Petites équipes aux pauses échelonnées
Si chacun prépare sa boisson à un moment différent, les capsules permettent un service tasse par tasse. Il faut toutefois confier à quelqu’un le réassort et le vidage du bac à capsules.
Pour un petit bureau partagé, choisissez d’abord selon le rythme des pauses : une cafetière filtre pour préparer plusieurs tasses du même café, des capsules pour des préparations individuelles, une machine à grains si l’équipe peut assurer son entretien, ou une bouilloire si les boissons souhaitées sont variées. Le choix dépend aussi de la personne qui remplira l’eau, nettoiera les pièces et gérera les consommables et les déchets.
Si chacun prépare sa boisson à un moment différent, les capsules permettent un service tasse par tasse. Il faut toutefois confier à quelqu’un le réassort et le vidage du bac à capsules.
Une machine à grains suppose une routine d’entretien attribuée : selon le modèle, il faut notamment vider les bacs, nettoyer les éléments accessibles et effectuer le détartrage prévu.
Une bouilloire laisse chacun préparer thé, infusion ou café soluble. Si plusieurs collègues souhaitent le même café au même moment, une cafetière filtre permet plutôt de préparer une carafe à partager.
Partez du nombre de boissons préparées au même moment, puis vérifiez qui s’occupera du remplissage, du nettoyage et des déchets.
| Critère | Points à vérifier | Besoins au bureau |
|---|---|---|
| Rythme de service | Comparez le service tasse par tasse aux carafes préparées pour plusieurs personnes. Rapportez la capacité du réservoir et des bacs au nombre de boissons entre deux remplissages ou vidages. | Les pauses sont-elles échelonnées, ou plusieurs collègues veulent-ils le même café ensemble ? Je préfère éviter qu’un bac plein ou un réservoir vide interrompe le service. |
| Entretien | Repérez les pièces à vider et à laver, ainsi que les étapes de détartrage du modèle exact. Prévoyez un accès pratique à l’eau et à l’évier. | Il nous faut une rotation réaliste pour la machine et les tasses. Dans une enquête IFOP de mars 2023 auprès de salariés français, 78 % de ceux qui utilisent un mug au travail déclaraient le nettoyer au moins une fois par jour ; ce chiffre concerne le mug, pas la machine. |
| Consommables et tri | Identifiez les capsules, filtres, marc ou sachets utilisés, puis prévoyez leur stockage et un contenant de tri adapté près de l’appareil. L’ADEME donne des consignes distinctes pour les capsules et les biodéchets du bureau. | Je veux savoir qui réapprovisionne l’espace et où déposer les résidus après chaque préparation. |
| Choix des boissons | Une bouilloire fournit de l’eau chaude pour des boissons préparées séparément ; une cafetière filtre prépare du café à partager. Vérifiez les fournitures nécessaires à chaque usage. | Notre équipe boit-elle surtout le même café, ou faut-il laisser chacun choisir sa boisson ? |
| Emplacement et sécurité | Vérifiez la stabilité du plan de travail, le passage autour de l’appareil et les consignes du modèle. Pour un appareil électrique, contrôlez aussi l’installation et les conditions d’utilisation ; l’INRS souligne ces points dans la prévention du risque électrique au travail. | Nous avons besoin d’un endroit où remplir, utiliser et nettoyer l’appareil sans gêner la circulation. |
Selon le modèle, les bacs, le réservoir, les becs verseurs et l’unité d’infusion demandent des interventions régulières. Sans répartition des tâches, le nettoyage peut retomber sur une seule personne.
Lisez le manuel du modèle envisagé et attribuez clairement le vidage, le nettoyage et le détartrage avant l’achat.
Prévoyez aussi un créneau pour le détartrage : De’Longhi indique environ 45 minutes pour sa Magnifica S, sans que cette durée s’applique aux autres machines.
Le bac à capsules usagées doit être vidé et un lieu de dépôt doit être connu de tous. L’ADEME indique que les capsules en aluminium ou en plastique peuvent être déposées dans le flux de tri des papiers et emballages.
Placez un contenant identifié près de la machine et vérifiez les consignes de tri applicables ainsi que la capacité du bac du modèle choisi.
Dans un bureau partagé, le remplissage de l’eau, le vidage des résidus et le réassort comptent aussi : chacune de ces opérations peut interrompre le service.
Estimez le nombre de boissons entre deux passages de la personne chargée de l’entretien, puis comparez les capacités et les opérations indiquées pour les modèles envisagés.
Un accès peu pratique à l’eau ou à l’évier complique le nettoyage. Pour un appareil électrique, l’alimentation et les conditions d’utilisation doivent aussi être adaptées ; l’INRS les rattache à la prévention du risque électrique au travail.
Repérez d’abord une surface stable, l’accès au nettoyage, la place pour le tri et une installation électrique adaptée, sans encombrer le passage.
Cette cafetière manuelle correspond aux pauses où plusieurs personnes souhaitent partager du café filtre. Elle nécessite une source d’eau chaude séparée : tenez-en compte dans l’équipement et l’organisation du bureau.
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Pour préparer une carafe de café filtre à partager lors d’une pause commune. Capacité indiquée : 1 L ; filtre permanent. Prévoyez une source d’eau chaude séparée et manipulez la carafe en verre avec précaution.
Désignez une personne responsable ou établissez une rotation visible pour remplir l’eau, vider les bacs et nettoyer les pièces accessibles. Vérifiez le manuel du modèle exact pour y ajouter le rinçage et le détartrage requis ; les opérations diffèrent selon les appareils.
Prévoyez un contenant et une solution de collecte adaptés aux biodéchets produits au bureau. L’ADEME cite les filtres à café parmi ces déchets ; vérifiez avec l’organisation du site comment déposer les filtres et le marc après usage.
L’ADEME indique de déposer les capsules en aluminium ou en plastique dans le flux de tri des papiers et emballages. Prévoyez un contenant identifié près de la machine et vérifiez les consignes applicables au bureau.
Choisissez une surface stable qui laisse le passage dégagé et facilite le remplissage et le nettoyage. Pour un appareil électrique, vérifiez l’installation et les consignes d’utilisation du modèle ; l’INRS rappelle que la sécurité du matériel et de son usage participe à la prévention du risque électrique au travail.