独自烹饪或只做一两人份饭菜的人
如果你希望台面保持整洁，可以先梳理平时常做的饭菜：煮饭、煮汤适合用内胆锅；煎炒适合用便携式电磁炉；烤制食物则适合用干式烹饪电器。这些电器各有不同用途。
这些选择适合哪些人？
出租屋的小厨房该从何选起？先想想自己要做什么菜，而不是指望一种电器包办所有烹饪需求。
出租屋里没有固定烤箱的人
便携式电磁炉无需改动固定设施，就能用汤锅或煎锅烹饪。如果你经常做焗烤或烤制菜肴，可以考虑迷你烤箱或空气炸锅，并确认它们有足够的摆放空间。
希望避免重复购买的人
添置电器前，先确认厨房里真正缺少什么功能。法国生态转型署（ADEME）建议只购买必需的设备，并尽可能延长现有设备的使用时间。
选购前要确认哪些事项？
先从日常常做的菜肴出发，再确认电器能否放在预定位置并正常使用。
| 考虑因素 | 需要确认 | 结合我的需求 |
|---|---|---|
| 烹饪需求 | 加热和解冻：微波炉。汤锅或煎锅烹饪：便携式电磁炉。带汤汁的菜肴：多功能锅。烤制：迷你烤箱或空气炸锅。 | 我主要用煎锅做饭；如果用干式烹饪电器代替电磁炉，就无法满足这类需求。 |
| 可用空间 | 测量摆放位置的面积和高度，还要预留开门、抽屉或锅盖所需的空间，并按照具体型号的说明预留安全间距。 | 我的厨房台面比较窄：烹饪时占用的空间，和收纳电器所需的空间一样重要。 |
| 摆放与供电 | 查看具体型号的说明书，确认插座、电源功率要求和通风条件。博世 FFL023M/FFL053M 独立式微波炉的说明书明确禁止将其安装或用于嵌入式橱柜内。 | 在出租屋的厨房里，我希望使用现有设施，不把台式电器塞进不适合它的橱柜空间。 |
| 厨具与份量 | 如果选电磁炉，请确认锅具是否兼容，以及电磁炉支持的锅具直径。选择内胆锅或烤箱时，请确认可用尺寸是否适合你的食物份量和容器。 | 我想继续使用现有的煎锅；它们是否兼容，可能会影响我选择电磁炉。 |
| 清洁维护 | 查看所选型号的内胆、炸篮或配件的清洁说明。确认哪些部件可以拆卸，以及应如何清洗。 | 我经常做饭，因此每餐后清洁常用部件是否方便，和电器提供哪些程序一样重要。 |
有哪些选购误区需要避免？
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以为“小巧”就“哪里都能放”
电器虽然放得上台面，但可能没有足够空间开门，或无法满足通风要求。博世 FFL023M/FFL053M 独立式微波炉的说明书明确指出，这些型号不适合安装或用于嵌入式橱柜内。
测量预留位置时，要把开门所需的空间也算进去，再对照目标型号说明书中的要求进行确认。
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用干式烹饪电器代替电磁炉
空气炸锅或迷你烤箱并不能轻松胜任煮汤、煮面或做酱汁等锅具烹饪。反过来，电磁炉也不能像烤箱一样烤制焗烤菜肴。
记下自己经常做的饭菜，优先选择能满足最常见烹饪方式的电器。
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选电磁炉时忘了检查锅具
Tefal Everyday Slim 便携式电磁炉支持锅具检测，但这并不意味着不适用于电磁炉的容器也能使用。
确认现有煎锅和汤锅是否兼容，并查看所选电磁炉支持的锅底直径。
不兼容的厨具需要更换，或者改用其他适配的容器。
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为很少用到的功能买单
即使很少使用，添置的电器也会占用空间。法国生态转型署（ADEME）建议只购买真正必需的设备。
如果只是偶尔烹饪，不妨先看看出租屋里已有的设备，或考虑借用合适的电器。
哪些品牌可供参考？
以下具体型号可帮助你了解选购时需要检查哪些方面，但并不能代表该品牌的所有产品特点。
Bosch
博世 FFL023M/FFL053M 独立式微波炉的说明书，为检查预留摆放位置提供了具体参考。
- 博世明确指出，这些型号不适合安装或用于嵌入式橱柜内。
- 这项说明仅适用于该系列型号，不能据此判断其他微波炉所需的安全间距。
Tefal
