Après un déménagement, choisissez d’abord en fonction des casseroles et poêles que vous souhaitez garder, puis vérifiez que la plaque peut s’installer dans l’emplacement et avec le raccordement prévus. L’induction exige des récipients à fond ferromagnétique ; une plaque vitrocéramique à foyers radiants ou halogènes peut convenir si vous voulez conserver des récipients qui ne fonctionnent pas sur l’induction, selon les critères présentés par UFC-Que Choisir. Une plaque mixte induction-gaz n’est à envisager que si les deux modes correspondent à vos besoins et si l’installation convient.
Vous voulez éviter de remplacer inutilement vos poêles et casseroles : contrôlez leurs fonds avant de choisir entre induction et vitrocéramique. UFC-Que Choisir indique qu’un aimant attiré par le fond est un premier indice de présence de fer.
Vous devez vérifier les dimensions de la découpe, l’espace sous la plaque et l’alimentation prévue avant de retenir un modèle. UFC-Que Choisir distingue les dimensions d’encastrement de celles de la plaque visible ; Promotelec décrit les exigences électriques applicables aux installations concernées.
Vous envisagez une plaque mixte pour utiliser aussi le gaz : vérifiez que l’installation correspond à la plaque et aux éventuels travaux. Electrolux France présente un modèle combinant induction et gaz ; les règles applicables aux interventions sur l’installation dépendent de leur nature.
Commencez par contrôler vos ustensiles et mesurer la découpe disponible, puis choisissez le mode de chauffe adapté à votre usage et à l’installation. UFC-Que Choisir rappelle que l’induction nécessite un fond ferromagnétique et que les dimensions de découpe ne sont pas les dimensions extérieures de la plaque.
| Préoccupation | Vérifications à l’achat | Qui est le plus concerné ? |
|---|---|---|
| Compatibilité des ustensiles | Testez les fonds avec un aimant et vérifiez les dimensions des récipients par rapport aux zones de cuisson. | Si je veux garder les casseroles que j’utilise souvent et éviter un remplacement inutile, la compatibilité passe en premier ; environ 36 % des consommateurs ont cette priorité. |
| Adaptation à la cuisine | Mesurez la découpe et consultez les dimensions d’encastrement ainsi que les consignes de la notice du modèle exact. | Quand je remplace une plaque dans une cuisine réaménagée, je veux savoir si elle s’installe à l’emplacement prévu ; environ 29 % des consommateurs privilégient cette vérification. |
| Mode de cuisson | Repérez les modes que vous utiliserez et vérifiez la disponibilité des alimentations nécessaires avant d’envisager une plaque mixte. | Si le choix entre induction, foyers radiants ou halogènes et cuisson au gaz détermine mon usage quotidien, le mode de chauffe compte le plus ; environ 21 % des consommateurs le placent en priorité. |
| Dépense globale et service | Évaluez séparément les éventuels ustensiles à remplacer et les travaux nécessaires ; examinez les garanties et les conditions de pose. | Lorsque je veux anticiper les dépenses liées à la plaque et à son installation, sans supposer que tout doit être remplacé, environ 14 % des consommateurs donnent la priorité au coût global et au service. |
Une plaque à induction peut avoir une surface en verre vitrocéramique, sans fonctionner avec les mêmes récipients qu’une plaque à foyers radiants ou halogènes. UFC-Que Choisir rappelle que les récipients utilisés sur induction doivent avoir un fond ferromagnétique.
Vérifiez le type de chauffe indiqué pour chaque référence et testez les récipients que vous souhaitez garder.
La dimension visible ne suffit pas à vérifier qu’une plaque entrera dans une découpe existante. Les dimensions d’encastrement et les consignes d’installation du modèle comptent également.
Mesurez l’ouverture et comparez-la aux cotes de la notice avant de choisir. UFC-Que Choisir distingue explicitement la découpe du plan de travail des dimensions extérieures.
Une adaptation du plan de travail ou le choix d’un autre modèle peut s’avérer nécessaire si les dimensions ne correspondent pas.
Une plaque mixte utilise aussi l’électricité, et les exigences dépendent de l’installation existante et des travaux éventuellement réalisés. L’article 21 de l’arrêté relatif aux installations de gaz prévoit un certificat de conformité pour certaines installations neuves ou modifications, avec des exceptions selon les interventions.
