Ceux qui cuisinent à la poêle et à la casserole
Si ces cuissons rythment vos repas, vérifiez d’abord le nombre de zones nécessaires, la compatibilité de vos ustensiles avec l’induction et le raccordement d’une éventuelle plaque fixe.
À qui ces appareils conviennent-ils ?
Les foyers qui préparent des fournées
Pour les gratins, rôtis, pâtisseries ou plusieurs portions à la fois, les dimensions de la cavité et la place pour vos plats comptent davantage que la rapidité du réchauffage.
Ceux qui manquent de temps ou de place
Si vous réchauffez, décongelez ou répétez certaines préparations, comparez les dimensions, la capacité et les fonctions que vous utiliserez vraiment. Consultez aussi la notice pour prévoir les dégagements autour d’un appareil posé.
Quels critères privilégier ?
Partez du mode de cuisson indispensable à vos repas, puis vérifiez l’installation, l’encombrement et les informations énergétiques applicables à l’appareil envisagé.
| Besoin | À vérifier | Pour qui |
|---|---|---|
| Cuisson à la poêle ou à la casserole | Nombre de zones et compatibilité des ustensiles avec l’induction ; raccordement prévu pour une plaque fixe. | Si mes repas demandent de régler directement la cuisson sous une poêle ou une casserole, il me faut une surface adaptée. Environ 29 % des consommateurs placent cette cuisson active au premier rang de leurs besoins. |
| Plats au four | Dimensions de la cavité, place pour les plats habituels et circuit électrique ; étiquette énergie lorsqu’elle s’applique. | Pour préparer régulièrement gratins, rôtis ou pâtisseries, je privilégie une cavité qui accueille mes plats et mes portions. Cette cuisson en fournées constitue le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Réchauffage et petites quantités | Dimensions extérieures, capacité et fonctions utiles d’un micro-ondes ; dégagements indiqués dans sa notice. | Quand je veux surtout réchauffer ou décongeler sans mobiliser beaucoup d’espace, je cherche un appareil adapté à ces gestes rapides. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à ce besoin. |
| Cuisson répétée et guidée | Programmes réellement utiles, capacité pour les portions habituelles et place occupée par l’appareil posé. | Si je répète souvent la même préparation, un appareil posé peut m’éviter de surveiller chaque étape, à condition que ses fonctions correspondent à mes recettes. Cette cuisson plus automatisée passe en premier pour environ 21 % des consommateurs. |
Quels pièges éviter ?
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Choisir une plaque fixe avant de vérifier son raccordement
Pour une plaque ou une cuisinière électrique fixe, Promotelec décrit un circuit spécialisé avec une sortie de câble de 32 A en monophasé. Il ne faut donc pas l’assimiler à un appareil posé que l’on branche sur une prise du plan de travail.
Vérifiez le raccordement existant avant de choisir le modèle et faites examiner l’installation par un professionnel qualifié si nécessaire.
Si le circuit adapté manque, une intervention sur l’installation peut être nécessaire.
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Comparer des consommations annuelles comme si les appareils préparaient le même repas
Les valeurs publiées par l’ADEME décrivent des catégories et des scénarios d’utilisation. Elles ne démontrent pas qu’un petit appareil posé consommera moins qu’une plaque ou un four pour chacune de vos recettes.
Pour comparer deux options, partez d’un plat, d’une quantité et d’un mode de cuisson similaires. Pour les fours domestiques concernés, consultez également l’étiquette énergie et la fiche produit.
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Attendre d’un appareil posé qu’il remplace toutes les cuissons
Des programmes de cuisson ne donnent pas automatiquement à un multicuiseur ou à une friteuse à air chaud la surface d’une plaque ou la place nécessaire aux grandes fournées.
Repérez vos plats les plus fréquents et choisissez l’appareil posé pour les préparations qu’il peut réellement prendre en charge, sans négliger la place qu’il occupera.
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Mesurer l’appareil sans prévoir son utilisation
Deux micro-ondes posés peuvent différer par leur cavité et leurs dimensions. Il faut également pouvoir ouvrir la porte et respecter les consignes propres au modèle.
Mesurez l’emplacement, vérifiez l’accès à la prise et consultez la notice pour les dégagements de ventilation avant de commander.
Des marques à connaître
Bosch
Bosch permet d’examiner des plaques électriques ou à induction ainsi que des micro-ondes posés.
- La gamme présentée par Bosch comprend notamment des plaques à induction et vitrocéramiques, ainsi que des micro-ondes posés.
