Pour les courses de la semaine, choisissez un café moulu dont le paquet porte le label Fairtrade/Max Havelaar, puis vérifiez que la mouture convient à votre cafetière. Selon Fairtrade Max Havelaar France, la mention bio ou l’origine du café ne remplace pas ce label ; le format et les indications de préparation aident ensuite à départager les références disponibles dans votre enseigne.
Vous voulez vérifier le commerce équitable sur le produit lui-même, sans le déduire de la marque, de l’origine ou de la mention bio. Cherchez le label Fairtrade/Max Havelaar sur le paquet et lisez les précisions qui l’accompagnent.
Vous souhaitez ajouter le café à votre panier habituel chez Carrefour ou E.Leclerc. Le poids du paquet et la disponibilité dans le magasin choisi comptent alors autant que le choix de la référence.
Vous préparez votre café au filtre, à la moka, à la cafetière à piston ou à l’expresso. Lisez les indications de préparation propres au paquet : le label et l’intensité ne renseignent pas à eux seuls sur la méthode conseillée.
Pour les courses de la semaine, commencez par le label du paquet. Départagez ensuite les références qui répondent à ce critère selon leur format, leur disponibilité et votre méthode de préparation.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Label équitable | Repérez Fairtrade/Max Havelaar sur le paquet et lisez les précisions associées. | Je veux pouvoir confirmer le commerce équitable sur le café que j’ajoute au panier, sans me fier à sa seule origine ou à la mention bio ; environ 40 % des consommateurs placent cette vérification en priorité. |
| Format et accès en magasin | Comparez le poids des paquets et vérifiez la référence proposée dans votre magasin ou votre mode de retrait. | Si je fais mes courses dans une enseigne précise, il me faut un paquet que je puisse ajouter à mon panier habituel ; cette facilité d’achat passe d’abord pour environ 30 % des consommateurs. |
| Cafetière et goût | Lisez la méthode de préparation indiquée et les descriptions de torréfaction ou d’arômes. | Avec une cafetière filtre, moka, à piston ou à expresso, je cherche une référence dont les indications correspondent à ma préparation et à mes goûts ; c’est la priorité d’environ 30 % des consommateurs. |
Ces mentions ne répondent pas à la même question. La fiche Carte Noire Bio mentionne BIO et Rainforest Alliance, tandis que les fiches Carrefour Bio Pérou et Malongo Petits Producteurs indiquent Fairtrade/Max Havelaar.
Si le commerce équitable est décisif pour vous, repérez le label Fairtrade/Max Havelaar sur le paquet de la référence choisie.
Les indications de préparation varient selon les références : Malongo présente son café moulu Petits Producteurs – L’original pour l’expresso, tandis que Carte Noire et Lavazza décrivent d’autres usages au sein de leurs gammes.
Vérifiez la méthode conseillée pour le paquet précis avant de vous décider sur son profil aromatique.
Lavazza recommande de protéger le café moulu ouvert de la lumière, de l’humidité et des sources de chaleur pour préserver ses arômes.
Après ouverture, placez-le dans un contenant hermétique et rangez-le à l’abri de ces expositions.
Malongo présente Petits Producteurs – L’original comme un café moulu de 250 g issu du commerce équitable selon Fairtrade/Max Havelaar.
La fiche Carrefour Bio Pérou décrit un café moulu biologique 100 % arabica de 250 g, déclaré issu du commerce équitable selon Fairtrade/Max Havelaar.
E.Leclerc liste des cafés moulus Bio Village pur arabica Éthiopie et Guatemala, décrits comme bio fairtrade en paquets de 250 g.
Carte Noire présente des cafés moulus destinés notamment aux préparations moka, filtre et piston.
Lavazza décrit des profils de café moulu et des préparations pour moka, filtre ou expresso selon les références.
Ces deux cafés moulus peuvent entrer dans un panier de courses orienté Fairtrade. Pour chacun, contrôlez le label sur l’emballage et les indications de préparation correspondant à votre cafetière.
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Si vous cherchez un café moulu portant la mention Fairtrade dans son intitulé, vérifiez aussi le label sur le paquet. Format indiqué : 250 g ; contrôlez les indications de préparation pour votre cafetière.
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Si vous envisagez cette référence pour vos courses Fairtrade, sa fiche la présente comme certifiée : contrôlez le label sur le paquet, indépendamment de la mention biologique. Format indiqué : 250 g ; vérifiez la méthode de préparation conseillée.
Cherchez le label Fairtrade/Max Havelaar sur le paquet de la référence choisie. Fairtrade Max Havelaar France indique que ce label renvoie au respect de ses cahiers des charges ; l’origine ou la marque seules ne permettent pas de le déduire.
Non : vérifiez séparément la présence du label Fairtrade/Max Havelaar. Par exemple, Carte Noire présente une référence Bio avec les mentions BIO et Rainforest Alliance, alors que les fiches Carrefour Bio Pérou et Malongo Petits Producteurs mentionnent Fairtrade/Max Havelaar.
Regardez le poids net du paquet et choisissez un format adapté à votre consommation habituelle. Les références Carrefour Bio Pérou, Bio Village Éthiopie et Malongo Petits Producteurs décrites par leurs enseignes ou leur marque sont proposées en 250 g ; vérifiez ensuite laquelle figure dans votre panier habituel.
Conservez-le dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. C’est notamment la méthode recommandée par Lavazza pour préserver les arômes du café moulu ouvert.