经常做饭、厨房空间有限的人
如果您经常在家做饭，不妨看看一台电器能否真正兼顾哪些备餐和烹饪步骤，同时也别忘了考虑锅体和配件的收纳空间。
这些选择适合哪些人？
希望减轻备餐负担的人
如果您现有的烹饪设备已经够用，食物料理机或许就能满足您日常切碎、擦丝、切片或揉面的需求，无需再添置多功能烹饪机。
家中已有不少电器的人
如果现有电器还能正常使用，不妨先想想新电器会替代哪一台，以及要收纳在哪里。负责生态转型的法国政府部门建议，在购买使用频率可能较低的电器前，先考虑实际用途。
选购时应优先考虑哪些因素？
先找出目前设备无法满足的需求，再比较电器使用时所占的空间，而不只是收起后的尺寸。
| 关注点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 兼顾备餐和烹饪 | 对照您日常做饭的步骤与机型功能，并确认随附哪些配件。 | 如果我经常要切碎、搅拌再烹饪，就不想为了同一顿饭拿出好几台电器。约 36% 的消费者会优先考虑这种功能整合。 |
| 尽量减少整体占用空间 | 测量宽度、深度和高度，并预留打开锅盖或柜门的空间，同时考虑配件的收纳位置。 | 如果台面和橱柜已经放得很满，我需要能直接使用这台电器，而不必挪动厨房里的其他东西。约 29% 的消费者会优先考虑实际所需空间。 |
| 满足尚未覆盖的烹饪需求 | 确认烹饪模式是否适合您经常做的菜，并检查容量是否满足日常份量需求。 | 如果我最缺的是一种常用的烹饪方式，就更愿意选择针对性强的电器，而不是为自己用不上的备餐功能买单。约 21% 的消费者会优先考虑这种特定烹饪功能。 |
| 避免重复购买 | 想清楚新电器将替代哪台旧设备，并了解意向机型的清洁要求和维修便利性。 | 如果现有设备已经能满足需求，我不想为了偶尔使用而多添一台需要清洁和收纳的电器。约 14% 的消费者会优先选择继续使用现有设备。 |
选购时要避免哪些误区？
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把“多功能”误认为“什么都能替代”
食物料理机可以完成多种备餐工作，但未必能烹饪。反过来，多功能锅可能具备多种烹饪模式，却不能切碎或擦丝。因此，功能数量并不能说明它能替代您家里的多少台电器。
在比较新机型前，先记下每周会做哪些备餐和烹饪工作，并分别注明您现在使用的设备。
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只测量宽度
电器的深度、锅体高度，以及门或锅盖打开时所需的空间，都可能影响它能否在狭小台面上舒适使用。配件也需要单独占用橱柜空间。
请测量长、宽、高三个方向，并查看机型说明书，了解所需的预留空间和通风要求。
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忽视清洁和保养
锅体、刀片或容器越多，需要清洗的部件也越多。法国环境与能源管理署（ADEME）提醒，做好维护有助于预防故障。
请确认哪些部件可以清洗、配件应如何收纳，并查看具体机型的可维修性信息。
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没想好旧电器该怎么处理
只有确定旧电器的去向，添置替代品才能真正腾出空间。
下单前，先决定旧电器是继续保留、维修还是转赠。如果是以旧换新，也可以向卖家了解同类旧电器的回收方式。
值得了解的品牌
Moulinex
Companion 系列多功能烹饪机兼具备餐和烹饪功能。
- 据 Moulinex 介绍，Companion HF840110 配有 3 L 锅体、12 种自动程序、手动模式和 5 件配件。
- 收纳时要把主机、锅体和配件所占的空间都考虑进去；功能多不代表体积小。
Magimix
Cook Expert 系列多功能烹饪机集备餐与烹饪功能于一体，并提供多个版本。
- 据 Magimix 介绍，这款 Cook Expert 可以完成搅拌、切碎、擦丝、揉面和烹饪等操作。
- 据 Magimix 介绍，这款机型的底座尺寸为 235 × 200 × 335 mm，装上不锈钢锅体后，整体尺寸为 380 × 335 × 390 mm。请比较组装后的整机尺寸，并为锅体预留空间。