- Selon Bosch, l’induction exige des ustensiles magnétiques. Vérifiez ce point et les dimensions du modèle choisi ; la gamme seule ne permet pas de conclure sur sa consommation chez vous.
Whirlpool
Whirlpool propose des micro-ondes posés, dont des modèles combinant plusieurs modes de cuisson.
- Whirlpool annonce pour le MCP349WH une cavité de 25 L, un grill et un mode chaleur pulsée, en plus des micro-ondes.
- Ces fonctions ne garantissent pas que la cavité accueillera vos plats habituels ou remplacera votre four : contrôlez les dimensions et les accessoires du modèle.
Moulinex
Moulinex est une piste pour les repas préparés avec un multicuiseur ou un autre appareil posé.
- La marque annonce pour son Multicook & Fry une capacité de 6 L et 12 programmes, à confronter aux recettes que vous faites régulièrement.
- Un appareil posé prend de la place sur le plan de travail et ne couvre pas nécessairement les cuissons que vous réalisez sur une plaque ou dans un four.
Des appareils pour cuisiner à la maison
Ces modèles couvrent des cuissons d’appoint à induction, des préparations en friteuse à air chaud et des plats dans un mini-four posé. Choisissez d’après les recettes à réaliser, puis contrôlez l’emplacement et les consignes de la notice.
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IAGREEA DF200-14V10, plaque à induction portable
Pour cuisiner à la poêle ou à la casserole sur une plaque posée plutôt qu’avec une plaque fixe. Le titre du produit indique 2 000 W, huit niveaux, une plage de 60 à 270 °C et un minuteur de 3 h. Vérifiez que vos ustensiles magnétiques correspondent à la plage indiquée de 12 à 26 cm, puis consultez la notice pour l’emplacement et le raccordement.
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Ninja Dual Zone DZ300EU, friteuse à air chaud 7,6 L
À envisager si vous préparez deux aliments dans des tiroirs séparés. Le titre indique deux tiroirs, une capacité totale de 7,6 L et six fonctions. Vérifiez que la répartition entre les tiroirs convient à vos portions et prévoyez la place nécessaire autour de l’appareil selon sa notice ; il ne remplace pas toutes les cuissons sur plaque ou au four.
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ochama, plaque à induction portable 2 000 W
Une autre option posée pour les repas cuisinés à la casserole ou à la poêle sans choisir une plaque fixe. Le titre mentionne dix réglages de puissance et six fonctions. Utilisez des ustensiles compatibles avec l’induction et vérifiez dans la notice les conditions de raccordement et de ventilation.
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Midea, friteuse à air chaud 4 L et 1 500 W
Pour des préparations en panier lorsque 4 L correspondent à vos portions habituelles. Le titre indique huit modes, une température de 35 à 200 °C et un minuteur de 60 minutes. Mesurez la place disponible et respectez les dégagements prévus par la notice ; la puissance affichée ne suffit pas à déterminer la consommation d’un repas.
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Black+Decker BXOV3000E, mini-four 1 500 W
À examiner si vos plats demandent une cavité de cuisson, mais que vous recherchez un four posé. Vérifiez que vos plats entrent dans le modèle BXOV3000E et que son emplacement respecte les dimensions et dégagements de la notice. Les 1 500 W indiqués dans le titre ne permettent pas, à eux seuls, de calculer la consommation par recette.
Questions fréquentes
Puis-je brancher une plaque électrique fixe sur une prise du plan de travail ?
Ne partez pas de cette hypothèse : pour une plaque ou une cuisinière électrique fixe, Promotelec décrit un circuit spécialisé avec une sortie de câble de 32 A en monophasé. Vérifiez le raccordement du logement avec un professionnel compétent avant d’acheter ; les caractéristiques d’un appareil posé doivent, elles, être contrôlées dans sa propre notice.
L’étiquette énergie permet-elle de comparer tous les appareils de cuisson ?
Non. La DGCCRF indique que les fours domestiques font partie des catégories concernées par l’étiquetage énergétique, sans que cette étiquette s’applique automatiquement à tous les petits appareils de cuisson. Comparez des modèles de même catégorie avec les informations qui leur sont applicables ; entre catégories, tenez aussi compte du plat, des portions et de l’utilisation prévue.
Un micro-ondes combiné peut-il remplacer mon four ?
Il peut prendre en charge certaines recettes si ses modes de cuisson et sa cavité conviennent à vos plats. Whirlpool annonce par exemple un grill et une chaleur pulsée sur le MCP349WH, dont la cavité est de 25 L. Comparez les dimensions, les accessoires et la place nécessaire à vos moules avant d’en faire votre seul appareil pour les plats au four.