Faites examiner l’installation et la nature des travaux par un professionnel compétent avant de retenir cette option. Légifrance et Cegibat, GRDF, décrivent les conditions applicables aux interventions concernées.
Des travaux ou contrôles peuvent être nécessaires selon l’installation et la nature des interventions.
Les références PUE611BB5E à induction et PKE611BB8E vitrocéramique permettent de comparer deux types de chauffe au sein de la marque.
La référence KDI641723K illustre une plaque mixte associant induction et gaz.
Les références vitrocéramiques SPV264HB, SPV464EB et SPV4530B constituent des exemples de configurations à examiner si vous souhaitez conserver des récipients non compatibles avec l’induction.
Les modèles ci-dessous sont des plaques à induction encastrables, avec différents formats et configurations. Vérifiez les dimensions d’encastrement et la compatibilité de vos ustensiles pour chaque modèle.
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Pour une cuisine aménagée où une plaque à induction de 60 cm et 4 zones correspond à l’emplacement ; les récipients doivent être compatibles avec l’induction et avoir un fond ferromagnétique.
Le descriptif indique des zones FlexiBridge combinables, un minuteur par zone et un verrouillage enfant.
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Une option à examiner si une plaque encastrable à 4 zones et de 60 cm correspond à votre cuisine ; l’induction nécessite des récipients compatibles à fond ferromagnétique.
Le titre indique 9 niveaux de puissance, un minuteur de 1 à 99 min et une fonction Boost.
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Son format Domino de 29,5 cm est à comparer à l’espace disponible ; vérifiez aussi les dimensions d’encastrement et le raccordement prévu. Les récipients doivent être compatibles avec l’induction et avoir un fond ferromagnétique.
Le titre mentionne 9 réglages de chauffe, un minuteur, un verrouillage enfant, une fonction Booster et une tension de 220–240 V.
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À envisager si les dimensions d’encastrement de 56 × 49 cm correspondent à l’emplacement et si le raccordement indiqué convient à l’installation. Le modèle est prévu pour une pose encastrée standard, pas pour une pose affleurante.
L’induction nécessite des récipients compatibles à fond ferromagnétique.
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Comparez la découpe indiquée de 560 × 490 mm avec l’emplacement existant et faites vérifier les conditions d’installation par un électricien professionnel. Les récipients utilisés doivent être compatibles avec l’induction et à fond ferromagnétique.
Le titre indique 9 niveaux de puissance.
Testez avec un aimant le fond de chaque récipient que vous souhaitez garder : s’il est attiré, le fond contient du fer. Vérifiez ensuite que les dimensions conviennent aux zones de la plaque envisagée ; le nom du matériau, notamment « inox », ne suffit pas à lui seul, comme le rappelle UFC-Que Choisir.
Non : la largeur visible ne permet pas de confirmer que la plaque entrera dans la découpe existante. Mesurez l’ouverture et comparez-la aux dimensions d’encastrement et aux consignes de la notice du modèle exact. UFC-Que Choisir distingue ces cotes de celles de la plaque visible ; vérifiez également l’espace nécessaire à l’installation.
Faites comparer les caractéristiques de raccordement du modèle à l’installation existante, par un professionnel compétent si nécessaire. Promotelec décrit un circuit spécialisé pour la cuisson dans le cadre des règles qu’il expose, mais cette information ne permet pas de diagnostiquer à distance votre installation.
Non, le seul achat d’une plaque ne signifie pas qu’un nouveau certificat est toujours requis. L’article 21 de l’arrêté du 23 février 2018 prévoit un certificat pour une installation neuve ou certaines modifications de l’installation existante, avec des exceptions selon la nature de l’intervention. Légifrance présente la règle et Cegibat, GRDF, précise que certaines opérations n’exigent pas ce certificat ; faites qualifier les travaux envisagés pour le logement concerné.
En France, la garantie légale de conformité s’applique aux biens vendus par un professionnel à un particulier, selon les conditions prévues par la loi, et se distingue d’une garantie commerciale facultative. Le ministère de l’Économie rappelle qu’elle concerne les biens neufs, d’occasion ou reconditionnés ; vérifiez séparément les conditions prévues pour la pose.