哪些人适合这些选择？

关注盐摄入量的纯素人群

你想选择符合纯素饮食的配方，同时特别留意营养成分表中的“盐”含量。

想快速解决一餐的纯素消费者

你希望几分钟内就能吃上，并会同时查看纯素标注、调味料包的配料，以及每 100 g 的盐含量。

喜欢自己调酱汁的人

你更喜欢从原味面条开始，分别选择酱汁和汤底，并自行控制加入菜肴中的盐量。

选购时要看哪些标准？

选择原味面条还是方便面，主要取决于你是否愿意自己调味、是否需要纯素标注，以及有多少准备时间。无论选哪种，都要在产品状态相同的前提下比较每 100 g 的盐含量。

原味面条

适合你，如果：你想自己调配酱汁，并控制额外添加的盐。Auchan 的原味面条商品页面标明，每 100 g 含盐 0.02 g。

需要注意：你需要自行准备调味料，并查看实际购买包装上的配料表；该商品页面并不能保证产品符合纯素要求。

标注纯素的方便面

适合你，如果：你更看重快速烹调和明确标注的纯素信息。Auchan 标明，Oyakata Yakisoba 经典酱油风味配方只需 3 分钟即可做好。

需要查看：酱汁和调味料都包含在产品中；这款 Oyakata 配方的商品页面标明，每 100 g 含盐 1.4 g。

选购标准 需要查看 适合哪些消费者
含盐量 产品状态相同的情况下，每 100 g 的“盐”含量，以及是否包含调味料。 我想自己选择调味料，同时也要留意面条本身已有的盐含量；约 40% 的消费者会优先关注这一点。
纯素配料 如有纯素标注，请查看标注内容，并检查面条和每一包调味料的配料。 仅仅是植物风味还不够，我想确认具体配方，包括调味料。约 40% 的消费者会优先考虑是否符合纯素要求。
准备时间 查看烹调方式，以及是否附有即用型酱汁。 时间紧张时，我会寻找制作快捷的餐食，同时查看产品标签；约 20% 的消费者最看重这一便利性。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“纯素”等同于“低盐”

    Auchan 的 Oyakata Yakisoba 经典酱油风味商品页面标注该产品为纯素，每 100 g 含盐 1.4 g。这两项信息回答的是不同问题。

    一方面要查看配料和纯素标注，另一方面要查看营养成分表中的“盐”含量。

  • 根据单个数值判断产品低盐

    根据欧盟法规 (EC) No 1924/2006，“钠/盐含量降低”的声称，要求产品与同类产品相比至少降低 25%。单独显示一个数值，并不能证明产品符合这一比较标准。

    如果你在意这项声称，请在包装上查找相关标注并了解比较依据；否则，只参考标出的盐含量，不要据此称产品“低盐”。

  • 只相信购买前查看的商品页面

    Auchan 提醒，其原味面条的配料可能因配送门店和日期不同而变化；部分版本还标注可能含有鸡蛋痕迹。

    收到商品后，请重新查看包装上的配料表、过敏原痕迹提示和营养成分信息。

值得关注的品牌

Auchan

其原味面条可作为自己调味的基础选择。

  • Auchan 1 kg 面条的商品页面标明，产品由 100% 杜兰小麦粗粒粉制成，每 100 g 含盐 0.02 g。
  • 配料可能有所变化；请查看实际购买的包装，尤其是你需要确认纯素标注或留意过敏原痕迹时。

Oyakata

Yakisoba 经典酱油风味配方适合追求快速烹调的人。

  • Auchan 将这款配方标注为“100% 纯素”，并说明准备时间为 3 分钟。
  • 商品页面标明，每 100 g 含盐 1.4 g；如果你很关注盐摄入量，请留意这一数值。

Carrefour Sensation

Carrefour 的该系列搜索结果中包含 250 g 米粉。

  • 这一规格便于找到具体商品，并在购买前仔细查看。
  • 请在商品页面或包装上查看配料表、可能的纯素标注，以及该商品的盐含量。

Joybuy 在售原味面条

以下米粉和米线都适合作为自行调味的基础食材。纯素购物时，请查看包装上的配料；如果你在寻找标注“盐含量降低”的产品，请单独确认这一声称，不要仅凭原味产品的形式作出判断。

Rice Sticks 10 mm 米粉，400 g/包

Rice Sticks 10 mm 400 g

这款米粉适合作为基础食材，方便你自行调味；选购前请查看包装上的配料和营养成分信息。

  • 标注宽度：10 mm；规格：400 g。
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MONT ASIE Rice Vermicelli 5 mm 米线，375 g/包

MONT ASIE Rice Vermicelli 5 mm 375 g

如果你想把酱汁单独调配，可以考虑这款米线。纯素饮食者请查看包装上的配料表。

  • 标注宽度：5 mm；规格：375 g。
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Sagiang Rice Vermicelli 米线，400 g/包

Sagiang Rice Vermicelli 400 g

这款米线适合搭配由你自行选择调味料的食谱。请查看包装上的配料表和“盐”含量。

  • 规格：400 g。
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Bamboo Tree Rice Vermicelli 米线，908 g/包

Bamboo Tree Rice Vermicelli 908 g

大包装米线，可根据自己的食谱调味。想确认是否符合你的纯素和盐摄入要求，请查看包装标签。

  • 规格：908 g。
前往 Joybuy 查看

常见问题

如何比较两包面条的含盐量？

请在产品状态相同的前提下，比较每 100 g 的“盐”含量，例如比较按销售状态标示的数据。正如 DGCCRF 所说明的，按每 100 g 或每 100 ml 标示营养信息有助于进行比较；还要确认标出的数值是否包含酱汁或调味料。

标注为纯素的面条一定低盐吗？

不一定：纯素标注本身并不能说明含盐量。Auchan 将 Oyakata Yakisoba 经典酱油风味标注为纯素，但商品页面同时标明每 100 g 含盐 1.4 g。因此，请分别查看配料和营养成分信息。

面条标注“盐含量降低”是什么意思？

根据欧盟法规 (EC) No 1924/2006，与同类产品相比，钠或盐含量至少降低 25%，才能作出这一声称。仅凭单独显示的低数值，不能证明面条符合这一条件。

可以用氯化钾类代盐品给面条调味吗？

使用前应考虑自身情况，不要随意替换。Anses 提醒，部分人群使用氯化钾代盐品可能存在风险；如果你正在遵循医生建议的饮食方案，请先咨询专业医护人员。