Quels critères regarder en priorité ?
Vérifiez d’abord le format utilisable avec votre machine, puis choisissez le profil gustatif recherché. Pour le goûter, pensez aussi à la manière dont vous boirez le café, seul ou accompagné.
| Critère |
À vérifier |
Pour qui ? |
| Goût corsé |
Lisez les notes aromatiques et l’assemblage indiqués. Comparez un indice d’intensité seulement au sein d’une même échelle. |
Avec un goûter chocolaté, je peux rechercher une petite tasse aux notes de cacao ou d’épices ; environ 42 % des consommateurs placent ce caractère gustatif en priorité. |
| Format compatible |
Confrontez la notice de la machine à la mention exacte figurant sur le paquet : système de capsules, grains ou café moulu. |
Pour préparer mon espresso avec la machine que je possède déjà, je veux éviter un format inutilisable ; la compatibilité passe en premier pour environ 33 % des consommateurs. |
| Moment du goûter |
Regardez le profil annoncé pour une tasse seule ou avec du lait, et suivez les consignes de conservation du paquet. |
Si je prends mon café avec une pâtisserie ou du lait, je cherche un profil qui corresponde à cette dégustation ; environ 25 % des consommateurs donnent d’abord la priorité à cet accord. |
Des marques à considérer
Ces références illustrent des formats et des profils annoncés par les marques ou les distributeurs. Leurs indices d’intensité ne forment pas une échelle commune.
Lavazza
Lavazza propose notamment A Modo Mio Intenso en capsules et Espresso Barista Intenso en grains.
- Selon Lavazza, A Modo Mio Intenso associe Arabica et Robusta, avec des notes de cacao et d’épices ; la marque indique une tasse de 25 à 35 ml.
- Les capsules A Modo Mio nécessitent une machine de ce système. Leur indice 13/13 est un repère propre à la marque.
illy
Le café moulu Espresso goût Intenso s’adresse aux utilisateurs d’un équipement acceptant le café moulu.
- illy annonce un café 100 % Arabica, noté 7/9 en intensité, aux notes de cacao et de fruits secs.
- Vérifiez la compatibilité avec votre machine et suivez les consignes de conservation après ouverture.
Carte Noire
Carte Noire présente Espresso Intense N°9 en capsules et Espresso Puissant en grains : le choix commence par votre équipement.
- Selon Carte Noire, les capsules Espresso Intense N°9 sont compatibles Nespresso® Original ; la marque décrit Espresso Puissant en grains par des notes épicées et fumées.
- Vérifiez le système exact de votre machine avant de choisir les capsules ; le café en grains requiert un équipement adapté.
Carrefour
Carrefour Extra propose un café en grains Espresso en paquet de 500 g.
- La fiche Carrefour décrit un café en grains au profil intense et indique un conditionnement sous atmosphère protectrice.
- Prévoyez une machine à grains ou un broyeur adapté, puis consultez le paquet pour choisir votre préparation.
Auchan
Auchan présente des capsules espresso intense indiquées compatibles avec des machines Nespresso®.
- La fiche Auchan indique 20 capsules, soit 104 g, et une intensité de 10/12.
- Confirmez le système précis de votre appareil ; la note 10/12 ne s’assimile pas aux indices employés par d’autres marques.
E.Leclerc / Plantation
La gamme Plantation comprend notamment des capsules aluminium Espresso Forte.
- E.Leclerc décrit cette référence comme une boîte de 10 capsules de café Arabica torréfié et moulu.
- Vérifiez le système compatible sur le produit et renseignez-vous auprès du centre E.Leclerc concerné pour sa disponibilité.
Des cafés selon votre équipement
Ces cafés destinés à une préparation espresso couvrent plusieurs formats : capsules pour systèmes distincts, grains et café moulu. Retenez d’abord celui qu’accepte votre machine, puis examinez le conditionnement et le profil recherché pour le goûter.
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GIMOKA Espresso Deciso, capsules compatibles Dolce Gusto®, 16 capsules
À envisager pour un espresso au goût marqué si votre machine accepte les capsules Dolce Gusto® ; vérifiez le système exact avant l’achat.
Boîte de 16 capsules, 112 g.
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GIMOKA INTENSO, capsules compatibles Nespresso®, 100 capsules
Une option pour une petite tasse corsée si vous utilisez une machine Nespresso® Original ; confirmez cette compatibilité sur le conditionnement.
Boîte de 100 capsules, 550 g.
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Lavazza A Modo Mio Intenso, 16 capsules
À considérer pour un espresso court si vous possédez une machine A Modo Mio. Ce système est distinct de Nespresso® Original.
Boîte de 16 capsules.
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KIMBO Espresso Crema Intensa, café en grains, 1 kg
Pour une machine à grains ou un broyeur adapté si vous souhaitez ajuster votre préparation plutôt qu’utiliser des capsules.
Intensité indiquée : 11/13. Ce chiffre ne se compare pas directement aux échelles d’autres marques.
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Lavazza Barista Intenso, café moulu, 2 × 250 g
Pour une préparation à partir de café moulu : vérifiez que votre machine l’accepte et que la mouture convient à votre méthode d’extraction.
Conditionnement de 2 × 250 g.
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Questions fréquentes
Un espresso noté 13/13 sera-t-il forcément plus corsé qu’un café noté 10/12 ?
Non : ces indices utilisent des échelles différentes et ne permettent pas une comparaison directe entre marques. Pour choisir votre café de goûter, regardez également les notes aromatiques, l’assemblage et le format compatible avec votre machine.
Comment savoir si une capsule convient à ma machine ?
La mention de compatibilité du produit doit correspondre au système exact de votre appareil. Carte Noire annonce ses capsules Espresso Intense N°9 compatibles Nespresso® Original, tandis que Lavazza destine A Modo Mio Intenso aux machines A Modo Mio ; consultez la notice de votre machine en cas de doute.
Comment conserver un café moulu ou des capsules ?
Suivez les consignes du paquet concerné, notamment après ouverture. Pour son café moulu Espresso goût Intenso, illy recommande de le tenir à l’abri de la lumière et de la chaleur et, après ouverture, de le placer de préférence au réfrigérateur.
L’indice d’intensité renseigne-t-il sur la caféine dans la tasse ?
Non, un indice d’intensité gustative ne donne pas une quantité de caféine par tasse. L’Anses rappelle que les effets de la caféine peuvent varier selon les personnes, notamment pour le sommeil ; ne prenez donc pas cet indice pour une mesure de votre apport.