Quels critères comparer ?
Décidez d’abord si les protéines ou le caractère fruité et la texture comptent le plus pour vous. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les ingrédients de la recette précise ; le nom « skyr » ou la mention « aux fruits » ne suffit pas à décrire son profil.
| Critère |
Points à vérifier |
Consommateurs concernés |
| Protéines |
Comparez les grammes par pot et pour 100 g, ainsi que la dénomination du produit. |
Si je choisis cette collation d’abord pour une quantité de protéines clairement indiquée, je veux pouvoir comparer des portions réelles. Environ 36 % des consommateurs placeraient ce besoin en priorité. |
| Sucres et recette |
Lisez ensemble les sucres, les matières grasses et la liste d’ingrédients, notamment les édulcorants. |
Pour une collation que je pense prendre régulièrement, je veux connaître les compromis de la recette avant de choisir un parfum. Ce serait le critère principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Fruits et texture |
Distinguez saveur fruitée et morceaux ; regardez la proportion de fruits indiquée et la texture annoncée. |
Quand je recherche davantage de caractère, les morceaux et la consistance comptent plus pour moi que la quantité de protéines. Environ 21 % des consommateurs donneraient la priorité à ces caractéristiques. |
| Format et conservation |
Vérifiez le nombre de pots, la date limite de consommation et les conditions de conservation. |
Si j’achète plusieurs pots pour les avoir après mes séances, il faut que je puisse les conserver et les consommer à temps. Pour environ 14 % des consommateurs, ce besoin passerait avant les autres critères. |
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Questions fréquentes
Un yaourt aux fruits classique apporte-t-il autant de protéines qu’un produit laitier protéiné ?
Pas nécessairement. Pour les références considérées, Danone France indique 9,4 g de protéines pour 100 g pour HiPRO Myrtille, tandis que la fiche du yaourt Auchan aux fruits panachés avec morceaux en indique 3,2 g pour 100 g. Comparez aussi les portions : ces deux produits ne sont pas présentés dans le même format.
Le mot « skyr » suffit-il pour connaître la quantité de protéines ?
Non. Yoplait France indique 7,6 g de protéines pour 100 g pour le Skyr Brassé consulté, contre 2,7 g pour 100 g pour son Skyr sur lit de fruits consulté. Regardez les informations nutritionnelles du parfum et de la recette que vous achetez.
Que regarder sur l’étiquette d’une collation fruitée ?
Commencez par la dénomination du produit, la liste d’ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la portion que vous consommerez. Si vous devez éviter un ingrédient, vérifiez la recette exacte : la DGCCRF précise que les allergènes doivent être mis en évidence dans l’étiquetage des denrées alimentaires.
Peut-on consommer un yaourt après sa date limite de consommation ?
Non, si la date indiquée est une date limite de consommation, elle ne doit pas être dépassée, selon la DGCCRF. Respectez également les conditions de conservation indiquées sur l’emballage.