient la dépense totale représentent environ 20 %. |
| Nombre et disposition des foyers | Comparer le nombre de cuissons simultanées et la répartition des technologies ; vérifier les dimensions admises par les zones. | Quand je prépare plusieurs plats à la fois, je veux que les foyers correspondent aux récipients utilisés ensemble. Les consommateurs qui donnent la priorité aux cuissons simultanées représentent environ 20 %. |
Erreurs à éviter
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Confondre surface vitrocéramique et cuisson radiante
Une surface en verre vitrocéramique peut recouvrir une table à induction ou des foyers radiants : le matériau de surface ne suffit pas à identifier la technologie de chauffe.
Lisez la technologie indiquée et la répartition des foyers avant de comparer les tables.
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Penser qu’un aimant suffit à valider toutes les casseroles
Un fond attiré par un aimant peut néanmoins être trop petit pour un foyer donné.
Comparez le diamètre du fond aux dimensions acceptées dans la notice de la table envisagée.
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Choisir une table mixte sans vérifier ses foyers
Une table mixte gaz-induction répartit les zones entre ces deux technologies ; un récipient non compatible avec l’induction ne devient pas utilisable sur une zone à induction.
Vérifiez le nombre et l’emplacement des foyers de chaque type ainsi que les raccordements nécessaires.
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Comparer seulement les tables
Le choix peut aussi dépendre des récipients à remplacer et de la compatibilité de l’installation avec la table retenue.
Faites l’inventaire des ustensiles indispensables et vérifiez le raccordement avant de comparer les options.
Marques à considérer
Aucune marque à présenter dans cette rubrique.
Tables et ustensiles liés à ce choix
Cette sélection comprend une table radiante, une table à induction et des ustensiles compatibles avec l’induction pour un remplacement ciblé. Vérifiez la compatibilité des récipients et les exigences d’installation propres à la table envisagée.
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Whirlpool AKT 801-NE, table de cuisson céramique à 4 zones
À considérer si vous souhaitez examiner une table à foyers radiants plutôt qu’une cuisson à induction.
Quatre zones ; le descriptif indique une installation câblée à confier à un électricien qualifié. Vérifiez les exigences de raccordement avant l’installation.
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TOPWISH, table à induction encastrable de 60 cm à 4 zones
À envisager si vos récipients sont compatibles avec l’induction et que vous souhaitez cuisiner sur plusieurs foyers.
Quatre zones ; la compatibilité des récipients et les exigences de raccordement sont à vérifier avant l’installation.
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PURECOOK 304, wok en acier inoxydable de 32 cm compatible induction
Ce wok peut être une option de remplacement ciblé si vous cherchez un récipient compatible avec l’induction.
Acier inoxydable 304, construction tri-ply et couvercle en verre.
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SENSARTE, poêle antiadhésive céramique de 9,5 pouces compatible induction
À considérer si vous devez remplacer une poêle et souhaitez un modèle indiqué comme compatible avec l’induction.
Le descriptif recommande un lavage à la main et déconseille les ustensiles métalliques et les nettoyants abrasifs pour préserver le revêtement.
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MAXCOOK 304, marmite de 22 cm et 4,3 L compatible induction
Cette marmite est une piste de remplacement ciblé si vous recherchez un récipient pour l’induction.
Acier inoxydable 304, capacité de 4,3 L et couvercle en verre.
Questions fréquentes
Comment vérifier mes casseroles sans me fier uniquement à leur apparence ?
Passez un aimant sous le fond : s’il adhère, c’est un premier indice de compatibilité avec l’induction, selon Electrolux. Vérifiez aussi que le fond est plat et que son diamètre convient au foyer indiqué dans la notice.
Puis-je brancher une plaque à induction encastrable sur le branchement de mon ancienne plaque ?
Ne déduisez pas la compatibilité de la seule présence d’un ancien branchement. Pour une table à induction en monophasé, Legrand indique un circuit dédié, des conducteurs de 6 mm², une protection jusqu’à 32 A et un différentiel de type A de 30 mA ; faites vérifier le circuit réel au regard de la puissance et du schéma de la notice.
Faut-il remplacer toute sa batterie de cuisine pour passer à l’induction ?
Non, vérifiez les récipients un par un. Envisagez le remplacement des pièces indispensables qui ne sont pas compatibles ou dont le fond ne convient pas aux foyers choisis.
Quels recours si une table achetée à un professionnel présente un défaut de conformité ?
En France, le ministère de l’Économie indique que la garantie légale de conformité concerne les biens neufs, d’occasion ou reconditionnés vendus par un professionnel à un particulier. Elle couvre notamment une installation incorrecte lorsqu’elle était prévue au contrat sous la responsabilité du vendeur ; conservez les documents relatifs à la vente et à l’installation.
Le remplacement d’une plaque impose-t-il de remettre toute l’électricité du logement aux règles du neuf ?
Le remplacement d’une plaque ne suffit pas à conclure qu’une remise à neuf de toute l’installation est nécessaire. Le ministère chargé de la transition écologique distingue les règles applicables aux logements existants de celles des constructions neuves ; faites néanmoins contrôler la sécurité et l’adéquation du circuit concerné par le remplacement.