哪些人适合这样选？

关注添加糖的纯素消费者

你想找一款不含动物源性成分的冷冻甜品，同时也想确认是否添加了糖。这两项要求需要分别查看产品信息。

喜欢纯素棒冰的人

你更喜欢单支棒冰，也可以接受巧克力涂层，但不一定要求配方未添加糖。

关注配料和过敏原的消费者

你会根据自身需求查看配料、甜味剂、过敏原标注及可能的交叉接触提示，而不是只看“纯素”标注。

购买前要确认哪些条件？

先确认自己最在意的条件，再比较符合要求的产品形式和配料。

条件 查看要点 适合哪些消费者
是否为纯素产品 查看产品是否明确标注纯素，或带有相关认证标志，并阅读配料表。根据法国素食协会的说法，V-Label 纯素认证也会考虑生产过程中使用的加工辅助剂。 如果我不吃动物源性成分，就希望在挑选口味或形式前确认这一点。约 42% 的消费者可能会优先核实这一条件。
添加糖 区分“未添加糖”标注和营养成分表中的糖含量，同时查看配料表以及是否含有甜味剂。 如果我最在意的是避免摄入添加糖，仅有纯素标注并不能满足需求。约 33% 的消费者可能会优先考虑这一点。
产品形式 确认产品是单支棒冰、雪葩还是盒装冰淇淋，再查看所选形式对应的配方。 如果我想吃的是单支棒冰，盒装雪葩就无法替代这种形式。约 25% 的消费者可能会把产品形式作为首要条件。

选购时要避免的误区

  • 把“纯素”等同于“未添加糖”

    纯素配方也可能含有蔗糖或葡萄糖浆，例如家乐福在售的 Alnatura 冰淇淋。

    请分别确认产品的纯素标注、配料表和营养成分表。

  • 以为未添加糖的配方就不含甜味剂

    Auchan 在售的 Mes Petites Folies 纯素草莓雪葩含有麦芽糖醇和赤藓糖醇。

    如果你在意甜味剂，请阅读完整配料表。

  • 因为标注纯素而忽略过敏原

    家乐福的 Alnatura 纯素冰淇淋商品信息标明含有燕麦和榛子，并提示可能含有其他过敏原的微量成分，包括牛奶和鸡蛋。

    如果你有过敏或需要严格忌口，请查看所购产品包装上的配料表和微量成分提示。

  • 把盒装雪葩当成冰棒

    Auchan 在售的 Mes Petites Folies 雪葩规格为 315 g；仅凭产品名称，不能将它视为单支棒冰。

    先选择适合自己食用场景的产品形式，再确认该款产品是否为纯素，以及是否标注“未添加糖”。

可根据配方和形式考虑的品牌

Mes Petites Folies

Auchan 在售一款 315 g 的纯素无添加糖草莓雪葩。

  • Auchan 商品信息显示，这款雪葩含有 27% 草莓果泥，以及麦芽糖醇和赤藓糖醇这两种甜味剂。
  • 产品名称“草莓雪葩”并不意味着它是奶油口感或裹有巧克力的冰棒。

Magnum

Magnum France 将 Vegan Amande x3 和 Vegan Chill x3 列为纯素棒冰。

  • 如果你在找纯素棒冰，这些产品可以满足对产品形式的需求。
  • 如果还想确认某款产品是否符合“未添加糖”的要求，请查看其营养标注和配料表。

Alnatura

家乐福在售一款 500 mL 的有机纯素榛子冰淇淋，采用盒装形式。

  • 家乐福商品信息显示，这款冰淇淋以燕麦饮为基底，适合用勺子舀着吃。
  • 商品信息还标明含有原蔗糖和葡萄糖浆、榛子，并提示可能含有微量过敏原。

Ben & Jerry’s

Ben & Jerry’s 推出了一系列以燕麦为基底的纯素冰淇淋。

  • 如果你想找盒装植物基冰淇淋，而不是棒冰，可以了解这一系列产品。
  • 如果你在意添加糖，请查看所选口味的配料表和营养成分表。

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常见问题

“未添加糖”是否意味着“不含糖”？

不是。标注“未添加糖”的产品仍可能含有天然存在的糖。选购时，也要查看营养成分表中的“糖”含量和配料表；法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，营养声称受到欧盟法规（EC）第 1924/2006 号的规范。

纯素冷冻甜品会含有甜味剂或过敏原吗？

会。Auchan 在售的 Mes Petites Folies 纯素雪葩含有麦芽糖醇和赤藓糖醇；家乐福的 Alnatura 纯素冰淇淋商品信息则标明含有榛子，并提示可能含有微量过敏原。请仔细查看每款产品的具体信息，尤其是有过敏情况时。

如何确认冰淇淋是纯素的？

查看产品是否明确标注纯素，并核对配料表。根据法国素食协会的说法，如果包装上带有 V-Label 纯素认证，该认证也会考虑生产过程中使用的加工辅助剂。

购物后如何携带冷冻甜品？

遵循包装上的储存说明，并尽量缩短产品离开冷藏环境的时间。路途中可以使用保温袋；回家后立即将产品放入冰箱冷冻室，如需解冻，请遵循包装上的相关说明。