Bosch
MultiTalent 食物料理机系列适用于备餐，不能替代烹饪设备。
- Bosch 表示，MCM4100 的尺寸为 390 × 240 × 215 mm，并配有配件收纳抽屉。
- Bosch 提示，该机型已停售。选购该系列的其他机型时，请确认对应产品的功能、尺寸和配件。
Tefal
该品牌也推出了针对特定烹饪需求的电器，并非所有产品都能承担备餐工作。
- 据 Tefal 介绍，Pop RK5352E0 电饭煲容量为 2 L，设有 8 种程序，包括煮饭、煲汤和蒸煮模式。
- 这类电饭煲不能自动替代烤箱或备餐料理机。请确认所选机型的功能及所需空间。
Joybuy 在售厨房电器
这些电器适用于两类不同需求：将部分备餐和烹饪步骤集中在一台设备上，或使用专用电器实现多种烹饪模式。请结合已有设备，以及电器使用时所需的空间进行比较。
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Robby 多功能烹饪机，配备内置秤和触摸屏
如果您希望一台电器兼顾备餐和烹饪，而不是再添置一台只用于单一烹饪方式的电器，可以考虑这款产品。
产品名称注明配备内置秤和触摸屏。请确认摆放和使用这台烹饪机，以及收纳配件所需的空间。
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Instant Pot Classic 5.7 L 电压力多功能锅，Daydream Blue
如果您的需求是使用多种烹饪模式，而非切碎或擦丝，可以将它与现有设备进行比较。
产品名称注明容量为 5.7 L，具备 7 种功能和 4 种自定义预设。请测量锅盖周围所需空间，并按照说明书进行压力烹饪和蒸汽操作。
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NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅
如果它能满足现有设备无法覆盖、且您经常需要的烹饪需求，可以考虑这款针对特定用途的产品。
请确认设备和容器所需的摆放空间，以及说明书规定的安全间距。热容器需要按照正确方式拿取。
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Midea 2 L 黑色空气炸锅
如果炸篮容量适合您的日常份量，且不会与其他电器功能重复，可以考虑用它满足特定的烹饪需求。
产品名称注明容量为 2 L、功率为 1,150 W，配有 60 分钟定时器和不粘炸篮。请对照可用空间确认产品外部尺寸，并遵循通风要求及高温表面的操作注意事项。
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IAGREEA MS‑AFX004 1.0 L 迷你电煮锅
如果您需要一款电煮锅来满足简单的烹饪需求，而不是能切碎或揉面的料理机，可以将它与现有设备进行比较。
产品名称注明配有不锈钢内胆，并设有 300 W 和 600 W 两档功率。选购前请确认产品尺寸、所需预留空间和收纳位置。
常见问题
购买厨房电器前要测量哪些尺寸？
先测量可用空间的宽度、深度和高度，再确认使用时锅体、锅盖、柜门或抽屉所需的空间。请查阅机型说明书，了解安全间距和通风条件。仅凭产品外部尺寸，还不足以判断它适合摆放在哪里。
多功能料理机能替代烹饪电器吗？
只有当具体机型确实具备您需要的烹饪功能时才可以。用于切碎、擦丝或揉面的食物料理机，仅凭这些功能无法替代烹饪设备；请确认具体机型注明的操作功能。
什么情况下最好继续使用现有电器？
如果新电器无法替代任何日常任务，或收纳后仍会让厨房变得拥挤，就不妨继续使用现有设备。负责生态转型的法国政府部门建议，购买使用频率可能较低的设备前先考虑实际用途。如果只是偶尔需要，也可以考虑借用或租赁。
更换电器时，旧电器该怎么处理？
如果旧电器还能正常工作，可以考虑继续使用或转赠；如果已经故障，先看看能否维修。在法国，负责生态转型的政府部门指出，购买同类产品时可享受“一换一”回收服务。请向卖家咨询具体的回收安排。