Tefal Everyday Slim 和 Easy Fry XL Surface&Pizza 分别适用于不同烹饪方式：电磁炉烹饪和热风烹饪。
- Tefal 标注 Everyday Slim 电磁炉功率为 2 100 W，并提供 300 至 2 100 W 的 7 档功率调节；Easy Fry XL Surface&Pizza 产品信息则标明可放入直径为 27 cm 的披萨。
- 这些参数仅适用于上述型号。选购前，请确认目标型号的尺寸和使用要求。
Moulinex
Cookeo Mini 展示了多功能锅如何通过内胆烹饪多种菜肴。
- Moulinex 标注该型号配有 3 L 内胆和 6 种模式，包括蒸煮、炖煮和压力烹饪。
- 这些模式本身无法满足烤箱烘烤或追求特别酥脆口感的需求。
Beko
Beko BMOF30B 迷你烤箱可作为台式烤箱的参考，适合用来了解烤箱类菜肴的烹饪需求。
- Beko 标注该型号的可用容量为 30 L。
- 仅凭容量无法确认烤箱、烤盘和所需安全间距是否都能容纳在你的厨房台面上。
Joybuy 在售电器
以下产品涵盖热风烹饪、便携式电磁炉、多功能锅和微波炉。请根据自己的实际烹饪需求进行比较，它们的功能并不能互相替代。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W
如果你主要用热风烹饪少量食物，而不是用汤锅或煎锅做菜，可以考虑这款产品。产品名称标注其容量为 2 L、功率为 1 150 W，并配有 60 分钟定时器和不粘炸篮。确定摆放位置前，请查看说明书，确认所需空间和通风条件。
图片暂不可用
IAGREEA DF200-14V10 电磁炉，2 000 W
这款便携式电磁炉适合用汤锅或煎锅烹饪，但必须搭配兼容电磁炉的厨具。产品名称标注其提供 8 档功率调节，温度可在 60 至 270 °C 之间调节，适用锅具尺寸为 12 至 26 cm。购买前，请确认电磁炉尺寸、所需安全间距，以及现有锅具是否适用。
图片暂不可用
KitchenCook Kyoto 多功能锅，白色，2 L
如果你经常煮汤、煮饭或蒸食物，而较少烤制菜肴，可以考虑这款产品。该型号配有 2 L 内胆。使用说明要求顶部至少预留 40 cm、两侧至少预留 10 cm，以免蒸汽排出口受阻。测量时别只看底座的摆放位置，也要把这些空间算进去。
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Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅
这款产品适用于热风烹饪，不适合煮汤或在电磁炉上烧煮食物。产品标注的尺寸约为 30 × 34.5 × 34 cm。请对照厨房台面尺寸，并查看说明书了解所需安全间距。
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COMFEE CMO‑MP012OC(BK) 微波炉，19 L，700 W
如果你加热或解冻食物的次数多于烤制食物，可以考虑这款产品。产品名称标注其提供 5 档功率、30 分钟定时器和直径为 245 mm 的转盘。请确认该型号的外部尺寸、电源要求和摆放说明；不要想当然地认为它可以安装在橱柜内。
常见问题
小厨房选哪种电器，可以减少重复购买？
选择能满足你最常做的饭菜需求、又不夸称能取代所有烹饪方式的电器。便携式电磁炉适合搭配汤锅和煎锅使用；多功能锅可用内胆制作多种菜肴；迷你烤箱或空气炸锅则更适合干式烹饪。如果你主要是加热食物，可以优先考虑微波炉。
台式微波炉可以放进橱柜凹位吗？
只有在确认该型号的说明书明确允许这样摆放后，才能放入橱柜凹位。博世指出，其 FFL023M/FFL053M 独立式微波炉不适合安装或用于嵌入式橱柜内。同时还要确认所选型号要求预留的安全间距。
便携式电磁炉能用所有汤锅吗？
不能：锅具必须兼容电磁炉，并符合电磁炉支持的尺寸要求。Tefal Everyday Slim 标注了锅具检测功能，但这并不能让原本不兼容的汤锅变得适用。
小型多功能锅能代替迷你烤箱吗？
并非所有菜肴都可以。Moulinex Cookeo Mini 提供蒸煮、炖煮和压力烹饪等功能，而迷你烤箱则适合烤箱类食谱。请根据日常烹饪需求来选，不要只看程序数量。